Vergeet de It-bag; in 2026 is een ambachtelijk zuurdesembrood onder je arm het ultieme modeaccessoire. De grenzen tussen horeca en fashion vervagen, supermarkten veranderen in luxe warenhuizen en influencers poseren met croissants in plaats van clutches. Food is officieel het nieuwe statussymbool.
Al eerder schreef ik over hoe merchandise is doorgebroken in de horeca. En dat gaat verder dan de simpele canvas tote bag met logo. Van sterrentent tot matchaconcept: steeds meer zaken verkopen interieuritems, geurkaarsen, hippe hoodies of rompertjes voor baby's. Horecazaken lijken steeds meer een lifestylemerk te worden.
Lees ook
Van branded pet tot geurkaars, restaurants worden lifestyle merken
Foodjournalist Mara Grimm voorspelde ook dat de supermarkt in 2026 een statussymbool wordt. Zo schrijft ze in haar stuk over een nieuwe generatie ultraluxe supermarkten en deli’s in New York: “Er staan verse bloemen, er speelt zorgvuldig uitgezochte muziek en de groenten liggen uitgestald alsof het peperdure handtassen zijn.”
Accessoire uit de oven
Begin 2026 lijkt die voorspelling uit te komen. Foodmerken verkopen niet alleen accessoires, het eten zelf wordt onderdeel van een ‘look’. Een groene beker matcha in de hand; outfit compleet. Modeblad Vogue plaatste begin januari een Instagram-post met als titel: Sourdough Bread Is The Hottest Accessory of 2026 So Far. In het artikel dat aan de post gelinkt is, verwijst het modeblad naar allerlei celebrities die door paparazzi worden gefotografeerd met een brood onder hun arm. Het brood in kwestie: gebakken door popster Taylor Swift, die haar zuurdesembroden graag uitdeelt aan bevriende celebrities.
Maar het zijn niet alleen megasterren die met brood of ander eten poseren alsof het bij hun outfit hoort. Talloze mode-influencers poseerden de afgelopen maanden op Instagram met de megacroissant van de Parijse bakker Philippe Conticini. En het blijft niet bij baked goods. Ook rollen ambachtelijke boter, luxe flessen skyr en andere foodproducten worden volop gepost alsof het mode is. Er worden zelfs hauls* gedaan van dure, waarbij it-girls* video’s maken over wat ze op verschillende boerenmarkten aan eten kopen.
*Haul: Influencers laten in een video zien wat ze tijdens één winkelbezoek of binnen een korte periode hebben gekocht. Deze aankopen, zoals kleding, make-up of huishoudelijke artikelen, worden voor de camera gehouden waarbij vaak ook de prijzen en beoordelingen van de producten worden gedeeld.
*It-girl: Een jonge vrouw die beroemd is geworden vanwege haar jetsetleven.
De posts passen in een bredere trend waarbij luxe boodschappen steeds meer worden gezien als statussymbool. Was het vroeger een groot LV-logo op je shopper, nu zijn het de boodschappen in die tas, die status geven.
*Haul: Influencers laten in een video zien wat ze tijdens één winkelbezoek of binnen een korte periode hebben gekocht. Deze aankopen, zoals kleding, make-up of huishoudelijke artikelen, worden voor de camera gehouden waarbij vaak ook de prijzen en beoordelingen van de producten worden gedeeld.
Goede smaak
Ook het platform Business of Fashion schreef over eten als onderdeel van het modelandschap, aangezien steeds meer luxe modemerken eten gebruiken in hun campagnebeelden.
Teskt gaat verder na de post
Door de stijgende prijzen van eten straalt een foto met verse groenten en luxe zuurdesembrood tegenwoordig rijkdom uit, zo stelt het platform. Vergelijkbaar met stillevens uit de Gouden Eeuw. Volgens het platform is de definitie van luxe verschoven. Het gaat niet meer alleen om het bezitten van dure kleding, maar om het tonen van 'goede smaak'. Eten, boodschappen doen en weten welke restaurants ‘in’ zijn, zijn nieuwe statussymbolen – een vorm van culturele valuta die belangrijker wordt dan traditionele rijkdom.