Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
Thijs Meliefste heeft geen voedselbos, maar een voedselmeer
In gesprek met de Zeeuwse sterrenchef over vis, algen en kaas
17 maart 2023 |
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe stel je de ideale wijnkaart samen?
Wijnkenner en wijnschrijver Niels van Laatum legt uit
16 maart 2023 |
6 min
Café's & Bars
Drinks
Nieuwe Michelinsterren in België en Luxemburg
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 maart 2023 |
4 min
Gastronomie
Chefs
5 trends uit Londen
Bakery als betaalbare luxe en andere foodtrends uit de Britse hoofdstad
15 maart 2023 |
6 min
Foodservice
Citytrip
Drie manieren hoe AI nu al relevant is in foodservice
Hoe artificial intelligence kan helpen om je bedrijf efficiënter te maken
14 maart 2023 |
5 min
Foodservice
Dark kitchens
Vrouwen dringen door tot de foodtop
Dit en ander zakennieuws over eerste dark kitchen Domino's en plantaardige eiwitten uit Nederland
14 maart 2023 |
4 min
Foodservice
Dark kitchens
Restaurant Codium in Goes wil het allerbeste restaurant ter wereld worden
Wouter Kik kookt met wat Zeeland te bieden heeft
13 maart 2023 |
4 min
Restaurants
Concepten
Acht menutrends en hun impact op het bord
Meer groenten, contrasterende smaken, puur natuur, feel good food en meer
13 maart 2023 |
10 min
Foodservice
Duurzaamheid
Zeeuwse broodjesketen 't Smoske wil heel Nederland laten smossen
Belgisch belegde broodjes ook in ons land steeds populairder
12 maart 2023 |
3 min
Foodservice
Concepten
10 praktische tips om energie te besparen in hotels
Hotelmedewerkers van Bilderberg, Ibis, Mercure en Novotel komen met bespaarplan
12 maart 2023 |
3 min
Hotellerie
Duurzaamheid
Sommelier Robin Groos van restaurant Eden* wil verder in de keuken en nieuwe derde ster in Frankrijk
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
9 maart 2023 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Start-up van de maand Made with Maude werkt alleen met vrouwelijke wijnmakers
Mission in a bottle: dit bedrijf zet zich in voor gendergelijkheid in de wijnsector
8 maart 2023 |
2 min
Producenten
Drinks
Zo smaakt Ecuador: 10 ingrediënten x 10 gerechten
Dit zijn de helden van de Ecuadoriaanse keuken
7 maart 2023 |
8 min
Restaurants
Food
Waarom groeit fastfood wel en andere horeca niet?
Dit en ander zakennieuws over vegamerk Valess én opening loket voor energiesteun
7 maart 2023 |
3 min
Fastservice
Delivery
Restaurant The Harvest serveert ‘bowls of change’ bomvol lokale groenten
“We moeten terug naar een lokale voedselketen, waarbij je de boer kent die jouw groenten teelt”
6 maart 2023 |
8 min
Producenten
Food
Restaurant Hemel & Aarde brengt een ode aan elk seizoen volgens de 80/20-regel
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
6 maart 2023 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Welke buitenlandse foodformules willen uitbreiden naar Nederland?
Van sushiconcepten uit Duitsland tot suikervrij ijs uit Singapore: deze bedrijven zoeken franchisenemers
5 maart 2023 |
3 min
Café's & Bars
Dark kitchens
Portretserie: De verbindende factor van de bruine kroeg
Deel 1: Zingen bij nachtcafé P96 in Amsterdam
3 maart 2023 |
4 min
Café's & Bars
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
»
Zoek!
Sluit