Voedselketen

Sponsored Story
Circulair brood vindt eindelijk de weg naar het bord van gasten
Circulair brood vindt eindelijk de weg naar het bord van gasten
Top Bakkers zet samen met Vitam stap naar circulair brood
19 januari 2026 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Wordt 2026 het doorbreekjaar van AI in de horeca?
Wordt 2026 het doorbreekjaar van AI in de horeca?
Tech-innovaties vanaf Horecava: van videotool voor de voorraad tot robotchef
18 januari 2026 | 5 min
Foodservice Innovatie
6 innovatieve voedselproducenten
6 innovatieve voedselproducenten
Trendsetters in food die de trends voor 2026 omarmen
17 januari 2026 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Favoriet bij Londenaren: K-food van restaurant Miga
Favoriet bij Londenaren: K-food van restaurant Miga
Derde generatie steekt traditioneel Koreaans in een moderne jas
16 januari 2026 | 4 min
Restaurants Steden
Dit zijn alle winnaars van Horecava 2026 op een rij
Dit zijn alle winnaars van Horecava 2026 op een rij
Van kampioen biertapper tot Hotello of the Year
15 januari 2026 | 9 min
Foodservice Chefs
2026 wordt het jaar van dansen op de vulkaan met een mini-croissant in de hand
2026 wordt het jaar van dansen op de vulkaan met een mini-croissant in de hand
Horecava-thema ‘Betaalbare luxe’ vertaalt zich in kleinere porties en efficiency
15 januari 2026 | 4 min
Producenten Food
Sponsored Story
De groeiambities van SNACKWITHBENEFITS: “Op weg naar €15 miljoen omzet”
De groeiambities van SNACKWITHBENEFITS: “Op weg naar €15 miljoen omzet”
Groentesnacks worden het nieuwe 0.0-bier
15 januari 2026 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
Hoe kun je als foodbedrijf verstandig omgaan met het gebruik van artificial intelligence?
Hoe kun je als foodbedrijf verstandig omgaan met het gebruik van artificial intelligence?
AI-expert en professor Erik Mannens: "AI-gebruik wordt onderdeel van de CSRD-rapportage"
14 januari 2026 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
26 trends voor 2026 vanaf Nederlands grootste horecavakbeurs
26 trends voor 2026 vanaf Nederlands grootste horecavakbeurs
Trendwatchers over escapisme, fibermaxxing en clean label
13 januari 2026 | 6 min
Foodservice Concepten
Omzetgroei in horeca, ondanks zware schuldenlast
Omzetgroei in horeca, ondanks zware schuldenlast
Het belangrijkste zakennieuws vanaf de Horecava
13 januari 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de winnende Horecava innovaties die de horecabranche veranderen
Dit zijn de winnende Horecava innovaties die de horecabranche veranderen
Van AI-telefoniste Bonnie tot SEA dat zeewater transformeert in drinkwater
12 januari 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story
Het snelste afbakbroodje van Nederland
Het snelste afbakbroodje van Nederland
Dit broodje is on trend, levert tijdwinst op en gaat voedselverspilling tegen
12 januari 2026 | 2 min
Producenten Chefs
Van Japanse traditie naar TikTok-hit: tonijnceremonies
Van Japanse traditie naar TikTok-hit: tonijnceremonies
Maguro Kaitai is het ultieme ervaringstheater
10 januari 2026 | 3 min
Restaurants Food
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
11 tips om dat sneetje een tweede kans te geven
9 januari 2026 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Renaissance Amsterdam Hotel: koploper met 500 kamers na megarenovatie
Renaissance Amsterdam Hotel: koploper met 500 kamers na megarenovatie
“Pas bij binnenkomst zien gasten wat we te bieden hebben”
8 januari 2026 | 5 min
Hotellerie Hospitality
Overgewicht is een gigantisch maatschappelijk probleem, maar wiens schuld is het?
Overgewicht is een gigantisch maatschappelijk probleem, maar wiens schuld is het?
Hoogleraar Onno van Schayck ziet kansen voor voedselproducenten en scholen
4 januari 2026 | 7 min
Producenten Food
Zo reageert een industriële bakker op de opkomst van ambachtelijke bakkerijen
Zo reageert een industriële bakker op de opkomst van ambachtelijke bakkerijen
Bakkerijketen Van Maanen weet op 62 locaties in te spelen op trends en ontwikkelingen
2 januari 2026 | 4 min
Producenten Marketing
Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026
Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026
Een nieuw jaar met nieuwe kansen voor ondernemers in food en hospitality
30 december 2025 | 4 min
Producenten Drinks