Restaurants

De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland
De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland
70 restaurants in Amsterdam en vele zaken en foodtrucks in het hele land
25 maart 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen”
De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen”
Van ’s werelds duurste restaurant in Vegas tot fastservice op Utrecht Centraal
24 maart 2026 | 9 min
Café's & Bars Concepten
Broodjestester Friso Nelis opent BUNS in Amsterdam
Broodjestester Friso Nelis opent BUNS in Amsterdam
Cool concept: van online reviewen naar eigen all-day zaak
23 maart 2026 | 4 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Het hoogst haalbare salaris in onze branche? Een jaarsalaris van €82 miljoen
23 maart 2026 | 3 min
Restaurants Personeel
Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden
Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden
Op dit nieuwe platform worden geen horecazaken gereviewd, maar medewerkers
22 maart 2026 | 12 min
Hotellerie Innovatie
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches
20 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
De Cuijt: “Van een leeg restaurant naar 200 boekingen de volgende dag”
De Cuijt: “Van een leeg restaurant naar 200 boekingen de volgende dag”
Hoe een klein dorp in Brabant een wereldkeuken kreeg
19 maart 2026 | 7 min
Restaurants Chefs
Benny Blisto nieuwe chef-kok van Vuurtoreneiland
Benny Blisto nieuwe chef-kok van Vuurtoreneiland
Kort culinair nieuws: Ottolenghi Amsterdam opent in Mandarin Oriental Conservatorium
19 maart 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam
Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam
Talenten van YEP-opleiding ontdekken foodtrends en nieuwe concepten in onze hoofdstad
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
Learnings uit het 9e arrondissement voor Nederlandse horecaondernemers
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Citytrip
5 nieuwe online foodmerken
5 nieuwe online foodmerken
Digitale deliverymerken met kip, smashburgers, Koreaanse gerechten en curry’s
17 maart 2026 | 2 min
Fastservice Concepten
De Watermeterfabriek: Na vier jaar verbouwen nu een restaurant met 200+ couverts
De Watermeterfabriek: Na vier jaar verbouwen nu een restaurant met 200+ couverts
First time horecaondernemers runnen een zaak van 900 m².
16 maart 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Hamburg: een stad waar de porties groot zijn en het bier rijkelijk vloeit
Hamburg: een stad waar de porties groot zijn en het bier rijkelijk vloeit
10 hotspots uit de Duitse havenstad
16 maart 2026 | 6 min
Restaurants Citytrip
Het 'nieuwe' ei: innovaties die kansen bieden voor foodservice
Het 'nieuwe' ei: innovaties die kansen bieden voor foodservice
Van kip tot kweek: hoe het ei opnieuw wordt uitgevonden
16 maart 2026 | 3 min
Gastronomie Food
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties
16 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food
Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden”
Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden”
Topchef weet gemiddelde besteding per gast met 15% te verhogen
15 maart 2026 | 14 min
Restaurants Chefs
Nieuwe garde bij JRE: 4 chefs over ambitie, druk en de toekomst van hun restaurant
Nieuwe garde bij JRE: 4 chefs over ambitie, druk en de toekomst van hun restaurant
“Schreeuwen en harde hiërarchie horen niet meer bij deze tijd”
13 maart 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Zijn we aan het Chinamaxxen in de horeca?
Zijn we aan het Chinamaxxen in de horeca?
Chinese keukens en smaken nemen de menukaart over
12 maart 2026 | 5 min
Restaurants Food