Het inspiratieplatform voor professionals in food & hospitality
conceptwatch - trendduiding - interviews - expert opinions
Bekijk alle artikelen
Artikelen
Welke chef serveert mij een menu dat mijn melancholische bui verdrijft?
Welke chef serveert mij een menu dat mijn melancholische bui verdrijft?
Koken en eten volgens de oud-Griekse humorenleer
20 september 2023 | 4 min
Gastronomie Food
Vindt de gast jouw restaurant een échte aanrader?
Vindt de gast jouw restaurant een échte aanrader?
Column Ubel Zuiderveld: Doe eens een benchmark met collega-restaurateurs
17 september 2023 | 3 min
Restaurants Hospitality
The Rex in Zermatt doet waar geen enkele local in geloofde
The Rex in Zermatt doet waar geen enkele local in geloofde
Zwitsers ondernemersstel zet derde generatie familiehotel volledig op z’n kop
15 september 2023 | 11 min
Hotellerie Hospitality
Van vis bezorgen tot lintje van de Japanse keizer
Van vis bezorgen tot lintje van de Japanse keizer
Marinus Noordenbos biedt met Hokkai de authentieke Japanse keuken een podium
14 september 2023 | 5 min
Gastronomie Ondernemen
Meer artikelen
Meer magazines
Digitale magazines

Elke maand een gratis magazine
bomvol met inspiratie en trends op het gebied van food, drinks & hospitality.

Meer magazines
Meer video's
Video's
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 - 1:40
Meer video's
Thanks

Nieuwsbrief