Voedselketen

Hoe een jaar ervaring voor boer Jaap een wereld van verschil maakt
Hoe een jaar ervaring voor boer Jaap een wereld van verschil maakt
2024 samengevat in hoogte- en dieptepunten
13 december 2024 | 8 min
Producenten Duurzaamheid
Consumenten verlangen van restaurants dat ze verduurzamen
Consumenten verlangen van restaurants dat ze verduurzamen
Van nice-to-have naar morele must
13 december 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Zo beïnvloed je de verwachtingen en ervaringen van jouw gasten
13 december 2024 | 3 min
Foodservice Hospitality
Thuisbezorgd.nl onthult de belangrijkste foodtrends van 2025
Thuisbezorgd.nl onthult de belangrijkste foodtrends van 2025
Van het ‘self care’-dieet tot een nieuwe invulling van routines
12 december 2024 | 3 min
On-the-go Delivery
Zo regelt de Johan Cruijff ArenA het foodaanbod, het afval en de catering
Zo regelt de Johan Cruijff ArenA het foodaanbod, het afval en de catering
CEO Tanja Dik: “De klant is koning, maar je kunt die klant wel een beetje in de goede richting duwen”
11 december 2024 | 4 min
Groothandels Duurzaamheid
Stichting Fluvium serveert cliënten van Voedselbank Arnhem een diner in Café Bosch
Stichting Fluvium serveert cliënten van Voedselbank Arnhem een diner in Café Bosch
“Zo fijn om mijn ouders weer een keer mee uit eten te kunnen nemen”
10 december 2024 | 3 min
Restaurants Duurzaamheid
Restaurant Flore** staat in wereldtop van beste groenterestaurants
Restaurant Flore** staat in wereldtop van beste groenterestaurants
15 Nederlandse restaurants in We're Smart Top 100
10 december 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Tech scale-up Orbisk krijgt kapitaalinjectie van € 8 miljoen
Tech scale-up Orbisk krijgt kapitaalinjectie van € 8 miljoen
Meer zakennieuws: moederbedrijf Milka wil chocogigant Hershey’s overnemen
10 december 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
"De tijd van 10 bier per bezoeker is wel voorbij"
Clubeigenaar Hans Paul Nieskens over hoe drugsgebruik de clubcultuur bepaalt
7 december 2024 | 5 min
Café's & Bars Ondernemen
Sponsored Story
Van gast tot fan: 4 tips voor een torenhoge klanttevredenheid
Van gast tot fan: 4 tips voor een torenhoge klanttevredenheid
Adviezen van gastvrijheidsexperts voor meer tevreden gasten
6 december 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Hype: is een hormoonbelansdieet de nieuwe gut health?
Hype: is een hormoonbelansdieet de nieuwe gut health?
Cycle syncing is de nieuwste TikTok health-trend
6 december 2024 | 3 min
Foodretail Food
Sponsored Story
4 nieuwe smaakmakers van Koppert Cress
4 nieuwe smaakmakers van Koppert Cress
Een nieuwe dimensie aan smaak voor topchefs die de zintuigen van de fijnproever prikkelen
5 december 2024 | 2 min
Foodservice Duurzaamheid
7 broodjeszaken en delicatessenwinkels in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam
7 broodjeszaken en delicatessenwinkels in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam
Amerikaans fenomeen in Nederland: Deli’s zijn in opmars
5 december 2024 | 4 min
Foodretail Citytrip
"Het is lastig om succesvol te zijn als je geen gebruik maakt van artificial intelligence"
Expert Steven van Belleghem vergelijkt AI met computer en telefoon
4 december 2024 | 4 min
Groothandels Duurzaamheid
Van eeuwenoude kruidnoot tot bijzondere pepernoot
Van eeuwenoude kruidnoot tot bijzondere pepernoot
Nieuwe smaken van het bekendste Sinterklaas-strooigoed
3 december 2024 | 4 min
Gastronomie Food
Marsepein: erkend streekproduct in Spanje, bekend suikergoed in Nederland
Marsepein: erkend streekproduct in Spanje, bekend suikergoed in Nederland
Van koud tot warm, van calloriebom tot goed voor de lijn
3 december 2024 | 3 min
Producenten Food
Omzetstijging voor horeca in derde kwartaal
Omzetstijging voor horeca in derde kwartaal
Meer zakennieuws: B Corp-certificering voor Albert Heijn
3 december 2024 | 3 min
Foodservice Food
Restobar Vista: nieuwe culinaire hotspot in Rotterdam
Restobar Vista: nieuwe culinaire hotspot in Rotterdam
Sterrenchefs, topwijnen en een spectaculair uitzicht
2 december 2024 | 3 min
Restaurants Concepten