Do’s & don’ts voor soepele samenwerking op de werkvloer
Do’s & don’ts voor soepele samenwerking op de werkvloer
Zo laat je generatieverschillen tussen Gen Z’ers en Millennials in de horeca voor je werken
28 juli 2025 | 4 min
Foodservice Ondernemen
Viral foods: Kesbeke lanceert Gurkenstocks en zure mat
Viral foods: Kesbeke lanceert Gurkenstocks en zure mat
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
26 juli 2025 | 3 min
Foodretail Marketing
12 nieuwe restaurants in de Michelingids
12 nieuwe restaurants in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Michelinsleutels voor hotels krijgen eigen event
25 juli 2025 | 2 min
Gastronomie Chefs
Food Village Duiven: een inkijkje in de realisatie van 's lands grootste foodcourt
Food Village Duiven: een inkijkje in de realisatie van 's lands grootste foodcourt
Projectontwikkelaar Erwin Slot: "het is voor ons ongebruikelijk om ook de branding en marketing te doen"
22 juli 2025 | 5 min
Foodservice Concepten
Een broodje voor €1,50 bij de Dikke Dries Deli in Utrecht
Een broodje voor €1,50 bij de Dikke Dries Deli in Utrecht
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
22 juli 2025 | 4 min
Foodretail Concepten
Spanish Michelin starred restaurant Les Cols serves ode to volcanic mountains
Spanish Michelin starred restaurant Les Cols serves ode to volcanic mountains
Simple ingredients are the star of the show
28 juli 2025 | 7 min
Gastronomie Chefs
Vermaat overgenomen door Compass Group voor €1,5 miljard
Vermaat overgenomen door Compass Group voor €1,5 miljard
Meer zakennieuws: Eataly opent op Schiphol en Crisp haalt €28 miljoen
22 juli 2025 | 5 min
Foodservice Concepten
Soenil Bahadoer** over Gem:
Soenil Bahadoer** over Gem: "Dit is het restaurant dat ik altijd voor ogen had"
Op bezoek bij zijn kasteel met 3 keukens, beveiligde wijnopslag en kaaskamer
18 juli 2025 | 6 min
Restaurants Chefs
We eten minder fastfood, maar niet omdat we gezonder gaan eten
We eten minder fastfood, maar niet omdat we gezonder gaan eten
Food500-rapport FSIN spreekt van 'vraaguitval en volumedaling' bij fastfoodrestaurants
19 juli 2025 | 2 min
Foodservice Concepten
Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert
Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert
Bib Gourmand van de maand voor 100% plant-based restaurant in Antwerpen
17 juli 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken
Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken
Geen TexMex maar sauzen met 36 ingrediënten
16 juli 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
6 jongeren die wél in de horeca willen werken
6 jongeren die wél in de horeca willen werken
Aanstormende Gen Z talenten van De Rooi Pannen in Tilburg
21 juli 2025 | 7 min
Onderwijs Chefs
Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?
Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?
Plantaardige vis is niche, maar groeit gestaag
31 juli 2025 | 5 min
Foodservice Innovatie
Welke vis serveren we in 2050?
Welke vis serveren we in 2050?
Visexperts, chefs en leveranciers duiken in de viskaart
31 juli 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
De sober curious trend is serious business
De sober curious trend is serious business
Roep om duidelijke definities voor alcoholvrije categorie
27 juli 2025 | 5 min
Producenten Gezondheid
Vermaat haalt internationale succesformule Wingstop naar Nederland
Vermaat haalt internationale succesformule Wingstop naar Nederland
Meer zakennieuws: nieuw capsulehotel Den Haag en toko Ron Blaauw
15 juli 2025 | 4 min
Foodservice Concepten
De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”
De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
14 juli 2025 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
Umami uit de zee als ingrediënt
31 juli 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs