Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
“60 couverts en een keukenteam met 70 koks”
25 maart 2025 | 8 min
Restaurants Chefs
Eazie opent 5 nieuwe vestigingen en verkoop De Vegetarische Slager aan Vivera
Eazie opent 5 nieuwe vestigingen en verkoop De Vegetarische Slager aan Vivera
Meer zakennieuws: vertrekkende CEO Marit van Egmond geprezen over groei
25 maart 2025 | 3 min
Producenten Food
Je logo op een servet of op een tote bag: het is echt belangrijk
Je logo op een servet of op een tote bag: het is echt belangrijk
Merchandise helpt je om boven het horecamaaiveld uit te steken
25 maart 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Dutch Dumplin Diner: nieuwe franchiseformule met dumplings van Nederlandse bodem
Dutch Dumplin Diner: nieuwe franchiseformule met dumplings van Nederlandse bodem
Cool concept | ken je dit foodservicebedrijf al
24 maart 2025 | 2 min
Restaurants Take-away
Dit zijn de 9 grootste ijssalonformules van ons land
Dit zijn de 9 grootste ijssalonformules van ons land
IJsketens in de spotlights op deze Europese dag van het ambachtelijke ijs
24 maart 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Klassieke horeca is weer hip: van chateaubriand tot bruine kroeg
Klassieke horeca is weer hip: van chateaubriand tot bruine kroeg
Nostalgie is het nieuwe nordic
22 maart 2025 | 3 min
Restaurants Food
Trend: dynamic pricing in restaurants
Trend: dynamic pricing in restaurants
5 horecaconcepten die werken met wisselende prijzen
21 maart 2025 | 2 min
Restaurants Food
Food Inspiration Outdoor 2025 presenteert ‘Down to Earth’
Food Inspiration Outdoor 2025 presenteert ‘Down to Earth’
Het grootste b2b-festivalcongres zet foodbeleving centraal
21 maart 2025 | 2 min
Foodservice Chefs
Sponsored Story
Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart
Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart
Een kortere keten tussen boer en consument is er niet
21 maart 2025 | 4 min
Producenten Drinks
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
Kort culinair nieuws: Ron Blaauw implementeert AI-assistent en mogelijk nieuwe locatie voor De Nieuwe Winkel**
20 maart 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Chef Michael Koenig:
Chef Michael Koenig: "Open vuur verdient een prominentere rol in restaurants"
Koken op open vuur biedt kansen voor de ‘groene’ fine dining keuken
20 maart 2025 | 5 min
Foodservice Chefs
7 retail learnings uit Denemarken
7 retail learnings uit Denemarken
Wat wij als Nederlanders kunnen leren van Deense supermarkten
19 maart 2025 | 6 min
Foodretail Citytrip
Gasterij De Gezusters: culinair fine dining-avontuur op een verlaten eiland
Gasterij De Gezusters: culinair fine dining-avontuur op een verlaten eiland
Anouk van Steenselen en Michka Chel slaan handen ineen op natuureiland Tiengemeten
19 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Concepten
10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam
10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam
Ontdek de nieuwste producten van deze pioniers van de foodtrends
18 maart 2025 | 6 min
Producenten Innovatie
Sponsored Story
Dutch Dumplin: de snack die chefs én gasten verrast
Dutch Dumplin: de snack die chefs én gasten verrast
Lokaal, ambachtelijk en vol smaak: de nieuwe generatie dumplings
18 maart 2025 | 3 min
Producenten Food
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Bas van Kranen vertelt over plannen voor de toekomst
18 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Efteling Grand Hotel opent deze zomer: 644 bedden, 2 restaurants en 1 spa
Efteling Grand Hotel opent deze zomer: 644 bedden, 2 restaurants en 1 spa
Meer zakennieuws: Restaurant Nobu van Robert de Niro start in Amsterdam
18 maart 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Maarten Riebeek van Moon:
Maarten Riebeek van Moon: "30% kiest voor theepairing en die groep groeit nog steeds"
Zelfs Robbie Williams is fan van Established Sparkling Tea
18 maart 2025 | 6 min
Foodretail Drinks