Maarten Riebeek van Moon:
Maarten Riebeek van Moon: "30% kiest voor theepairing en die groep groeit nog steeds"
Zelfs Robbie Williams is fan van Established Sparkling Tea
18 maart 2025 | 6 min
Foodretail Drinks
Dennis Huwaë van Daalder* opent Franse bistro Feline
Dennis Huwaë van Daalder* opent Franse bistro Feline
Kort culinair nieuws: Adrian Zarzo start wijnbar Barolo en René Brienen opent restaurant weer
13 maart 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Cocktails: nog steeds hartstikke populair
Cocktails: nog steeds hartstikke populair
6 cocktailtrends, van pre-mixed tot clean aesthetic
13 juni 2025 | 5 min
Café's & Bars Drinks
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Meer zakennieuws: Brits bedrijf komt met banaan die niet bruin wordt en Just Eat bezorgt met drones
11 maart 2025 | 3 min
Producenten Delivery
Het meest onderbelichte horecasegment: het gemeenschapshuis
Het meest onderbelichte horecasegment: het gemeenschapshuis
“Dit soort horecazaken zijn misschien gedateerd, maar ze zijn wel de toekomst”
12 maart 2025 | 7 min
Café's & Bars Concepten
Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers
Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers
Van TikTok-recruitment tot bonussen en flexibele werkuren
1 april 2025 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Net geopend Sandberg blaast horeca in Stedelijk Museum Amsterdam nieuw leven in
Net geopend Sandberg blaast horeca in Stedelijk Museum Amsterdam nieuw leven in
Cool concept | Kennen jullie dit foodservicebedrijf al?
10 maart 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Kopenhagen: 17 cool concepts
Kopenhagen: 17 cool concepts
Van experience dining bij Alchemist** tot hamburgerketen Gasoline Grill tot daktuinrestaurant Østergro
13 maart 2025 | 9 min
On-the-go Food
Eigenaar KRNWTR+ neemt meerderheidsaandeel in Zuivere Koffie
Eigenaar KRNWTR+ neemt meerderheidsaandeel in Zuivere Koffie
Sociaal koffiebedrijf en duurzaam waterbedrijf gaan samen verder
11 maart 2025 | 3 min
Producenten Drinks
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
Hospitality heldinnen aan het woord op deze Internationale Vrouwendag
8 maart 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
Dit is de toekomst van eten volgens 1.100 chefs en 300 miljoen zoekopdrachten
13 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
“Het is tijd om deze ambities te verankeren in bindende doelstellingen”
9 maart 2025 | 5 min
Foodservice Food
The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland
The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland
Kort culinair nieuws: Italiaanse sterrenchef komt naar Aroma in Vaassen en Hotel De L’Europe wil herpositioneren
6 maart 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
High-end viswinkel en bistro Grülls ligt bomvol kaviaar en zeevruchten van topkwaliteit
High-end viswinkel en bistro Grülls ligt bomvol kaviaar en zeevruchten van topkwaliteit
Cool concept | Ken je dit foodserviceconcept al?
4 maart 2025 | 3 min
Foodretail Citytrip
Paddenstoelen: zoveel meer dan alleen een ingrediënt
Paddenstoelen: zoveel meer dan alleen een ingrediënt
Innovatieve dranken, gastronomische toepassingen en functionele voeding met mycelium
11 maart 2025 | 3 min
Foodservice Gezondheid
Trends in brood
Trends in brood
Thuis eten we (iets) minder brood, maar buiten de deur des te meer
7 maart 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
5 Zeeuwse sterrenchefs bundelen vakmanschap met uniek ten hands diner
5 Zeeuwse sterrenchefs bundelen vakmanschap met uniek ten hands diner
"Zo zetten we Zeeland op de kaart"
4 maart 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de meest veelbelovende start-ups uit Kopenhagen
Dit zijn de meest veelbelovende start-ups uit Kopenhagen
11 food innovaties vanuit de Deense hoofdstad
23 februari 2025 | 4 min
On-the-go Food