Marco van der Wijngaard nieuwe eigenaar van De Gieser Wildeman*
Marco van der Wijngaard nieuwe eigenaar van De Gieser Wildeman*
Meer kort culinair nieuws: Azurite van Mario Ridder aan vooravond van opening
20 augustus 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Koffietrends: een update in 3 podcasts
Koffietrends: een update in 3 podcasts
Stijgende prijzen, Starbucks verliest terrein en Luckin gamificeert koffiebestellingen
20 augustus 2025 | 2 min
Foodservice Innovatie
De Veldfabriek lanceert verse havermelk speciaal voor Rotterdamse horeca en retail
De Veldfabriek lanceert verse havermelk speciaal voor Rotterdamse horeca en retail
Samenwerken aan een korte keten: duurzame gewassen lokaal verwerkt én verkocht
24 augustus 2025 | 5 min
Producenten Voedselketen
Arturo Dalhuisen:
Arturo Dalhuisen: "Ik was grenzeloos, een complete vakidioot"
Leven van topchef stond in het teken van sterren behalen en behouden
20 augustus 2025 | 7 min
Gastronomie Chefs
5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken
5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken
Artificial Intelligence steeds vaker bepalend voor eerste gastcontact
28 augustus 2025 | 6 min
Foodservice Innovatie
Holie's wint rechtszaak tegen Lotus Bakeries over Sugar-Score
Holie's wint rechtszaak tegen Lotus Bakeries over Sugar-Score
Meer zakennieuws: Spaghetteria breidt uit en SPAR university lanceert testschap
19 augustus 2025 | 3 min
Producenten Marketing
Pickled: in de rij bij de eerste augurkensnackbar van Nederland
Pickled: in de rij bij de eerste augurkensnackbar van Nederland
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
18 augustus 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Waarom restaurants de eiwithype ook moeten claimen
Waarom restaurants de eiwithype ook moeten claimen
Gastcolumn Lotte Sluiter (Plant FWD) over proteïne kansen in de horeca
23 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Meer kort culinair nieuws: nieuwe restaurants in Haarlem, Gouda, Maastricht en Delft
14 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
AI als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten
28 augustus 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Succesvolle foodconcepten Eataly, Wingstop en 60 Seconds to Napoli openen eindelijk in Nederland
Succesvolle foodconcepten Eataly, Wingstop en 60 Seconds to Napoli openen eindelijk in Nederland
Wat bieden deze kaskrakers en wat hebben ze gemeen?
14 augustus 2025 | 4 min
Fastservice Concepten
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Het hoogst haalbare salaris in onze branche? Een jaarsalaris van €82 miljoen
17 augustus 2025 | 2 min
Restaurants Prijsstijgingen
Ron Blaauw opent derde Ron Gastrobar Indonesia en Mooie Boules groeit explosief
Ron Blaauw opent derde Ron Gastrobar Indonesia en Mooie Boules groeit explosief
Meer zakennieuws: De Kyper stapt in prebatched 0.0 cocktails
12 augustus 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
7 foodhypes die ten dode zijn opgeschreven en hun 7 opvolgers
7 foodhypes die ten dode zijn opgeschreven en hun 7 opvolgers
Crompouce maakt plaats voor pistache croissant, 'groene' burger voor groene matcha
19 augustus 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
'Bestel maar': foodexpositie die jouw kijk op eten verandert
'Bestel maar': foodexpositie die jouw kijk op eten verandert
Laat je meeslepen door kunst, fotografie, geluid en verhalen, entree is gratis!
12 augustus 2025 | 2 min
Gastronomie Chefs
Leiderschap is bewust kiezen wanneer je er wél en niet bent
Leiderschap is bewust kiezen wanneer je er wél en niet bent
Ondernemer Mark Haagen over de essentiële skills van leiders in de horeca
12 augustus 2025 | 4 min
Eventcatering Hospitality
Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000
Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000
Kort culinair nieuws: gasten kunnen een kijkje nemen in het toekomstige pand van Tribeca* in Eindhoven
8 augustus 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Zonder goede Instagram-feed geen volle zaak meer
Zonder goede Instagram-feed geen volle zaak meer
Marketingexpert Richella de Groot: "Stelregels voor het creëren van content die werkt"
28 augustus 2025 | 5 min
Restaurants Concepten