Chefs

Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants
Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants
Icoon van Brusselse gastronomie Comme chez Soi viert 100 jarig-bestaan
20 juni 2026 | 6 min
Gastronomie Chefs
Chef bouwt eigen reserveringssysteem: al 40 restaurants aangesloten
Chef bouwt eigen reserveringssysteem: al 40 restaurants aangesloten
"Restaurants betalen onnodig veel voor software"
16 juni 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Soenil Bahadoer stopt als consulting chef van Restaurant Voltaire*
Soenil Bahadoer stopt als consulting chef van Restaurant Voltaire*
Kort culinair nieuws: René Redzepi keert terug met Noma
16 juni 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
“Waarom doen we alsof koken fundamenteel anders is dan andere ambachten?”
“Waarom doen we alsof koken fundamenteel anders is dan andere ambachten?”
Opinie Emile van der Staak: botanische tweesterrenchef De Nieuwe Winkel
15 juni 2026 | 2 min
Gastronomie Chefs
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
De chef die liever op de achtergrond blijft, geeft zeldzaam inkijkje in zijn keuken
11 juni 2026 | 11 min
Gastronomie Chefs
24H Chefs haalt recordbedrag van €315.000 op voor goede doelen
24H Chefs haalt recordbedrag van €315.000 op voor goede doelen
Kort culinair nieuws: Djailany van de Laarschot start nieuw restaurant in Antwerpen
9 juni 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
De oplossing voor personeelstekort in keukens: trek vrouwen aan
De oplossing voor personeelstekort in keukens: trek vrouwen aan
De horeca schreeuwt om personeel, terwijl veel vrouwelijk talent voortijdig de sector verlaat
4 juni 2026 | 8 min
Gastronomie Chefs
Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn
Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn
Meer kort culinair nieuws: nieuwe driesterrenzaak in Kopenhagen
2 juni 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Van school drop-out naar fine dining-chef: dit is het echte verhaal van Nicolas Aquaa
Van school drop-out naar fine dining-chef: dit is het echte verhaal van Nicolas Aquaa
Na een aantal pop-ups opent restaurant The Jollof Club binnenkort in Amsterdam
31 mei 2026 | 12 min
Gastronomie Chefs
Bas van Kranen opent keuken van Flore** voor vier internationale topchefs
Bas van Kranen opent keuken van Flore** voor vier internationale topchefs
Kort culinair nieuws: Sidney Schutte opent restaurant The Gym in Amsterdamse gymzaal
28 mei 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Zo creëren restaurants extra waarde met een rondleiding, vuur en storytelling
Zo creëren restaurants extra waarde met een rondleiding, vuur en storytelling
7 restaurants uit binnen- en buitenland herontdekken beleving
28 mei 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
Einde van de groene Michelinster: “Die ster had twee kanten”
Einde van de groene Michelinster: “Die ster had twee kanten”
Topchefs over het verlies van deze erkenning
22 mei 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
Tweede restaurant in souterrain Beluga* schiet uit de startblokken
Tweede restaurant in souterrain Beluga* schiet uit de startblokken
Met KOMBU speelt Servais Tielman in op veranderende horecamarkt
20 mei 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde beraadt zich op toekomst van wedstrijden
Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde beraadt zich op toekomst van wedstrijden
Kort culinair nieuws: Bocuse d’Or Nederland stelt nationale finale uit tot 2027
19 mei 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Tweesterrenchef Bas van Kranen: “Met creativiteit verander je de status quo”
Tweesterrenchef Bas van Kranen: “Met creativiteit verander je de status quo”
Een van de beste groentechefs ter wereld had nooit het doel om duurzaam te zijn
19 mei 2026 | 7 min
Gastronomie Chefs
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
13 mei 2026 | 3 min
Producenten Chefs
Sergio Herman deelt emotioneel bericht na aangekondigde sluiting zaken
Sergio Herman deelt emotioneel bericht na aangekondigde sluiting zaken
Kort culinair nieuws: Restaurant Crijns in Bladel stopt deze zomer
12 mei 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
The Jane bekroond met twee sterren tijdens lancering Michelingids België en Luxemburg
The Jane bekroond met twee sterren tijdens lancering Michelingids België en Luxemburg
Kort culinair nieuws: Sergio Herman sluit twee restaurants in Antwerpen
5 mei 2026 | 2 min
Restaurants Chefs