Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt
Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt
Werk maken van onboarding loont volgens HR-expert Marthe van der Kint
26 mei 2025 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Contra: in dit restaurant annex cocktailbar en jazzpodium krijgen artiesten een platform
Contra: in dit restaurant annex cocktailbar en jazzpodium krijgen artiesten een platform
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
26 mei 2025 | 4 min
Restaurants Concepten
Eveline Wu:
Eveline Wu: "Binnen twee jaar moet een zaak zijn terugverdiend"
Koningin van de Mood-concepten kiest voor focus
29 mei 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Koffie-specials: de trend is hoe kleurrijker, hoe beter
Koffie-specials: de trend is hoe kleurrijker, hoe beter
Van matcha met creamcheese tot koffie met kokoswater
24 mei 2025 | 2 min
Restaurants Concepten
Tweesterrenchef Guido Braeken start met restaurant crEATe
Tweesterrenchef Guido Braeken start met restaurant crEATe
Kort culinair nieuws: Arjan Speelman van Ciel Bleu** is SVH Meesterkok
22 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Wokakkoord geklapt: 65% van de Aziatische restaurants overweegt te stoppen
Wokakkoord geklapt: 65% van de Aziatische restaurants overweegt te stoppen
Horeca-ondernemers, UWV en ministerie SZW schijnen licht op kwestie
23 mei 2025 | 7 min
Restaurants Personeel
Hoe geef je als hotelschool het goede F&B-voorbeeld?
Hoe geef je als hotelschool het goede F&B-voorbeeld?
Voedselmanifest SENSE van Hotelschool The Hague vormt leidraad voor food & beverage-aanbod
3 juni 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Jaarlijks produceren deze Mixblik-dames 100.000 blikken met wereldgerechten
Jaarlijks produceren deze Mixblik-dames 100.000 blikken met wereldgerechten
Maaltijdfabriek biedt leerwerktraject voor vrouwen met vluchtelingenachtergrond
28 mei 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Thérèse Boer:
Thérèse Boer: "Ik voel heel sterk de kracht van Jonnie"
Familie Boer en Nelson Tanate spreken over verlies in talkshow Eva
20 mei 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit doet de radicale conceptwijziging van Savage met de cijfers
Dit doet de radicale conceptwijziging van Savage met de cijfers
Van Michelin naar all-you-can-eat brengt omzetboost
22 mei 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Krokante kip is hip
Krokante kip is hip
Crunchy chicken: een van de grootste snackhits van de laatste jaren
30 mei 2025 | 3 min
Foodservice Food
Londense sterrenchef Kirk Haworth over hoe je nuchter blijft in sterren- en mediagekte
Londense sterrenchef Kirk Haworth over hoe je nuchter blijft in sterren- en mediagekte
"Ons succes komt niet uit de lucht vallen, we zijn al acht jaar aan het bouwen"
20 mei 2025 | 8 min
Gastronomie Chefs
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
Meer zakennieuws: moederbedrijf Mora en Van Dobben sluit drie fabrieken
19 mei 2025 | 4 min
Restaurants Food
Koreaans-Nederlandse boerin Kyung Ok Schakel brengt diversiteit in agrarisch landschap
Koreaans-Nederlandse boerin Kyung Ok Schakel brengt diversiteit in agrarisch landschap
Foodheld van Food100 produceert biologische kwaliteitskaas voor de horeca
20 mei 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Viral trends: van Japans fruit tot misoboter en mochi donuts
Viral trends: van Japans fruit tot misoboter en mochi donuts
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
17 mei 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Thee uit Nederland? Die groeit gewoon in Noord-Brabant
Thee uit Nederland? Die groeit gewoon in Noord-Brabant
LocalTea werkt aan een eerlijke en korte theeketen
18 mei 2025 | 11 min
Foodservice Duurzaamheid
Horeca worstelt met doordeweekse bezetting
Horeca worstelt met doordeweekse bezetting
Hoe past de gastronomie zich aan?
15 mei 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Deze 10 nieuwe foodformules hebben nu 3 vestigingen
Deze 10 nieuwe foodformules hebben nu 3 vestigingen
Fabel Friet, Soralicious, Loev en andere kleinere starters van de laatste 5 jaar
21 mei 2025 | 3 min
Foodservice Concepten