Artikel

Gault&Millau: Hans van Wolde van Brut172 is Chef van het Jaar
Gault&Millau: Hans van Wolde van Brut172 is Chef van het Jaar
Bekroond om zijn extreme precisie en toekomstgerichte topgastronomie
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Bjorn van Aalst van restaurant SAAM is Gault&Millau Gastheer van het Jaar 2026
Bjorn van Aalst van restaurant SAAM is Gault&Millau Gastheer van het Jaar 2026
“Een verbinder die meer rust in de service brengt”
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Met deze 10 tips overtref je de verwachting van jouw horecagast
Met deze 10 tips overtref je de verwachting van jouw horecagast
Gastvrijheidstrainer Jeannine Sok: “van warme sokken tot royaal LSD-gebruik”
8 februari 2026 | 6 min
Restaurants Hospitality
De opkomst van clickbait-cuisine
De opkomst van clickbait-cuisine
Van chocogurk tot chili-oliebol: hoe het algoritme bepaalt wat er in de schappen ligt
7 februari 2026 | 4 min
Foodretail Innovatie
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
De toekomst van ons eten is gezonder, gemakkelijk en inclusief
5 februari 2026 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Matcha-boom, nitro-teas en alcoholvrije pairings
Matcha-boom, nitro-teas en alcoholvrije pairings
Thee transformeert tot het belangrijkste alternatief voor wijn en koffie
5 februari 2026 | 5 min
Restaurants Drinks
Peter Lute opent Lute 2.0 en een nieuwe chef bij De Juwelier*
Peter Lute opent Lute 2.0 en een nieuwe chef bij De Juwelier*
Kort culinair nieuws: World’s 50 Best maakt lijst Midden-Oosten bekend
5 februari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Razend succesvol horecaconcept Zusje opent eerste vestiging in Duitsland
Razend succesvol horecaconcept Zusje opent eerste vestiging in Duitsland
Meer zakennieuws: dit is de top 5 van populairste fastfoodketens
3 februari 2026 | 3 min
Foodservice Marketing
Dit is de top 10 van chocolade-speciaalzaken in Nederland
Dit is de top 10 van chocolade-speciaalzaken in Nederland
+ 7 chocoladefacts, van concept en cadeau tot on the go
3 februari 2026 | 3 min
Foodretail Concepten
Bij PRTN Bar zit in iedere maaltijd minstens 25 gram eiwit
Bij PRTN Bar zit in iedere maaltijd minstens 25 gram eiwit
Cool concept: ondernemers spelen in op groeiende vraag naar functionele voeding.
2 februari 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Michelin voorspelt 7 trends: van de focus op vuur tot de terugkeer van de trolley-service
Michelin voorspelt 7 trends: van de focus op vuur tot de terugkeer van de trolley-service
Kort culinair nieuws: Hans van Wolde opent nieuw restaurant
30 januari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
“Ik zou niet weten waarom gezonde vending hier niet zou werken. Azië en de VS lopen gewoon vijf jaar op ons voor”
30 januari 2026 | 2 min
Catering Innovatie
Wildplukker Gydo van der Wal deelt zijn favoriete winterschatten
Wildplukker Gydo van der Wal deelt zijn favoriete winterschatten
Wat valt er nu te plukken en hoe kondigt de lente zich aan?
29 januari 2026 | 7 min
Restaurants Duurzaamheid
Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar
Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar
"Bij Apricity in Londen zijn boeren en leveranciers onze grootste bondgenoten.”
27 januari 2026 | 8 min
Gastronomie Chefs
Is food in 2026 het nieuwe statussymbool?
Is food in 2026 het nieuwe statussymbool?
Van Louis Vuitton-tas naar megacroissant
24 januari 2026 | 3 min
Foodservice Food
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
Kort culinair nieuws: Jacob Jan Boerma werkt mee aan culinaire attractie in Duits pretpark
22 januari 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
EAT-Lancet scherpt Planetary Health Diet aan, terwijl Trump vlees en zuivel bovenaan zet in nieuwe voedselrichtlijnen
EAT-Lancet scherpt Planetary Health Diet aan, terwijl Trump vlees en zuivel bovenaan zet in nieuwe voedselrichtlijnen
8 oplossingen: hoe kook je duurzaam, lekker & gezond voor mens én planeet?
20 januari 2026 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
16 populaire foodhotspots in Londen
16 populaire foodhotspots in Londen
Van traditionele keukens tot moderne ketens
6 januari 2026 | 8 min
Café's & Bars Citytrip