76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd
76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd
Dit is wat Gen Z'ers en Millennials van jou als werkgever verwachten
Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants
Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants
Kingribs: van persoonlijke flop naar franchiseformule met 16 vestigingen
Kingribs: van persoonlijke flop naar franchiseformule met 16 vestigingen
Kijken
Bekijk alle artikelen
Artikelen
De 5 meest gehypte en gefaalde techinnovaties in foodservice
De 5 meest gehypte en gefaalde techinnovaties in foodservice
Hoe is het nu met de 3D-foodprinter, blockchain, dark kitchens, serveerrobots en personalized nutrition?
18 juni 2026 | 6 min
Foodservice Dark kitchens
Kadir’s opent in Cuijk grootste halalbakkerij van Europa
Kadir’s opent in Cuijk grootste halalbakkerij van Europa
Meer zakennieuws: Cateraars halen doel van 60% plantaardig niet - Tempers zijn geen zzp’ers
18 juni 2026 | 3 min
Catering Duurzaamheid
Wat bestel je bij de Kapsaloneria, Taqueria of Lasagneria?
Wat bestel je bij de Kapsaloneria, Taqueria of Lasagneria?
3 merknamen van (online) formules die specialist zijn in 1 product
17 juni 2026 | 2 min
Foodservice Dark kitchens
“Waarom doen we alsof koken fundamenteel anders is dan andere ambachten?”
“Waarom doen we alsof koken fundamenteel anders is dan andere ambachten?”
Opinie Emile van der Staak: botanische tweesterrenchef De Nieuwe Winkel
15 juni 2026 | 2 min
Gastronomie Chefs
Van ambitie naar uitvoering: waarom duurzaamheid vastloopt in organisaties
Van ambitie naar uitvoering: waarom duurzaamheid vastloopt in organisaties
Wouter Staal: "Het echte werk begint pas als de roadmap af is"
12 juni 2026 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Viral Dot Cakes: waarom discodip een comeback maakt
Viral Dot Cakes: waarom discodip een comeback maakt
Van fibermaxxen naar nostalgiamaxxen
12 juni 2026 | 3 min
Foodservice Food
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Hoe bepaal je de F&B-strategie voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
12 juni 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
De chef die liever op de achtergrond blijft, geeft zeldzaam inkijkje in zijn keuken
11 juni 2026 | 11 min
Gastronomie Chefs
Meer artikelen
Bekijk alle artikelen
Trends
Bekijk alle artikelen
Concepten
Bekijk alle artikelen
Chefs
8 nieuwe namen in de Michelingids
8 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Tribeca** sluit eind dit jaar de deuren
Thanks

Nieuwsbrief