Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
Artiest Rahi Rezvani vat Boers eigenzinnige visie samen in beeld
23 april 2025 | 1 min
Gastronomie Chefs
Vegan star chef Zineb Hattab (35) is making name in Zurich
Vegan star chef Zineb Hattab (35) is making name in Zurich
This Moroccan Spanish chef fights for social justice in her three restaurants
23 april 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
“Hoe wij gasten verwelkomen en onze processen organiseren gaat drastisch veranderen”
“Hoe wij gasten verwelkomen en onze processen organiseren gaat drastisch veranderen”
Arlette Gilbert van Event Hotels over het verduurzamen van de hoteloperatie
27 april 2025 | 8 min
Hotellerie Duurzaamheid
Elevate Coffee Lab serveert koffie met de finesse van wijn
Elevate Coffee Lab serveert koffie met de finesse van wijn
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
22 april 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
Gemak dient de chef: kant-en-klare tomatensaus voor de professionele keuken
22 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
23 april 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Let's talk about sex... and food
Let's talk about sex... and food
In gesprek met de Wilde Boerin over de relatie met de natuur en onze seksualiteit
21 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Horecaduo Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Horecaduo Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Meer zakennieuws: STACH gaat internationaal, nieuwe koers La Place en wijnconsumptie keldert
22 april 2025 | 4 min
Café's & Bars Duurzaamheid
De Roze Bunker maakt frisdranksiropen voor de horeca van overgebleven fruit
De Roze Bunker maakt frisdranksiropen voor de horeca van overgebleven fruit
Van smaken als citrus tot tulp
22 april 2025 | 4 min
Producenten Drinks
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
5 bijzondere varianten van de frikandel
27 mei 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Viral trends: van warme crumble tot de Instagrammable shokupan in Amsterdam
Viral trends: van warme crumble tot de Instagrammable shokupan in Amsterdam
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
19 april 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Van zeewater naar tafelwater
Van zeewater naar tafelwater
Nederlandse innovatie voor wereldwijde waterschaarste
29 april 2025 | 2 min
Café's & Bars Drinks
Sidney Schutte van Spectrum** neemt restaurant in Blaricum over
Sidney Schutte van Spectrum** neemt restaurant in Blaricum over
Kort culinair nieuws: Ralf Berendsen opent nieuwe zaak en prijs ‘Talent van de Toekomst’ uitgereikt
17 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Hoe deze toonaangevende chef Slovenië op de culinaire kaart zet
20 april 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Heeft de bistro nog bestaansrecht?
Heeft de bistro nog bestaansrecht?
Horecaondernemer Wim Ballieu over de moeilijke economische realiteit van de horeca
22 april 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
Gedragswetenschapper Herman Konings verklaart de magie van ‘everyday awe’
17 april 2025 | 3 min
Foodservice Chefs
Dit zijn de grootste foodketens en de best bezochte restaurantformules in Nederland
Dit zijn de grootste foodketens en de best bezochte restaurantformules in Nederland
Van De Beren tot Domino's, van Loetje tot McDonald's
2 mei 2025 | 2 min
Producenten Food
Trend: onvergetelijke rondleiding door het restaurant als onderdeel van de beleving
Trend: onvergetelijke rondleiding door het restaurant als onderdeel van de beleving
Alchemist** en Enigma* als inspirators in ‘doolhof aan ervaringen’
12 augustus 2025 | 5 min
Gastronomie Concepten