Tankshops zijn in transitie. Tankstations evolueren tot mobiliteitshubs en ontmoetingsplekken. Uit onderzoek blijkt dat consumenten langs de snelweg daarnaast ruimte zien voor vergader- en werkruimtes, kwaliteitsrestaurants en fitness. Food Inspiration beschrijft 9 F&B-ontwikkelingen in het petrolkanaal.

1. Omzet naar buurlanden

Tankstations langs de grens met Duitsland en België hebben het moeilijk. Dat is al jaren het geval. Maar met de hoge brandstofprijzen van de afgelopen weken trokken nog meer automobilisten de grens over. Er vloeiden daardoor ook tientallen procenten aan F&B-omzet langs de snelweg extra aan omzet weg.

Naast lagere kosten voor brandstof, zijn ook tabak en een deel van het foodaanbod goedkoper bij de oosterburen en zuiderburen.

Lees ook

Dit is de totale F&B-omzet bij tankstations in 2025

Ondanks meer elektrische rijders groei van 4% ten opzichte van 2024

2. Ontwikkeling multi-brand stores

Tankshops ontwikkelen zich tot multi-brand stores. AH to go, Spar Express, Subway, Coffeefellows en Starbucks zijn maar enkele van de merken die bij tankstations te vinden zijn. Naast de concepten van de exploitanten zelf, zoals Shell Café, OK Café en Go Fresh.

In het geval van Go Fresh leidde dit tot een spin-off. Het tankconcept van Texaco en EG Group is doorontwikkeld tot een Go Fresh Food Bar, die is te vinden in het Gr8 Hotel in Breda. Dat hotel zit namelijk pal naast het hoofdkantoor van EG Group Benelux.

3. Onbemande locaties met to go-opties

Ook zijn er partijen die projecten ontwikkelen bij onbemenste stations. Zo is bij een TinQ-station in Groningen al enkele jaren Spare Rib Express te vinden. Bakker Bart ging in zee met laad- en tanklocaties van Tango in Deventer en Den Bosch. In 2027 moeten er al 10 van dit soort Tango-Barts zijn. De gastenflow staat hier centraal: zo zijn er bestelzuilen en is er zitgelegenheid.

Lees ook

Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties

Managing director Michael van Dongen over groei en keuzes binnen franchiseketen

4. Verkoop via automaten

Een concept dat op honderden tanklocaties te vinden is, is Quiosk, met zijn manshoge verkoopautomaten. Via de automaatzuilen worden vooral snackfood, versnaperingen en dranken verkocht. Het afgelopen najaar ging Quiosk in zee met Spar Nederland. Spar verzorgt nu de belevering van de outdoor vendingmachines.

Meer automatennieuws: Fieten Olie wilde op 4 locaties automaten van Pizzapunt plaatsen voor de verkoop van warme pizza’s. Het ontbreken van de benodigde vergunning bleek op de eerste testlocatie een spelbreker.

5. Innovatieve shopformules

Andere shopformules die recent van zich doen spreken zijn Bro’tje 2 Go bij Argos in Haaksbergen, Flocafe Espresso Room op 5 locaties van Tamoil, het concept Effe Lekker (inclusief afhaalmaaltijden) in Deurne en Barneveld, de lunchrooms van Kom even bijtanken! in Zeewolde en Dronten én de 23 Kwajongens-shops (broodjes en meer) van Tanqplus.

Daarnaast zijn het Twentse concept Hush (7 locaties) en Jitha’s Deli (5 vestigingen) foodconcepten die de aandacht trekken. Hush focust op verse en lokale producten. Jitha’s Deli is de formule van Van Staveren Energie. Italiaans warm brood zoals pinsa’s, verse sappen en premium koffie behoren tot de kernproducten.

Lees ook

Meer dan sigaretten en broodjes bal: tankstations groeien uit tot destination

Met een aantrekkelijk foodaanbod proberen deze 4 formules gasten te trekken

6. Red Bull en koffie meest verkocht

Energiedrankje Red Bull was volgens Nielsen IQ in 2025 het meest verkochte A-merk in tankstations. Cafëine is en blijft sowieso belangrijk: bijna één de drie ondervraagden zegt dat kwaliteitskoffie invloed heeft op de keuze van het tankstation. Marktleider Shell kent in dit verband al enkele jaren een eigen verkiezing Barista van het Jaar.

7. Groei van non-food zoals erotische artikelen en kansspelen

Ook zijn er tegenwoordig langs de weg steeds meer non-food concepten. Zo biedt Tango op veel locaties pakketdiensten aan. Avia Weghorst ging vorig jaar in zee met EasyToys, aanbieder van erotische artikelen. In 9 Avia-shops is een geselecteerd assortiment verkrijgbaar.

Bij een Argos-tankstation in Drachten opende een zelfservice-outlet van Spot. Spot richt zich op de verkoop van tabak, kansspelen en dagbladen. Hoewel er winkels op andere locaties zijn, zijn tankstations wel expliciet een speerpunt van deze formule.

8. Het namiddagse snackmoment

Volgens bureau Nielsen IQ winnen zowel tankstations als gemakswinkels terrein bij aankopen on the go. "De belangrijkste consumptiemomenten voor eten on-the-go zijn de lunch (50%) en snacks tussen lunch en avondeten (35%)", constateert het bureau. Uitbaters van tankshops wordt aangeraden met smaakvolle bites beter te focussen op het namiddagse snackmoment.

Bij motieven om food & beverage te kopen bij een tankstation speelt het aspect 'gezondheid' voor maar 9% van de ondervraagden een belangrijke rol, aldus Nielsen IQ.

Lees ook

Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites

Tips voor een slimme en trendy snackkaart

9. Behoefte aan kwaliteitsrestaurants langs de weg

Bureau iVOX deed eind 2024 in opdracht van Q8 onderzoek naar de mening van de Belgische en Nederlandse consumenten over de petrolmarkt. 62% van de ondervraagden voorziet dat de locaties niet alleen evolueren tot mobiliteitshubs, maar ook tot retailhubs met verschillende shops en (kwaliteits)restaurants. Ook zien veel ondervraagden functies als, werken en vergaderen, games-faciliteiten, massages en fitnessvoorzieningen als mogelijkheden.