Artikel

Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties?
Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties?
Alles wat je moet weten over de merkidentiteit van jouw horecazaak: van logo tot typografie en iconen
30 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken
5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken
Artificial Intelligence steeds vaker bepalend voor eerste gastcontact
28 augustus 2025 | 6 min
Foodservice Innovatie
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
AI als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten
28 augustus 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
Programmadirecteur European Foodservice Summit zoomt in op belangrijkste strategische thema’s voor 2026
27 augustus 2025 | 4 min
Foodservice Chefs
Wat maakt de chicken wings van Wingstop wereldwijd zo populair?
Wat maakt de chicken wings van Wingstop wereldwijd zo populair?
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
25 augustus 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Waarom restaurants de eiwithype ook moeten claimen
Waarom restaurants de eiwithype ook moeten claimen
Gastcolumn Lotte Sluiter (Plant FWD) over proteïne kansen in de horeca
23 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
10 praktische tips voor wie wil beginnen met cocktails
10 praktische tips voor wie wil beginnen met cocktails
Cocktails voor dummies
20 augustus 2025 | 4 min
Café's & Bars Drinks
7 foodhypes die ten dode zijn opgeschreven en hun 7 opvolgers
7 foodhypes die ten dode zijn opgeschreven en hun 7 opvolgers
Crompouce maakt plaats voor pistache croissant, 'groene' burger voor groene matcha
19 augustus 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Het hoogst haalbare salaris in onze branche? Een jaarsalaris van €82 miljoen
17 augustus 2025 | 2 min
Restaurants Prijsstijgingen
Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier?
Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier?
Van praktische tips tot alternatieve technieken
15 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €1,50
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €1,50
Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco
14 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Meer kort culinair nieuws: nieuwe restaurants in Haarlem, Gouda, Maastricht en Delft
14 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
De populairste pannenkoek van het moment: de Japanse okonomiyaki
De populairste pannenkoek van het moment: de Japanse okonomiyaki
Chef Arjan Siemerink: "De Japanse keuken is een pure kunstvorm die schittert in stilte"
14 augustus 2025 | 5 min
Gastronomie Food
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Het verschil tussen service en gastvrijheid
12 augustus 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
'Bestel maar': foodexpositie die jouw kijk op eten verandert
'Bestel maar': foodexpositie die jouw kijk op eten verandert
Laat je meeslepen door kunst, fotografie, geluid en verhalen, entree is gratis!
12 augustus 2025 | 2 min
Gastronomie Chefs
Restaurant Vannu bewijst dat plantaardige gastronomie toch toekomst heeft
Restaurant Vannu bewijst dat plantaardige gastronomie toch toekomst heeft
Gijs Kemmeren en Iris Saaman zijn de uitzondering die de regel bevestigt
7 augustus 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak
Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak
Proeven doe je met je ogen, oren, neus én handen
6 augustus 2025 | 5 min
Restaurants Marketing
5 foodtrends en 16 vernieuwende horecaconcepten uit Rotterdam
5 foodtrends en 16 vernieuwende horecaconcepten uit Rotterdam
Matcha, pistache, smashburgers, Korean fried chicken en andere trends en hypes uit 010
5 augustus 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs