Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Trend: high end restaurants gaan downgraden
23 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
“Onze grap leverde 10.000 likes op Insta op”
18 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Food
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
Podcastfanaat Fascal Hukker serveert vier smaakmakende podcasttips
19 oktober 2024 | 4 min
Restaurants Delivery
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Lars Dros wordt chef bij Celeste in Rotterdam en Thijs Griffioen vertegenwoordigt Nederland tijdens de ArsNova Culinary Prize
17 oktober 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
17 oktober 2024 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment
De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment
4 hapjes die viral gaan
21 november 2024 | 3 min
Foodservice Drinks
Dit is de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem
Dit is de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem
1.400 foodprofessionals proeven New Dutch tijdens 15e editie Food Inspiration Days
17 oktober 2024 | 5 min
Foodservice Food
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Het verschil tussen service en gastvrijheid
12 augustus 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Foodservice organisatie Albron wil Hutten overnemen
Foodservice organisatie Albron wil Hutten overnemen
Giganten maken voorgenomen overname bekend op Food Inspiration Days
15 oktober 2024 | 2 min
Eventcatering Food
Mogelijke doorstart donutketen Dunkin' Nederland
Mogelijke doorstart donutketen Dunkin' Nederland
Meer zakennieuws: dramatische cijfers Getir en prestigieuze award TommyTomato
15 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Food
Dit is de stand van zaken rondom flitsbezorging in Nederland
Dit is de stand van zaken rondom flitsbezorging in Nederland
Flitsbezorger Getir leed een verlies van 1,1 miljard euro
11 oktober 2024 | 3 min
Foodretail Ondernemen
Boer Jaap:
Boer Jaap: "de groentetuin gaat in herfstmodus, maar op de boerderij is altijd werk"
Van natuurlijkvriendelijke oevers aanleggen tot 1.400 bomen planten
12 oktober 2024 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor de komende jaren
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor de komende jaren
Ontwikkelingen op en rondom het bord
15 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Groene Michelinster voor Mearkas, ambitieus horecaconcept in kas achteraf
Groene Michelinster voor Mearkas, ambitieus horecaconcept in kas achteraf
“Zorgen om reserveringen op doordeweekse dagen bleken onnodig”
10 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Kort culinair nieuws: Sergio Herman opent Le Pristine in Singapore
Kort culinair nieuws: Sergio Herman opent Le Pristine in Singapore
Winnaar Jan Vlasman Award bekend en Michelinsterren 2024 uitgereikt
10 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Voor gek verklaard om overname horecazaak, nu heeft hij een Michelinster
Voor gek verklaard om overname horecazaak, nu heeft hij een Michelinster
Dani Hoefnagels van Demain overtreft verwachtingen
10 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Michelin
McDonald's met 29% omzetaandeel nog altijd dominant in franchiseland
McDonald's met 29% omzetaandeel nog altijd dominant in franchiseland
9x de stand van zaken in de Nederlandse franchisehoreca
12 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
Hans Steenbergen over de Michelin-uitreiking in Nederland
Hans Steenbergen over de Michelin-uitreiking in Nederland
Laveren tussen teleurstelling en hoop in Nederland
10 oktober 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs