Voedselketen

Sponsored Story
Hoe zorg je voor blijvende herinneringen bij jouw gasten tijdens het terrasseizoen?
Hoe zorg je voor blijvende herinneringen bij jouw gasten tijdens het terrasseizoen?
Met deze tips maak je jouw menukaart onderscheidend
8 maart 2026 | 4 min
Restaurants Food
Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree
Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree
The Banana Factory redde al 15 miljoenen bananen van de vernietiging
6 maart 2026 | 7 min
Producenten Duurzaamheid
Transities versnellen vraagt om slimme samenwerking, ook met je concurrenten
Transities versnellen vraagt om slimme samenwerking, ook met je concurrenten
Volgens transitie-expert Lucas Simons moeten we ons op een andere manier organiseren
4 maart 2026 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?
Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?
Voor- en tegenstanders van gecultiveerd vlees spreken zich uit
2 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food
Het succesvolle Londense concept Farmacy roept chefs op tot activisme
Het succesvolle Londense concept Farmacy roept chefs op tot activisme
“Als horecaprofessional kan je de verlangens van mensen te sturen”
2 maart 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Hoe een ‘gefaalde’ chef een wereldwijde groenterevolutie ontketende
Hoe een ‘gefaalde’ chef een wereldwijde groenterevolutie ontketende
Chef Rodrigo de la Calle van El Invernadero* laat zien dat groenten een luxeproduct zijn
1 maart 2026 | 5 min
Gastronomie Chefs
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties
22 februari 2026 | 6 min
Foodservice Food
Ready or not: technologie transformeert de foodservice- en hospitalitysector
Ready or not: technologie transformeert de foodservice- en hospitalitysector
Maak kennis met onze nieuwe columnist: technology-expert Danny Han
19 februari 2026 | 4 min
Foodservice Hospitality
Carnaval leidt tot explosieve bestedingspiek in horeca
Carnaval leidt tot explosieve bestedingspiek in horeca
Meer zakennieuws: Domino’s en HEMA lanceren rookworst-pizza
17 februari 2026 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Bidfood Media Services versterkt positie in commerce media
Bidfood Media Services versterkt positie in commerce media
Preferred mediapartnership versterkt omnichannel media-aanbod met Food Inspiration
17 februari 2026 | 2 min
Foodservice Food
8 slimme innovaties vanuit de verpakkingsindustrie
8 slimme innovaties vanuit de verpakkingsindustrie
Deze stappen zet verpakkingsbedrijf Conpax op het gebied van sustainability
17 februari 2026 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Nieuwe EU-richtlijn tegen greenwashing heeft giga-impact op duurzame certificeringen
Nieuwe EU-richtlijn tegen greenwashing heeft giga-impact op duurzame certificeringen
Wat is het gevolg voor B Corp, Green Key, topkeurmerken en groene Michelinsterren?
15 februari 2026 | 7 min
Foodservice Duurzaamheid
Trendwatcher Tom Palmaerts: het meisje met de Pokémon-portefeuille
Trendwatcher Tom Palmaerts: het meisje met de Pokémon-portefeuille
Waarom gastvrijheid begint bij empathie, niet bij je kassasysteem
13 februari 2026 | 3 min
Foodservice Hospitality
Consumenten kiezen in 2026 vooral voor gezond, makkelijk en lekker
Consumenten kiezen in 2026 vooral voor gezond, makkelijk en lekker
Experts blikken vooruit op trends en ontwikkelingen in foodservice en foodretail
12 februari 2026 | 4 min
Foodservice Gezondheid
Nieuwste Pavarotti van René Bogaart mag nog niet open: “Verschrikkelijke teleurstelling
Nieuwste Pavarotti van René Bogaart mag nog niet open: “Verschrikkelijke teleurstelling"
Meer zakennieuws: Eindhovense horeca bundelt krachten tegen overlastgevers
10 februari 2026 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
“Willen we als transportsector echt impact maken, dan moeten we totaal anders gaan werken”
“Willen we als transportsector echt impact maken, dan moeten we totaal anders gaan werken”
Algemeen directeur Leen Menken ziet kansen in verduurzaming logistiek voor foodservice
10 februari 2026 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
De opkomst van clickbait-cuisine
De opkomst van clickbait-cuisine
Van chocogurk tot chili-oliebol: hoe het algoritme bepaalt wat er in de schappen ligt
7 februari 2026 | 4 min
Foodretail Innovatie
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
De toekomst van ons eten is gezonder, gemakkelijk en inclusief
5 februari 2026 | 5 min
Foodservice Gezondheid