Producenten

Wat doet deze Utrechtse specialty coffee bar en brander anders?
Wat doet deze Utrechtse specialty coffee bar en brander anders?
Dagger Coffee brandt en verkoopt de koffie van de toekomst
25 september 2026 | 7 min
Café's & Bars Drinks
HANOS wil Koninklijke Schmidt Zeevis overnemen
HANOS wil Koninklijke Schmidt Zeevis overnemen
Meer zakennieuws: Anne&Max meest duurzame franchiseketen van Europa
24 september 2026 | 2 min
Producenten Food
Hamburgers nog steeds favoriet voor delivery
Hamburgers nog steeds favoriet voor delivery
Meer zakennieuws: Pesca opent 3 nieuwe visrestaurants
17 september 2026 | 2 min
Foodservice Delivery
Vlees staat onder druk, toch bouwen deze twee jonge ondernemers aan een schaalbaar vleesbedrijf
Vlees staat onder druk, toch bouwen deze twee jonge ondernemers aan een schaalbaar vleesbedrijf
Cas den Boer en Josse Haarhuis willen onderdeel zijn van de voedseltransitie
11 september 2026 | 9 min
Producenten Duurzaamheid
Le Butter Shop transformeert een simpel blok boter tot sensatie
Le Butter Shop transformeert een simpel blok boter tot sensatie
Cool Concept: Botertastings en smaken als framboos en zeewier
7 september 2026 | 3 min
Foodretail Citytrip
Hoe de extreme zomerhitte van dit jaar je menu in 2027 verandert
Hoe de extreme zomerhitte van dit jaar je menu in 2027 verandert
"Als oogsten veranderen, moeten keukens leren meebewegen"
4 september 2026 | 9 min
Producenten Prijsstijgingen
Zijn versautomaten de toekomst van de boerderijwinkel?
Zijn versautomaten de toekomst van de boerderijwinkel?
“We willen een formule die past bij de behoefte van de consument én het ritme van onze boerderij”
14 augustus 2026 | 7 min
Producenten Gezondheid
Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree
Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree
The Banana Factory redde al 20 miljoenen bananen van de vernietiging
14 augustus 2026 | 7 min
Producenten Duurzaamheid
Nederlandse kweekzalmboer wil €1,5 miljoen ophalen voor verdere groei
Nederlandse kweekzalmboer wil €1,5 miljoen ophalen voor verdere groei
Meer nieuws: chocolatier Madaq opent 16 shop-in-shops bij Rituals en kans op duurder voedsel door droogte en hitte
6 augustus 2026 | 5 min
Producenten Ondernemen
Grootste ambachtelijke worstenbroodjesbakkerij van de wereld ontstond vanuit een faillissement
Grootste ambachtelijke worstenbroodjesbakkerij van de wereld ontstond vanuit een faillissement
Remco Beekman van Keilekker: “Ik wil maximaal 20% per jaar groeien, meer gaat gewoon niet”
16 juli 2026 | 8 min
Producenten Ondernemen
3 must visit foodconcepten in Parijs
3 must visit foodconcepten in Parijs
Klassieke parels in de Franse hoofdstad, geselecteerd door Meester Patissier Hidde de Brabander
8 juli 2026 | 3 min
Foodservice Citytrip
Gespot: vijf veelbelovende hightech foodstart-ups op HackSummit in Zwitserland
Gespot: vijf veelbelovende hightech foodstart-ups op HackSummit in Zwitserland
Focus in foodtech verschuift naar klimaatbestendigheid, clean labels en mental health
9 juni 2026 | 5 min
Producenten Innovatie
Dit ingrediënt is de nieuwe bouwsteen van ons voedselsysteem
Dit ingrediënt is de nieuwe bouwsteen van ons voedselsysteem
Food innovator Maxime Willems ziet in mycelium kansen voor foodservice
17 mei 2026 | 4 min
Producenten Gezondheid
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
13 mei 2026 | 3 min
Producenten Chefs
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Ondernemers achter Gelukkige Groentes: “We bouwen een landbouwmodel voor de toekomst”
30 april 2026 | 4 min
Producenten Concepten
Bierbrouwers blijven proberen: frismarkt lonkt
Bierbrouwers blijven proberen: frismarkt lonkt
“Als je bier kunt brouwen, kun je nog veel meer interessante dranken maken”
28 april 2026 | 6 min
Producenten Drinks
Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!
Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!
Zalmboerderij in Brabant kweekt als eerste lokaal duurzame zalm op land
24 april 2026 | 11 min
Producenten Duurzaamheid
Food100 zoekt doeners, denkers en doorzetters die bouwen aan een beter voedselsysteem
Food100 zoekt doeners, denkers en doorzetters die bouwen aan een beter voedselsysteem
Nominaties geopend voor 10e editie van lijst met innovatieve voedselveranderaars
17 april 2026 | 2 min
Producenten Innovatie