Food Inspiration brengt iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:

- Albert Heijn en Jumbo gaan direct verkopen via nieuw social receptplatform Zesty
- Vegetarisch gehakt mag niet meer zo heten van NVWA
- SPAR vergroot positie in petrol met samenwerking met Quiosk
- Nieuwe investeerder voor healthy-food-keten Foodmaker

Albert Heijn en Jumbo gaan direct verkopen via nieuw social receptplatform Zesty

Tijdens corona startten Albert Heijn en Jumbo een pilot met bestelknoppen op foodblogs. Met ruim 3,5 miljoen unieke bezoekers per maand was de pilot een succes. Deze maand breiden Albert Heijn en Jumbo hun samenwerking met receptenwebsites aanzienlijk uit. Vanaf oktober zijn de koopknoppen beschikbaar op 56 receptenwebsites – een groei van 10 naar 56 sinds de pilot in 2021. De 56 websites zijn samen goed voor meer dan 400 miljoen receptpageviews per jaar en circa 90% van het onafhankelijke online receptverkeer in Nederland.

Tegelijkertijd lanceert het Nederlandse techbedrijf Food Influencers United Zesty, een nieuw platform waarmee je receptinspiratie op social media met één klik kunt bestellen. Albert Heijn en Jumbo doen mee aan de lancering van Zesty, waardoor gebruikers vanaf nu ook de culinaire inspiratie die ze opdoen op social media direct bij de retailers kunnen bestellen. Food Influencers United draagt zowel zorg voor de technische koppeling van recept naar winkelmand als voor de commerciële afwikkeling tussen alle partijen.

Naast de onverminderd populaire receptenwebsites ziet Food Influencers United een verschuiving in hoe receptinspiratie wordt gezocht en gevonden. Vooral voor de jongere generatie zijn TikTok, Instagram en Pinterest hét startpunt bij het zoeken naar kookinspiratie. Maar zo'n ‘social’ recept omzetten naar een gevuld winkelmandje ‘kost nog steeds tientallen kliks en is vaak veel gedoe met screenshots, opgeslagen posts en notities’.

Op Zesty kunnen gebruikers op één plek al hun favoriete recepten bundelen – van websites, social media én eigen recepten – altijd terug te vinden én direct om te zetten in een boodschappenlijst of online bestelling. Het platform creëert zo een brug tussen food creators, consumenten en supermarkten of merken.

Vegetarisch gehakt mag niet meer zo heten van NVWA

Producenten van vleesvervangers mogen het woord ‘gehakt’ op verpakkingen niet meer gebruiken. Ze hebben een waarschuwing gekregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De toezichthouder verplicht plantaardige voedingsmerken Vivera en De Vegetarische Slager tot het wijzigen van de benaming van plantaardig gehakt.

De producenten overtreden volgens de NVWA het Warenwetbesluit Vlees, Gehakt en Vleesproducten. Die wet stamt uit 1998, een tijd waarin er nauwelijks plantaardige alternatieven bestonden. Volgens Rutger Rozendaal, CEO van De Vegetarische Slager, zijn die regels ooit bedacht om de voedselveiligheid van vlees te waarborgen.

De Vegetarische Slager en Vivera gebruiken de term ‘vegetarisch gehakt’ al meer dan vijftien jaar. De waarschuwing van de NVWA komt voor hen onverwachts. De bedrijven passen vooralsnog de verpakkingen niet aan na de oproep. De twee marktleiders willen in gesprek met de NVWA en de overheid om samen te werken aan duidelijke en moderne regels.

Eerder deze maand stemde het Europees Parlement al voor een verbod op termen als vegaburger en vegetarische worst.

Lees ook

Europees Parlement wil verbod op termen als ‘vegaburger’ en ‘vegetarische worst’

Meer zakennieuws: UCC Coffee Benelux brandt eerste koffiebonen met groene waterstof

SPAR vergroot positie in petrol met samenwerking met Quiosk

SPAR Nederland breidt haar aanwezigheid in het petrolkanaal uit via een strategische samenwerking met Quiosk, een specialist in outdoor vendingmachines op onbemenste tanklocaties. Sinds begin september is SPAR officieel leverancier. Quiosk heeft ruim 300 locaties en biedt tankstationhouders een volledig ontzorgde oplossing. De vendingmachines worden dagelijks aangevuld door de buitendienst van Quiosk. Ook diverse onbemande Esso Express-locaties van EG Group zijn inmiddels uitgerust met vendingmachines van Quiosk.

“Dankzij deze samenwerking kunnen we onze groeiambitie in het petrolkanaal versnellen en onze aanwezigheid uitbreiden naar onbemenste locaties,” aldus Martijn van der Hoeven, manager Multi Franchise & Partnerships bij SPAR Nederland.

Investeerder neemt meerderheidsbelang in healthy-food-keten Foodmaker

Investeringsfonds Kharis Capital – eigenaar van meer dan 1.200 restaurants van Quick, Burger King en O’Tacos – wordt de grootste aandeelhouder van het Belgische Foodmaker: een healthy-food-keten en producent van gezonde maaltijden. 

Tot nu toe was Foodmaker in handen van oprichter en CEO Lieven Vanlommel en het Duitse familiebedrijf Wernsing Food Group (waar ook de Nederlandse Bieze Food Group onder valt). De nieuwe investeerder krijgt bijna de helft van alle aandelen in handen. 

Met Kharis Capital wil Foodmaker de restauranttak internationaal fors uitbreiden en het aantal vestigingen minstens verdubbelen. Het bedrijf groeit ook sterk via supermarkten in België, Frankrijk en Duitsland. Vanlommel zal zich na de deal meer kunnen richten op de productie en supermarktverkoop, terwijl de nieuwe investeerder de restauranttak verder doorontwikkelt.