Een derde van de horeca-zzp'ers overweegt te stoppen
Een derde van de horeca-zzp'ers overweegt te stoppen
Verder: zakennieuws over Le Pain Quotidien en afbreekbare verpakkingen van Thuisbezorgd.nl
25 januari 2022 | 3 min
Foodservice Delivery
Door covid is Sheila’s smaak stuk en ze is niet de enige...
Door covid is Sheila’s smaak stuk en ze is niet de enige...
Mondgevoel & big bold flavours verdienen extra aandacht op de post-corona-menukaart
24 januari 2022 | 4 min
Gastronomie Corona
Dit lijkt toch in niets op een supermarktrestaurant?
Dit lijkt toch in niets op een supermarktrestaurant?
Deze retailondernemers richten hun pijlen ook op horeca
23 januari 2022 | 3 min
Foodretail Food
Gezocht: young professionals en foodstart-ups die willen groeien
Gezocht: young professionals en foodstart-ups die willen groeien
10 kandidaten krijgen jaar lang gratis begeleiding
21 januari 2022 | 2 min
Foodservice Food
3 innovatieve start-ups in food
3 innovatieve start-ups in food
Inspiratie uit de keukens van Kitchen Republic
21 januari 2022 | 1:51
Foodretail Dark kitchens
Beleeft de saladbar zijn definitieve doorbraak?
Beleeft de saladbar zijn definitieve doorbraak?
Freshly Chopped strijkt neer, SLA gestart met franchise
21 januari 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
Topchefs zijn verantwoordelijk voor verduurzaming in de gastronomie
Topchefs zijn verantwoordelijk voor verduurzaming in de gastronomie
De vooruitstrevende visie van chef Bas van Kranen van restaurant Flore
22 januari 2022 | 51:00
Gastronomie Chefs
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Trendwatcher Rik Vera windt zich op over de ontvangst in grote hotels
22 januari 2022 | 4 min
Hotellerie Hospitality
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
Algoritmische gastronomie is sterk in opkomst
20 januari 2022 | 3 min
Foodservice Innovatie
Jonnie Boer ontwikkelt babyvoeding en Restaurant Meliefste* opent pop-up in The Jane**
Jonnie Boer ontwikkelt babyvoeding en Restaurant Meliefste* opent pop-up in The Jane**
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
20 januari 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Hoe Melody Mok met chilisaus haar droom waarmaakt in Dubai
Hoe Melody Mok met chilisaus haar droom waarmaakt in Dubai
Een feelgood story in tijden van coronacrisis
19 januari 2022 | 3 min
Producenten Corona
Is olijfolie het nieuwe gembershot?
Is olijfolie het nieuwe gembershot?
Nieuw onderzoek bewijst dat olijfolie kans op hart- en vaatziekten, beroertes en alzheimer vermindert
18 januari 2022 | 4 min
Foodretail Gezondheid
De kracht van aandacht in een wereld vol afleiding: het focusfilter
De kracht van aandacht in een wereld vol afleiding: het focusfilter
Gedragswetenschapper Herman Konings signaleert nieuwe trend
20 januari 2022 | 7 min
Gastronomie Chefs
Noodkreet: teken de petitie voor versoepeling in de horeca
Noodkreet: teken de petitie voor versoepeling in de horeca
Laten we massaal de druk op het kabinet opvoeren!
18 januari 2022 | 3 min
Foodservice Corona
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Verder: zakennieuws over de Nutri-Score en airfry-frietformule Frietaire
17 januari 2022 | 3 min
Fastservice Gezondheid
Kan gastronomisch Parijs het vlees al een beetje loslaten?
Kan gastronomisch Parijs het vlees al een beetje loslaten?
Plant forward chef Sheila Struyck gaat op vegan expeditie
17 januari 2022 | 7 min
Gastronomie Citytrip
In 1 dag 1,5 miljoen euro crowdfunding voor Boerschappen
In 1 dag 1,5 miljoen euro crowdfunding voor Boerschappen
Boerschappen zoekt een paar duizend mede-eigenaren
14 januari 2022 | 2 min
Foodretail Food
Vanille nu ook van Nederlandse bodem
Vanille nu ook van Nederlandse bodem
Koppert Cress lanceert drie varianten van de exotische specerij
14 januari 2022 | 2 min
Foodretail Chefs