Food Inspiration's podcast tiplijst (oktober)
Food Inspiration's podcast tiplijst (oktober)
Weekend-luistertip: Fascal Hukker maakt je wegwijs in de podcastjungle
16 oktober 2022 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Cheat meals en deep fried candybars zijn de nieuwe guilty pleasures
Cheat meals en deep fried candybars zijn de nieuwe guilty pleasures
Zoete overdaad en gefrituurde candybars als tegenhanger van gezond en vegan
15 oktober 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
Amsterdamse koffiebar Wakuli schenkt betere koffie voor een betere prijs
Amsterdamse koffiebar Wakuli schenkt betere koffie voor een betere prijs
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
17 oktober 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
Alle gutmenschen zeggen ja tegen burrata
Alle gutmenschen zeggen ja tegen burrata
Column over kaas, dat voor vegetariërs zelfs te moeilijk is om vanaf te blijven
29 oktober 2022 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
De Librije*** start met Lab en Dennis Huwaë opent Daalder Atelier
De Librije*** start met Lab en Dennis Huwaë opent Daalder Atelier
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 oktober 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Van mee-roker naar nee-roker
Van mee-roker naar nee-roker
De machtige tabaksindustrie maakt gezonde mensen ziek
14 oktober 2022 | 5 min
Events Ondernemen
Hansje en Fransje: de kazen van Mathilde van Otterloo
Hansje en Fransje: de kazen van Mathilde van Otterloo
Deze creatieve kaasmaakster koos voor maar één soort kaas en ontdekte dat daar toch volop in te variëren is
13 oktober 2022 | 10 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
6 manieren waarop demi-glace en fond (bijna) al je gerechten lekkerder maken
6 manieren waarop demi-glace en fond (bijna) al je gerechten lekkerder maken
De kwalitatieve basis, die smaakt als zelfgemaakt
19 oktober 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Serie: de fantastische functies van fungi
12 oktober 2022 | 4 min
Gezondheidszorg Duurzaamheid
Wel en vee van gepassioneerd buffelboerin Anita Arns uit Zevenaar
Wel en vee van gepassioneerd buffelboerin Anita Arns uit Zevenaar
Een waarheid als een buffel
15 oktober 2022 | 8 min
Producenten Food
Groene oase van Stephen Ritz in grijze wijk the Bronx, New York
Groene oase van Stephen Ritz in grijze wijk the Bronx, New York
Bekijk hier de trailer van de documentaire over Green Bronx Machine
12 oktober 2022 | 1:11
Onderwijs Gezondheid
Ondernemer Kasper Stuart roept op om te stoppen met klagen
Ondernemer Kasper Stuart roept op om te stoppen met klagen
“Klagen vertroebelt de zoektocht naar goede oplossingen”
11 oktober 2022 | 4 min
Foodservice Hospitality
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 oktober 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Verder zakennieuws over McPlant-burgers én Nescafé steekt miljard in duurzame koffieteelt
11 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Dark kitchens
Chantal Engelen verruilt het stadse leven en gaat in de leer bij voedselveranderaars
Chantal Engelen verruilt het stadse leven en gaat in de leer bij voedselveranderaars
Peas Of Me: aandacht voor een betere keten.
10 oktober 2022 | 3:16
Producenten Duurzaamheid
Duurzame partycateraar stapt in convenience maaltijden
Duurzame partycateraar stapt in convenience maaltijden
Laurens van Luin: “Kanker veranderde mijn kijk op het leven, nu wil ik alleen nog maar gezond eten”
7 oktober 2022 | 3 min
Eventcatering Duurzaamheid
Sponsored Story
Trend laat groei zien in vraag naar gezondere producten
Trend laat groei zien in vraag naar gezondere producten
Ook fabrikanten pakken steeds vaker hun verantwoordelijkheid
10 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Food
De horeca als warme plek waar de kachel altijd aanstaat en eten gedeeld wordt
De horeca als warme plek waar de kachel altijd aanstaat en eten gedeeld wordt
Heat and Eat breidt zich in week tijd uit als een olievlek
9 oktober 2022 | 2 min
Restaurants Hospitality