Artikel

10 Haagse hotspots die je niet mag missen
10 Haagse hotspots die je niet mag missen
Van De Vegetarische Toko tot zuurdesembakkerijen en specialty-koffie
21 januari 2023 | 6 min
Restaurants Citytrip
Start-up van de maand | Ambachtelijke jus voor de professionele horecakeuken, op basis van groenten
Start-up van de maand | Ambachtelijke jus voor de professionele horecakeuken, op basis van groenten
Sterrenchefs laaiend enthousiast over VOL5
20 januari 2023 | 3 min
Producenten Ondernemen
Jannis en Claudia Brevet stoppen met Inter Scaldes*** en Ron Blaauw kiest voor vegan
Jannis en Claudia Brevet stoppen met Inter Scaldes*** en Ron Blaauw kiest voor vegan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
19 januari 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Hoe kun je gasten van hotels en bungalowparken gezonder laten eten?
Hoe kun je gasten van hotels en bungalowparken gezonder laten eten?
Uitkomsten van een onderzoek naar duurzamer eten bij AccorHotels en Landal GreenParks
19 januari 2023 | 2 min
Hotellerie Duurzaamheid
Grote twijfel bij horecaklant over zijn groothandel
Grote twijfel bij horecaklant over zijn groothandel
Verder zakennieuws over vega bij Shell én Makro-korting via Thuisbezorgd
17 januari 2023 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Waar is McDonald's mee bezig?
Waar is McDonald's mee bezig?
11x internationale innovaties en uitdagingen van de marktleider in fastfood
16 januari 2023 | 8 min
Foodservice Innovatie
Eerste kiploze kiprestaurant van Nederland vanaf vandaag geopend in Amsterdam
Eerste kiploze kiprestaurant van Nederland vanaf vandaag geopend in Amsterdam
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
16 januari 2023 | 3 min
Restaurants Delivery
Branded kitchens zijn de nieuwe dark kitchens
Branded kitchens zijn de nieuwe dark kitchens
De deliverykeuken van de toekomst is niet meer onzichtbaar, maar heeft weer een vestiging in de stad
15 januari 2023 | 4 min
Foodservice Dark kitchens
Vijf duurzame visinitiatieven
Vijf duurzame visinitiatieven
Deze ondernemers snappen dat ‘gezond’ en ‘duurzaam’ niet zonder ‘lekker’ kan
14 januari 2023 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Culinaire awards tijdens Horecava uitgereikt en restaurant Noma*** sluit de deuren
Culinaire awards tijdens Horecava uitgereikt en restaurant Noma*** sluit de deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
12 januari 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Alle horeca-winnaars van deze week op een rij
Alle horeca-winnaars van deze week op een rij
Van de F&B Professional of the Year tot het beste foodservicebedrijf
12 januari 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Thuis in Seattle bij Youtube-fenomeen en schrijver Kenji Lopez-Alt
Thuis in Seattle bij Youtube-fenomeen en schrijver Kenji Lopez-Alt
Food Inspiration ontmoet chef met 1,3 miljoen volgers
12 januari 2023 | 1 min
Foodservice Chefs
Heeft de klassiek Franse keuken nog bestaansrecht?
Heeft de klassiek Franse keuken nog bestaansrecht?
Hoe spelen ze op het gerenommeerde kookinstituut Le Cordon Bleu in op de trends naar duurzaam en gezond?
11 januari 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
9 succesvolle Belgische fast casual foodketens in één straat
9 succesvolle Belgische fast casual foodketens in één straat
Tiensestraat in Leuven walhalla voor foodprofessionals en conceptontwikkelaars
11 januari 2023 | 7 min
Restaurants Citytrip
Fors omzetherstel voor Sligro Food Group
Fors omzetherstel voor Sligro Food Group
Verder zakennieuws over verdienmodel Pieter Pot én groei La Place
10 januari 2023 | 4 min
Foodservice Delivery
11 horeca-innovaties die de moeite waard zijn om te bekijken of te proeven
11 horeca-innovaties die de moeite waard zijn om te bekijken of te proeven
Horecava 2023 presenteert de toekomst van de horeca, en die is ondanks alles rooskleurig
10 januari 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Het toonaangevende Noma*** sluit de deuren en gaat door als research lab
Het toonaangevende Noma*** sluit de deuren en gaat door als research lab
Wat betekent deze radicale keuze voor de gastronomie?
9 januari 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Fast casual pitaketen Barouche is een van de beste restaurantconcepten van België
Fast casual pitaketen Barouche is een van de beste restaurantconcepten van België
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
9 januari 2023 | 2 min
Restaurants Citytrip