Voedselketen

10 internationale foodconcepten die je moet kennen
10 internationale foodconcepten die je moet kennen
F&B top 10 van conceptontwikkelaar Reoewein Niesten
20 oktober 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
“Duurzaamheid lijkt een ondergeschoven kindje, maar er worden echt grote stappen gezet”
“Duurzaamheid lijkt een ondergeschoven kindje, maar er worden echt grote stappen gezet”
Volgens conceptontwikkelaar Fred van Aken stromen we langzaam de goede kant op
14 oktober 2026 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Deze 4 ontwikkelingen bepalen wat er over 3 jaar op jouw menu staat
Deze 4 ontwikkelingen bepalen wat er over 3 jaar op jouw menu staat
Van Ozempic-proof kebab tot aardaker-noodles
13 oktober 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
Perfecte service is niet meer genoeg
Perfecte service is niet meer genoeg
Steven van Belleghem: “AI maakt klanten veeleisender én minder merktrouw”
13 oktober 2026 | 10 min
Foodservice Innovatie
Waarom foodprofessionals vaker naar het Oosten moeten kijken
Waarom foodprofessionals vaker naar het Oosten moeten kijken
Wat reizen door Azië je leert over de toekomst van foodservice
13 oktober 2026 | 5 min
Foodservice Technologie
De 4 belangrijkste drankentrends van dit moment
De 4 belangrijkste drankentrends van dit moment
We slurpen onszelf gezond en maken drankjes onderdeel van onze lifestyle
13 oktober 2026 | 4 min
Foodservice Drinks
High on HI: hoe slimmer de technologie, hoe belangrijker de mens
High on HI: hoe slimmer de technologie, hoe belangrijker de mens
Waarom mensen in onze foodservicesector onmisbaar zijn
13 oktober 2026 | 7 min
Foodservice Innovatie
Deze 10 internationale foodtrends bepalen wat we eten, drinken en snacken
Deze 10 internationale foodtrends bepalen wat we eten, drinken en snacken
Vakbeurs SIAL in Parijs signaleert de trends voor de toekomst
9 oktober 2026 | 6 min
Foodservice Food
9 F&B-trends en ontwikkelingen op vliegvelden
9 F&B-trends en ontwikkelingen op vliegvelden
Innovatie op airports blijft een uitdaging, maar er zijn veel kansen
7 oktober 2026 | 6 min
On-the-go Concepten
Sponsored Story
Geef je drankenkaart een upgrade met specialty drinks
Geef je drankenkaart een upgrade met specialty drinks
Dutch apple pie iced latte door Jeroen Veldkamp en Flora Professional
1 oktober 2026 | 3 min
Foodservice Drinks
Wie is die meest veelbelovende Aziatische bartender van het jaar?
Wie is die meest veelbelovende Aziatische bartender van het jaar?
Op bezoek bij #7 van Asia’s 50 Best Bars: Lennon’s in Bangkok
29 september 2026 | 4 min
Café's & Bars Citytrip
“Op sommige locaties is ijskoffie al goed voor 30% van de koffie-omzet”
“Op sommige locaties is ijskoffie al goed voor 30% van de koffie-omzet”
Cold drinks en andere koffietrends volgens Vascobelo
25 september 2026 | 3 min
Foodservice Drinks
Trendanalist Herman Konings over Gen Z: hospitality wordt homespitality
Trendanalist Herman Konings over Gen Z: hospitality wordt homespitality
De uitgaan-paradox: massa-beleving en micro-hospitality gaan hand in hand
16 september 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story
Zo win je tijd in de keuken
Zo win je tijd in de keuken
Bonduelle Minute geeft chefs meer ruimte voor smaak, creativiteit en gastbeleving
10 september 2026 | 2 min
Foodservice Chefs
Ube: de paarse koffietrend voor de horeca
Ube: de paarse koffietrend voor de horeca
Matcha-achtig poeder van de paarse yam populair in Nederlandse koffie- en bakerysector
7 september 2026 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Hoe de extreme zomerhitte van dit jaar je menu in 2027 verandert
Hoe de extreme zomerhitte van dit jaar je menu in 2027 verandert
"Als oogsten veranderen, moeten keukens leren meebewegen"
4 september 2026 | 9 min
Producenten Prijsstijgingen
Sponsored Story
Ultieme smaakcombinatie: speculoos met karamel
Ultieme smaakcombinatie: speculoos met karamel
Herkenbare smaken gecombineerd tot een nieuw verwenmoment
4 september 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
Thee is terug: waar blijft de boost aan theebars?
Thee is terug: waar blijft de boost aan theebars?
Thee schenken als whisky, proeven als wijn
3 september 2026 | 8 min
Foodservice Drinks