Artikel

Met 200 euro en een Instagrampagina een succesvolle business beginnen
Met 200 euro en een Instagrampagina een succesvolle business beginnen
Deze broers bezorgen Japanse Katsu Sando’s in Amsterdam
12 maart 2022 | 4 min
Catering Dark kitchens
9 uitdagingen in turbulente tijden
9 uitdagingen in turbulente tijden
Wat betekent de Oekraïne-oorlog voor jouw menukaart en prijzen?
11 maart 2022 | 5 min
Foodservice Food
Rik Jansma stopt bij Basiliek* en Thomas Groot over brand 212**
Rik Jansma stopt bij Basiliek* en Thomas Groot over brand 212**
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 maart 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Hoe de horeca zich inzet voor Oekraïne
Hoe de horeca zich inzet voor Oekraïne
Van hotelkamers voor vluchtelingen tot het koken van traditionele gerechten
10 maart 2022 | 4 min
Hotellerie Wereldkeukens
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Deze jonge boer transformeert zijn familiebedrijf
9 maart 2022 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Waar zijn onze lady chefs?
Waar zijn onze lady chefs?
Food Inspiration maakt de vrouwen die de toon zetten in de Nederlandse gastronomie zichtbaar
8 maart 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
Verder: zakennieuws over HelloFresh en onzekere leveringen van plantaardige oliën
8 maart 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
5 kansen in de partycatering voor het aanstaande feest- en festivalseizoen
5 kansen in de partycatering voor het aanstaande feest- en festivalseizoen
Zo onderscheiden partycateraars zich na corona
7 maart 2022 | 5 min
Eventcatering Food
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Wetenschappers in Wageningen printen plantaardige reuzel
6 maart 2022 | 2 min
Producenten Technologie
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Brouwer Nicolas Adam wordt gedreven door smaak en traditie
5 maart 2022 | 6 min
Producenten Drinks
Succesformule rond Romaanse pizza timmert hard aan de weg
Succesformule rond Romaanse pizza timmert hard aan de weg
Herman Hell en Hugo Kruijssen: Sugo biedt ongekende mogelijkheden
4 maart 2022 | 6 min
Foodservice Concepten
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Nieuwe inzichten over de horeca in Rotterdam na twee coronajaren
3 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
Peter Gast start met club annex fine dining experience en Restaurant Noor opent deuren
Peter Gast start met club annex fine dining experience en Restaurant Noor opent deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
3 maart 2022 | 2 min
Restaurants Chefs
Deze exotische producten komen van Nederlandse bodem
Deze exotische producten komen van Nederlandse bodem
De opties voor 'lokaal' op het menu breiden uit
2 maart 2022 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Op trendtour in Amsterdam: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Amsterdam: deze 5 dingen vielen op
Observaties van de redactie van Food Inspiration na twee jaar lockdowns
1 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
Exclusief champagnebier speciaal gebrouwen voor de upperclass
Exclusief champagnebier speciaal gebrouwen voor de upperclass
Brouwhuis De Goede & De Stoute richt zich met Vuurzee op het topsegment
1 maart 2022 | 4 min
Producenten Michelin
FSIN: omzetherstel van horecagrossiers in 2021 nog beperkt
FSIN: omzetherstel van horecagrossiers in 2021 nog beperkt
Verder: kassaloze Whole Foods Market en kritische McDonald's-belegger
28 februari 2022 | 3 min
Groothandels Duurzaamheid
Restaurants, retailers en detaillisten groeien online naar elkaar toe
Restaurants, retailers en detaillisten groeien online naar elkaar toe
Euromonitor: horeca-uitgaven via supermarkten nemen toe
27 februari 2022 | 4 min
Restaurants Delivery