4 ontwikkelingen, 5 trends en een hele hoop kansen in de bedrijfscatering
4 ontwikkelingen, 5 trends en een hele hoop kansen in de bedrijfscatering
Van broodje kroket met melk naar desembrood met vlees en havermelk
Jord Althuizen: “Je moet nee durven zeggen”
Jord Althuizen: “Je moet nee durven zeggen”
Wat kun je als chef met ingrediënten uit een voedselbos?
Wat kun je als chef met ingrediënten uit een voedselbos?
Bekijk alle artikelen
Artikelen
Taller Arzuaga: gastronomische tapas in een wijnhuis met Michelinster
Taller Arzuaga: gastronomische tapas in een wijnhuis met Michelinster
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
16 september 2024 | 2 min
Gastronomie Concepten
7 strategische stappen van Kwalitaria, de grootste cafetariaformule van ons land
7 strategische stappen van Kwalitaria, de grootste cafetariaformule van ons land
Algemeen directeur Joep Leemans: “Wij doen veel aan duurzaamheid, met name achter de schermen”
14 september 2024 | 3 min
Fastservice Food
10 horecaconcepten op Bali die het bezoeken waard zijn
10 horecaconcepten op Bali die het bezoeken waard zijn
Van Babi Gulung op de rijstvelden, tot Insta-food met Scandinavische invloeden
14 september 2024 | 5 min
Restaurants Steden
“Mijn grootste nachtmerrie werd tegelijkertijd mijn tweede kans”
“Mijn grootste nachtmerrie werd tegelijkertijd mijn tweede kans”
Twee jaar na de brand is het NBC uit de as herrezen als meest duurzaam congrescentrum van Nederland
13 september 2024 | 5 min
Events Food
De stand van de Indische keuken in Nederland
De stand van de Indische keuken in Nederland
Van Hotel Jakarta tot Ron Blaauw’s Gastrobar Indonesia
12 september 2024 | 6 min
Restaurants Food
Scale-up Yespers opent 's werelds eerste no waste-fabriek voor appels
Scale-up Yespers opent 's werelds eerste no waste-fabriek voor appels
FruitMasters Ingredients wordt exclusieve fruitleverancier in strijd tegen verspilling
12 september 2024 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Meer artikelen
Bekijk alle artikelen
Ondernemen
Bekijk alle artikelen
Trends
Bekijk alle artikelen
Opinie
Overtoerisme is niet alleen de verantwoordelijkheid van de overheid
Overtoerisme is niet alleen de verantwoordelijkheid van de overheid
Hospitalitysector kan negatieve impact niet langer negeren
Thanks

Nieuwsbrief