Voedselketen

11 cool concepts uit Antwerpen
11 cool concepts uit Antwerpen
Inspirerende en vernieuwende food- en hospitalityconcepten uit de culinaire hoofdstad van België
23 januari 2024 | 7 min
Foodservice Citytrip
Nieuwe columnist: Jaap Fris geeft een uniek inkijkje in het leven van een startende regeneratieve boer
Nieuwe columnist: Jaap Fris geeft een uniek inkijkje in het leven van een startende regeneratieve boer
“Boeren zijn de nieuwe verhalenvertellers”
22 januari 2024 | 9 min
Producenten Duurzaamheid
Voormalig ruimtevaartwetenschapper op een missie om voedselverspilling tegen te gaan
Voormalig ruimtevaartwetenschapper op een missie om voedselverspilling tegen te gaan
SAVRpak gaat voedselverspilling tegen met behulp van de grondbeginselen van thermodynamica
21 januari 2024 | 6 min
Foodservice Food
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Onze luistertips over bucketlist-bestemmingen, gezondheid en leiderschap
20 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Vijf trends in cocktails volgens de head of bar van LuminAir
Vijf trends in cocktails volgens de head of bar van LuminAir
Van tequila en mezcal tot Artificial Intelligence
19 januari 2024 | 4 min
Foodservice Concepten
De hele dag eten proeven en tóch nog snackhonger
De hele dag eten proeven en tóch nog snackhonger
Samen met 40 internationale topchefs proeft columnist Sheila Struyck 120 producten in 4 dagen
17 januari 2024 | 5 min
Producenten Chefs
De uitdagingen van foodservice zitten niet aan de volume-kant, maar aan de achterkant
De uitdagingen van foodservice zitten niet aan de volume-kant, maar aan de achterkant
Column directeur FSIN Inga Blokker over cijfers en kansen voor foodservice in 2024
17 januari 2024 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Feestelijke herlancering van Royal Bliss tijdens Horecava
Feestelijke herlancering van Royal Bliss tijdens Horecava
Nieuw assortiment en winnaar horeca make-over bekend
16 januari 2024 | 2 min
Foodservice Drinks
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Albert Heijn, NS en KLM werken samen aan reductie voedselverspilling met behulp van AI
16 januari 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
5 F&B-trends uit Antwerpen
5 F&B-trends uit Antwerpen
Food inspiratie uit de culinaire hoofdstad van België
16 januari 2024 | 5 min
Foodservice Citytrip
Sponsored Story
Label Rouge kip heeft de beste smaak en kwaliteit voor op jouw menu
Label Rouge kip heeft de beste smaak en kwaliteit voor op jouw menu
Vrije uitloop en natuurlijke leefomgeving zorgen voor betere kwaliteit
16 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Jury roept Chef's Table-ster met all female keuken uit tot voorvechter van de gastronomie
14 januari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Millennials en Gen Z-ers zetten de toon: van gezond naar lekker, van vegan naar hybride
Millennials en Gen Z-ers zetten de toon: van gezond naar lekker, van vegan naar hybride
5 inzichten voor 2024 door Maaike de Reuver
12 januari 2024 | 4 min
Foodservice Food
Volop alternatieven voor single use plastics op Horecava
Volop alternatieven voor single use plastics op Horecava
Van eetbare lepels tot rietjes van koffiedik
12 januari 2024 | 3 min
Foodservice Drinks
B Corp Barnana maakt snacks van geüpcyclede bananen
B Corp Barnana maakt snacks van geüpcyclede bananen
Hoe een commerciële kans uitgroeide tot een duurzame missie
12 januari 2024 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Bijzondere bites vanaf Horecava 2024
Bijzondere bites vanaf Horecava 2024
Van combi-snacks tot veggie lolly’s
11 januari 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Hoe China, Coca-Cola en Dodo Pizza voorop lopen met Artificial Intelligence
Hoe China, Coca-Cola en Dodo Pizza voorop lopen met Artificial Intelligence
Tips en AI-blunders op een rij
10 januari 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Wat zullen we drinken in 2024?
Wat zullen we drinken in 2024?
5 trendy 0.0 dranken in blik vanaf Horecava
10 januari 2024 | 3 min
Foodservice Drinks