Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Transities
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Redacteuren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Chefs
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Bijna de helft biedt speciaal Michelin-lunchmenu, all-in-menu wint terrein
1 september 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Meest bekroonde chef van Azië gooit alle regels van fine dining overboord
1 september 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
“Als je €70 vraagt voor drie lullige langoustines, moet je je f**king schamen”
29 août 2025
|
7 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
AI als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten
28 août 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
Programmadirecteur European Foodservice Summit zoomt in op belangrijkste strategische thema’s voor 2026
27 août 2025
|
4 min
Foodservice
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Meer kort culinair nieuws: pand sterrenrestaurant Thijs Meliefste beschikbaar voor verhuur
26 augustus 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Waarom restaurants de eiwithype ook moeten claimen
Gastcolumn Lotte Sluiter (Plant FWD) over proteïne kansen in de horeca
23 août 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?
Van vijftien naar vijfgangen: van all-in menu tot zakenlunch in een uur
22 augustus 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Arturo Dalhuisen: "Ik was grenzeloos, een complete vakidioot"
Leven van topchef stond in het teken van sterren behalen en behouden
20 augustus 2025
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Marco van der Wijngaard nieuwe eigenaar van De Gieser Wildeman*
Meer kort culinair nieuws: Azurite van Mario Ridder aan vooravond van opening
20 augustus 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
7 foodhypes die ten dode zijn opgeschreven en hun 7 opvolgers
Crompouce maakt plaats voor pistache croissant, 'groene' burger voor groene matcha
19 augustus 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zo komen De Nieuwe Winkel, Bolenius en Triptyque tot fenomenale plantaardige gerechten
3 groen(t)e sterren lichten signatuurgerecht toe
18 augustus 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier?
Van praktische tips tot alternatieve technieken
15 augustus 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €1,50
Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco
14 augustus 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Meer kort culinair nieuws: nieuwe restaurants in Haarlem, Gouda, Maastricht en Delft
14 augustus 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
'Bestel maar': foodexpositie die jouw kijk op eten verandert
Laat je meeslepen door kunst, fotografie, geluid en verhalen, entree is gratis!
12 augustus 2025
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000
Kort culinair nieuws: gasten kunnen een kijkje nemen in het toekomstige pand van Tribeca* in Eindhoven
8 augustus 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Restaurant Vannu bewijst dat plantaardige gastronomie toch toekomst heeft
Gijs Kemmeren en Iris Saaman zijn de uitzondering die de regel bevestigt
7 augustus 2025
|
6 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
»
Zoek!
Sluit