Voedselketen

#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt
#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt
Viral foodtrends laten zien hoe vaste eetmomenten plaatsmaken voor snackcultuur
24 juli 2026 | 3 min
Foodservice Food
10 globale foodtrends: van darmgezondheid en brainfood tot slimmer snacken
10 globale foodtrends: van darmgezondheid en brainfood tot slimmer snacken
F&B-vakbeurs SIAL signaleert de trends die de foodmarkt blijvend gaan veranderen
23 juli 2026 | 6 min
Foodservice Food
Analyse van 32.000 Amsterdamse menuprijzen: waar betaal je meer voor hetzelfde bord?
Analyse van 32.000 Amsterdamse menuprijzen: waar betaal je meer voor hetzelfde bord?
Meer zakennieuws: Shell sluit aan bij Victoria Trading, Salsa Shop en Barista Cafe groeien door
23 juli 2026 | 3 min
Foodservice Concepten
“Vlees van het menu schrappen is de domste duurzame keuze”
“Vlees van het menu schrappen is de domste duurzame keuze”
Column: nieuwe FSIN-directeur over het sturen van consumentengedrag
21 juli 2026 | 4 min
Catering Duurzaamheid
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Amerikaanse trendconsultant Robert Ancill voorspelt 10 wereldwijde restauranttrends
17 juli 2026 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Het F&B-aanbod van Tomorrowland is minstens net zo bijzonder als het festival zelf
Het F&B-aanbod van Tomorrowland is minstens net zo bijzonder als het festival zelf
Hoe voed je 400.000 bezoekers afkomstig uit 200 verschillende landen op 's werelds grootste dancefestival?
17 juli 2026 | 6 min
Foodservice Concepten
Grootste ambachtelijke worstenbroodjesbakkerij van de wereld ontstond vanuit een faillissement
Grootste ambachtelijke worstenbroodjesbakkerij van de wereld ontstond vanuit een faillissement
Remco Beekman van Keilekker: “Ik wil maximaal 20% per jaar groeien, meer gaat gewoon niet”
16 juli 2026 | 8 min
Producenten Ondernemen
3 kwaliteiten waarin wij als mens AI de baas zijn
3 kwaliteiten waarin wij als mens AI de baas zijn
Tech-expert Steven van Belleghem: “Artificial intelligence maakt menselijk vakmanschap alleen maar waardevoller”
10 juli 2026 | 10 min
Foodservice Innovatie
Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills
Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills
Lessen uit de cockpit voor leiders in foodservice
10 juli 2026 | 5 min
Foodservice Hospitality
Bijbaantje in de horeca deze zomer minder populair
Bijbaantje in de horeca deze zomer minder populair
Meer zakennieuws: Minder investeringen in duurzaamheid, wel flinke investering in kweekvlees
9 juli 2026 | 2 min
Restaurants Duurzaamheid
3 must visit foodconcepten in Parijs
3 must visit foodconcepten in Parijs
Klassieke parels in de Franse hoofdstad, geselecteerd door Meester Patissier Hidde de Brabander
8 juli 2026 | 3 min
Foodservice Citytrip
Franchising goed voor 22,6% van de omzet van de totale foodservicemarkt
Franchising goed voor 22,6% van de omzet van de totale foodservicemarkt
Omzetaandeel van franchise in food stijgt, maar het aantal vestigingen daalt
6 juli 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
Grolsch neemt Gulpener over
Grolsch neemt Gulpener over
Meer zakennieuws: Nederlanders drinken minder alcohol - Hotelgasten worden kritischer
2 juli 2026 | 3 min
Hotellerie Drinks
Van Marsmenu’s tot de nieuwe generatie fine dining
Van Marsmenu’s tot de nieuwe generatie fine dining
Vier podcasts over de verbeelding van food en hospitality
26 juni 2026 | 4 min
Restaurants Innovatie
Food500: omzetdaling voor De Beren, La Cubanita en RCE
Food500: omzetdaling voor De Beren, La Cubanita en RCE
Stijging voor online boodschappendiensten en sportvoeding
24 juni 2026 | 4 min
Foodservice Food
Van storytelling naar immersive experience design
Van storytelling naar immersive experience design
Tech-expert Danny Han over het creëren van memorabele eetervaringen dankzij technologie
22 juni 2026 | 6 min
Foodservice Hospitality
76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd
76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd
Dit is wat Gen Z'ers en Millennials van jou als werkgever verwachten
20 juni 2026 | 5 min
Foodservice Ondernemen
Hans Steenbergen: “Ik heb een diep verlangen om dingen eenvoudiger te maken”
Hans Steenbergen: “Ik heb een diep verlangen om dingen eenvoudiger te maken”
Co-founder Food Inspiration te gast in podcast Met Zonder Jas
19 juni 2026 | 2 min
Foodservice Food