Gastronomie

Chef-kok Rik de Jonge omringt zich het liefst met vakidioten
Chef-kok Rik de Jonge omringt zich het liefst met vakidioten
De chef van ‘de beste bistro van Nederland’ selecteert liever op karakter dan op ervaring
6 november 2026 | 12 min
Gastronomie Chefs
Nieuwkomer in de top 100 van de Lekker500: restaurant Bouchot in Nuenen
Nieuwkomer in de top 100 van de Lekker500: restaurant Bouchot in Nuenen
Bram Venhorst en Tessa van de Wouw over hun laagdrempelige fine dining-zaak
6 november 2026 | 7 min
Restaurants Chefs
Ron Blaauw sluit de deuren van sterrenrestaurant Ron Gastrobar
Ron Blaauw sluit de deuren van sterrenrestaurant Ron Gastrobar
Topchef kiest voor verandering: “Het is tijd om een andere richting in te slaan”
5 november 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Hoe fine-diningrestaurants in Nederland hun alcoholvrije kaart vernieuwen
Hoe fine-diningrestaurants in Nederland hun alcoholvrije kaart vernieuwen
De gast verandert, de horeca beweegt mee
5 november 2026 | 6 min
Gastronomie Drinks
Lekker500 2027: verschuivingen aan de top, wie stijgt, wie valt en wie stoot door?
Lekker500 2027: verschuivingen aan de top, wie stijgt, wie valt en wie stoot door?
Al het nieuws uit de culinaire gids in één overzicht
2 november 2026 | 2 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de beste restaurants van Nederland per provincie
Dit zijn de beste restaurants van Nederland per provincie
De culinaire koplopers van Lekker500
2 november 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Restaurant De Librije terug aan kop met nummer 1 positie in Lekker500
Restaurant De Librije terug aan kop met nummer 1 positie in Lekker500
Zwols driesterrenrestaurant herovert koppositie die het jarenlang in handen had
2 november 2026 | 2 min
Gastronomie Chefs
Celine Treffers van De Librije wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2026
Celine Treffers van De Librije wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2026
Dit is de beste jonge gastvrouw van Nederland
2 november 2026 | 2 min
Gastronomie Chefs
Vier Global World Luxury Awards voor Van Oys Maastricht Retreat
Vier Global World Luxury Awards voor Van Oys Maastricht Retreat
Koppert Cress, Nierstichting organiseren zoutbewust diner en lanceren kookboek met topchefs
2 november 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
Sterrenchef Dani Hoefnagels opent nieuw Demain in voormalig Sabero*
Sterrenchef Dani Hoefnagels opent nieuw Demain in voormalig Sabero*
"Minder amuses, maximaal vier gangen en meer vrijheid"
30 oktober 2026 | 6 min
Gastronomie Chefs
12 Nederlandse restaurants in We’re Smart Top 100 beste groenterestaurants
12 Nederlandse restaurants in We’re Smart Top 100 beste groenterestaurants
Kort culinair nieuws: De Kromme Dissel* wint jubileumeditie Knoopjelos Proef
26 oktober 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
“We hebben dezelfde avond nog onze à-la-carteopties van het menu gehaald
“We hebben dezelfde avond nog onze à-la-carteopties van het menu gehaald"
Joris Koudstaal en Daan van Splunteren over het openen van hun eerste zaak Tacite
22 oktober 2026 | 8 min
Gastronomie Ondernemen
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €6,00
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €6,00
Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco
22 oktober 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Menuprijzen bij sterrenrestaurants flink verhoogd in afgelopen jaar
Menuprijzen bij sterrenrestaurants flink verhoogd in afgelopen jaar
Bij 46 van de 60 onderzochte zaken steeg de menuprijs
21 oktober 2026 | 3 min
Restaurants Michelin
Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf
Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf
Een handgeschreven lijstje met restauranttips bleek mooiste souvenir
20 oktober 2026 | 5 min
Gastronomie Citytrip
Joris Bijdendijk opent buurtbistro in Frans-Amsterdamse stijl
Joris Bijdendijk opent buurtbistro in Frans-Amsterdamse stijl
Meer culinair nieuws: The White Room* en Taiko sluiten de deuren
20 oktober 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken
Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken
“Zonder de originele ingrediënten kun je niet koken zoals in Mexico”
19 oktober 2026 | 6 min
Gastronomie Chefs
De kracht van één goed ingrediënt
De kracht van één goed ingrediënt
Wat Bretonse gezouten boter ons leert over smaak, terroir en eenvoud
15 oktober 2026 | 5 min
Gastronomie Chefs