Voedselketen

Meer dan sigaretten en broodjes bal: tankstations groeien uit tot destination
Meer dan sigaretten en broodjes bal: tankstations groeien uit tot destination
Met een aantrekkelijk foodaanbod proberen deze 4 formules gasten te trekken
8 april 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde
Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde
Van vegan idealisme naar plant-forward groeimodel met 60% brutowinstmarge
7 april 2026 | 14 min
Foodservice Gezondheid
Wanneer dragen robots daadwerkelijk bij aan een betere gastvrijheid?
Wanneer dragen robots daadwerkelijk bij aan een betere gastvrijheid?
"Robots gaan de gastbeleving niet verbeteren, tenzij we deze opnieuw vormgeven"
7 april 2026 | 6 min
Foodservice Hospitality
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
1 april 2026 | 3 min
Foodretail Food
Sponsored Story
Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak
Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak
HAS green academy helpt bedrijven om succesvol te blijven in turbulente tijd
1 april 2026 | 3 min
Onderwijs Innovatie
Aziatische patisserie is booming
Aziatische patisserie is booming
De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu
31 maart 2026 | 3 min
Gastronomie Food
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches
31 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Alles kan bezorgd worden in Shanghai
Alles kan bezorgd worden in Shanghai
Deliverymarkt van ongekende omvang voor consument die gemak zoekt
28 maart 2026 | 4 min
Foodservice Food
Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten
Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten
Van magnoliahoning tot wildpluksalades en berenklauwbubbels
26 maart 2026 | 8 min
Restaurants Chefs
Kitchen Republic start crowdfunding campagne na verwoestende ramp
Kitchen Republic start crowdfunding campagne na verwoestende ramp
Amsterdamse deelkeuken voor scale-ups volledig afgebrand
24 maart 2026 | 4 min
Catering Food
Mogelijke deal voor foodtak Unilever en Tony’s Chocolonely meest duurzame merk
Mogelijke deal voor foodtak Unilever en Tony’s Chocolonely meest duurzame merk
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
24 maart 2026 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
Slimme keuzes, aantoonbare impact
Slimme keuzes, aantoonbare impact
Coca-Cola komt met nieuwe bubbel die minder CO2-uitstoot oplevert
18 maart 2026 | 4 min
Foodservice Drinks
Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam
Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam
Talenten van YEP-opleiding ontdekken foodtrends en nieuwe concepten in onze hoofdstad
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
Learnings uit het 9e arrondissement voor Nederlandse horecaondernemers
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Citytrip
Omzet horeca stijgt, eazie breidt uit en btw-verhoging hotellerie leidt tot minder boekingen
Omzet horeca stijgt, eazie breidt uit en btw-verhoging hotellerie leidt tot minder boekingen
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
17 maart 2026 | 2 min
Fastservice Duurzaamheid
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties
16 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food
Pain Chaud: Franse bakkerijketen is hot in Shanghai
Pain Chaud: Franse bakkerijketen is hot in Shanghai
“Bakkerijen zijn hier verder dan in Frankrijk”
14 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food
Zijn we aan het Chinamaxxen in de horeca?
Zijn we aan het Chinamaxxen in de horeca?
Chinese keukens en smaken nemen de menukaart over
12 maart 2026 | 5 min
Restaurants Food