8 nieuwe namen in de Michelingids
8 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Restaurant WeidumerHout gaat samenwerken met Albert Kooy
26 februari 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
Wanakam opent als all-day chai- en wijnbar in Amsterdam
Wanakam opent als all-day chai- en wijnbar in Amsterdam
f&b-concept doet daarnaast dienst als podium voor de buurt
25 februari 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
How a “failed” chef sparked a global vegetable revolution
How a “failed” chef sparked a global vegetable revolution
Chef Rodrigo de la Calle of El Invernadero demonstrates that vegetables are a luxury product
25 februari 2026 | 5 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
Zo transformeer je een saai terras in dé hotspot van het jaar
Zo transformeer je een saai terras in dé hotspot van het jaar
Creëer buitenruimtes met impact
24 februari 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Klaar voor het terrasseizoen: van mooie margemakers tot een slimme menukaart
Klaar voor het terrasseizoen: van mooie margemakers tot een slimme menukaart
De buitenruimte als onweerstaanbare trekpleister
24 februari 2026 | 6 min
Restaurants Ondernemen
De ideale terrasindeling voor jouw horecaconcept
De ideale terrasindeling voor jouw horecaconcept
Meer comfort, betere routing, hogere omzet
24 februari 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
De perfecte terraskaart
De perfecte terraskaart
Het ultieme snackmenu voor op het terras op basis van de huidige foodtrends
24 februari 2026 | 2 min
Restaurants Concepten
Van dalmoment naar vol terras: 19 voorbeelden van originele terrasevents
Van dalmoment naar vol terras: 19 voorbeelden van originele terrasevents
Terrasactiviteiten die zorgen voor extra omzet én reuring
24 februari 2026 | 4 min
Restaurants Concepten
Key West Beachhouse met terras aan het water als marketinginstrument
Key West Beachhouse met terras aan het water als marketinginstrument
Zo maken ondernemers met flink terras zich klaar voor het seizoen
24 februari 2026 | 6 min
Restaurants Hospitality
Discovery of the Year: these three plant-forward restaurants are gaining international acclaim
Discovery of the Year: these three plant-forward restaurants are gaining international acclaim
The culinary ambitions of Herberg onder de Linden (Netherlands), Restaurant Louis (Germany), Entropy (Belgium)
22 februari 2026 | 7 min
Restaurants Chefs
Een buddy-systeem is bewezen effectief voor personeelsbehoud
Een buddy-systeem is bewezen effectief voor personeelsbehoud
Waarom een buddy in iedere nieuwe baan een wereld van verschil maakt
21 februari 2026 | 8 min
Restaurants Ondernemen
Drie jonge eigenzinnige chefs over het runnen van een eigen restaurant
Drie jonge eigenzinnige chefs over het runnen van een eigen restaurant
New Chefs on the Block: Koen van Weert, Bas Varga en Marco van der Wijngaard
20 februari 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
René Redzepi opnieuw onder vuur in aanloop naar nieuwe Noma pop-up
René Redzepi opnieuw onder vuur in aanloop naar nieuwe Noma pop-up
Moet Deense topchef verantwoordelijkheid nemen voor jarenlang wangedrag?
19 februari 2026 | 12 min
Restaurants Chefs
Richard van Oostenbrugge** over nieuw concept: rock-’n-roll handroll bar Kama
Richard van Oostenbrugge** over nieuw concept: rock-’n-roll handroll bar Kama
Kort culinair nieuws: Nieuwe zaak voor Lars Scharp en verhuizing restaurant Konijnenvoer
19 februari 2026 | 5 min
Gastronomie Chefs
"Creativiteit is de ballen hebben om uitgelachen te worden"
Conceptontwikkelaar roept op tot meer ‘gele apen’ en gekkigheid in de horeca
19 februari 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Ready or not: technology is redefining food service and hospitality
Ready or not: technology is redefining food service and hospitality
Meet our new correspondent: technology expert Danny Han
19 februari 2026 | 4 min
Foodservice Hospitality
Ready or not: technologie transformeert de foodservice- en hospitalitysector
Ready or not: technologie transformeert de foodservice- en hospitalitysector
Maak kennis met onze nieuwe columnist: technology-expert Danny Han
19 februari 2026 | 4 min
Foodservice Hospitality
Cacao-drankjes: van wellnesshype naar serieuze koffievervanger
Cacao-drankjes: van wellnesshype naar serieuze koffievervanger
Cacao on trend omdat het veel minder cafeïne bevat dan koffie
17 februari 2026 | 3 min
Café's & Bars Drinks