Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Kort culinair nieuws: nieuwe keukenchef Bolenius** en De Echoput opent wildseizoen.
4 september 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
Dit zijn de grootste ergernissen van Nederlandse hotelgasten
Dit zijn de grootste ergernissen van Nederlandse hotelgasten
De glazen badkamer staat onbetwist op nummer één
4 september 2025 | 2 min
Hotellerie Innovatie
Van crisis naar creativiteit: Nel Schellekens verwerkt stormschade tot 'rampzalig' menu
Van crisis naar creativiteit: Nel Schellekens verwerkt stormschade tot 'rampzalig' menu
Omgevallen bomen verwerkt in soep, stoofpotjes en brood
9 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Stilte a.u.b.: High-end gerechten en vinyl komen samen
3 september 2025 | 3 min
Restaurants Drinks
9IJS brengt Taiwanese streetfood naar Utrecht: van schaafijs tot Behatsian
9IJS brengt Taiwanese streetfood naar Utrecht: van schaafijs tot Behatsian
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
2 september 2025 | 3 min
On-the-go Concepten
Creatief met cocktails: ijs als belangrijkste ingrediënt
Creatief met cocktails: ijs als belangrijkste ingrediënt
De meest koele cocktailtrend van het moment
2 september 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België
No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België
Meer zakennieuws: Lantmännen Unibake neemt Boboli Benelux over
2 september 2025 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Bijna de helft biedt speciaal Michelin-lunchmenu, all-in-menu wint terrein
2 september 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Ondernemer dr. Geesje Duursma vecht voor erkenning van gastvrijheid
Ondernemer dr. Geesje Duursma vecht voor erkenning van gastvrijheid
Van serveerster in een chauffeurscafé tot doctor in gastvrijheid
7 september 2025 | 15 min
Foodservice Hospitality
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Meest bekroonde chef van Azië gooit alle regels van fine dining overboord
1 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
De Food100: dit zijn de meest impactvolle voedselpioniers van 2025
De Food100: dit zijn de meest impactvolle voedselpioniers van 2025
100 talenten die de voedselketen beter maken
29 augustus 2025 | 2 min
Foodretail Duurzaamheid
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
“Als je €70 vraagt voor drie lullige langoustines, moet je je f**king schamen”
29 augustus 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Mogelijkheden en kansen van artificial intelligence in de voedselindustrie
Mogelijkheden en kansen van artificial intelligence in de voedselindustrie
“Uiteindelijk is de gastvrijheidsbranche een mensenbranche”
28 augustus 2025 | 6 min
Foodservice Innovatie
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Meer kort culinair nieuws: pand sterrenrestaurant Thijs Meliefste beschikbaar voor verhuur
26 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Moederbedrijf Douwe Egberts voor €15,7 miljard verkocht aan Keurig Dr Pepper
Moederbedrijf Douwe Egberts voor €15,7 miljard verkocht aan Keurig Dr Pepper
Meer zakennieuws: doorstart voor Taco Bell
26 augustus 2025 | 3 min
Producenten Food
Danny Deng van Dadawan heeft 30 robots op de loonlijst staan
Danny Deng van Dadawan heeft 30 robots op de loonlijst staan
“Wij kunnen ze niet meer missen binnen de organisatie”
28 augustus 2025 | 6 min
Restaurants Innovatie
Wat maakt de chicken wings van Wingstop wereldwijd zo populair?
Wat maakt de chicken wings van Wingstop wereldwijd zo populair?
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
25 augustus 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
Programmadirecteur European Foodservice Summit zoomt in op belangrijkste strategische thema’s voor 2026
27 augustus 2025 | 4 min
Foodservice Chefs