Artikel

Chefs die zich inzetten voor duurzaamheid en sociale gelijkheid
Chefs die zich inzetten voor duurzaamheid en sociale gelijkheid
Activisme in de restaurantkeuken
5 februari 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Tiplijst: 10 cool concepts in Kopenhagen
Tiplijst: 10 cool concepts in Kopenhagen
Van Thaise fine dining bij Kiin Kiin* tot het lekkerste zuurdesembrood bij Galst Bageri
5 februari 2022 | 4 min
Gastronomie Citytrip
Melkveehouderij Hillekens Hoeve doet niet mee met ratrace van meer efficiëntie
Melkveehouderij Hillekens Hoeve doet niet mee met ratrace van meer efficiëntie
De toegevoegde waarde van natuurinclusief boeren
4 februari 2022 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
De vliegende start van Boon Coffee Roasters in Dubai
De vliegende start van Boon Coffee Roasters in Dubai
Van kleinschalige koffiebrander tot premium quality coffee brand
4 februari 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Kitchen United MIX is de volgende generatie spookkeuken
Kitchen United MIX is de volgende generatie spookkeuken
'Foodhall to go' in supermarkt Ralphs in Los Angeles
4 februari 2022 | 4 min
Foodretail Dark kitchens
Producten voor thuis van Noma*** en Zilte*** viert jubileum
Producten voor thuis van Noma*** en Zilte*** viert jubileum
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 februari 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Boer Bas gooide zijn familiebedrijf om
Boer Bas gooide zijn familiebedrijf om
Varkensboer maakt overstap van gangbaar naar biologisch
3 februari 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Jonge studenten tonen toekomstvisie met foodinnovaties
Jonge studenten tonen toekomstvisie met foodinnovaties
Dit zijn de meest veelbelovende afstudeerprojecten van de HAS Food Experience 2022
2 februari 2022 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Michael van der Kroft: de meest eigenzinnige chef van ons land
Michael van der Kroft: de meest eigenzinnige chef van ons land
Maandag: mieren vangen, dinsdag: wildplukken, woensdag: fermenteren, vrijdag: servies draaien
2 februari 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Conscious drinking blijft populair ook na Dry January
Conscious drinking blijft populair ook na Dry January
Een aantal NoLo drankentrends op een rij
1 februari 2022 | 4 min
Café's & Bars Drinks
Slagers kunnen klimaatpositiever worden
Slagers kunnen klimaatpositiever worden
Interview met Maaike de Reuver over duurzaamheid in de vleesindustrie
1 februari 2022 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Verder: zakennieuws over BTW-loze groente en reorganisatie bij Unilever
31 januari 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Horecadocent Gerard Voskuilen op zoek naar het geheim van de Nordic cuisine
Horecadocent Gerard Voskuilen op zoek naar het geheim van de Nordic cuisine
13 inzichten over de succesvolle Scandinavische keuken
31 januari 2022 | 9 min
Gastronomie Chefs
Amerikaanse hit seafood boil verovert Nederland
Amerikaanse hit seafood boil verovert Nederland
Pittige streekdis uit Louisiana vormt inspiratie voor Wowcrab
30 januari 2022 | 2 min
Restaurants Trends
Cityguide Amsterdam-Noord
Cityguide Amsterdam-Noord
18 hotspots in het hippe 'Brooklyn van Amsterdam'
29 januari 2022 | 6 min
Foodservice Citytrip
In Geranium*** Kopenhagen blinkt de keuken vier keer per dag
In Geranium*** Kopenhagen blinkt de keuken vier keer per dag
Coen Dieleman: van stagiair tot chef in nummer 2 restaurant van de wereld
28 januari 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Cityguide Eindhoven
Cityguide Eindhoven
Art hotel, sterrenzaken, de supermarkt van de toekomst en andere horecaconcepten uit de lichtstad
28 januari 2022 | 6 min
Foodservice Citytrip
Sergio Herman en Joris Bijdendijk openen nieuwe restaurants
Sergio Herman en Joris Bijdendijk openen nieuwe restaurants
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
27 januari 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs