Food

#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt
#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt
Viral foodtrends laten zien hoe vaste eetmomenten plaatsmaken voor snackcultuur
24 juli 2026 | 3 min
Foodservice Food
20 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten
20 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten
Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming
24 juli 2026 | 7 min
Restaurants Concepten
10 globale foodtrends: van darmgezondheid en brainfood tot slimmer snacken
10 globale foodtrends: van darmgezondheid en brainfood tot slimmer snacken
F&B-vakbeurs SIAL signaleert de trends die de foodmarkt blijvend gaan veranderen
23 juli 2026 | 6 min
Foodservice Food
Olijfolie: een van de meest onderschatte ingrediënten in de keuken
Olijfolie: een van de meest onderschatte ingrediënten in de keuken
Olijfolie-expert Joana Lourenço: “Let op meer dan alleen extra vierge”
8 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Kingribs telt 16 vestigingen:
Kingribs telt 16 vestigingen: "Maar we zijn eigenlijk een databedrijf"
“Zodra we de eerste vestigingen in Nederland hebben, gaan we als een speer”
29 juni 2026 | 8 min
Restaurants Food
Van Erewhon tot Upfront: wordt de supermarkt het nieuwe modehuis?
Van Erewhon tot Upfront: wordt de supermarkt het nieuwe modehuis?
Waarom foodretail steeds meer draait om beleving, branding en prestige
26 juni 2026 | 4 min
Foodretail Food
Viral Dot Cakes: waarom discodip een comeback maakt
Viral Dot Cakes: waarom discodip een comeback maakt
Van fibermaxxen naar nostalgiamaxxen
12 juni 2026 | 3 min
Foodservice Food
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Hoe bepaal je de F&B-strategie voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
12 juni 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
De chef die liever op de achtergrond blijft, geeft zeldzaam inkijkje in zijn keuken
11 juni 2026 | 11 min
Gastronomie Chefs
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Visbureau wil jonge generaties haring laten eten met Happie Haring
11 juni 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
Nieuwste zaak van Pepijn de Visscher van The Seafood Bar in voormalige fietsenstalling
4 juni 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Tips voor een slimme en trendy snackkaart
26 mei 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Als de gastvrijheid zó goed is dat elders eten voelt als vreemdgaan
Als de gastvrijheid zó goed is dat elders eten voelt als vreemdgaan
Het begon met een lolly voor de kinderen bij het afscheid
13 mei 2026 | 3 min
Restaurants Food
Cateraar Sodexo gaat voor 70% low-carbon maaltijden tegen 2030
Cateraar Sodexo gaat voor 70% low-carbon maaltijden tegen 2030
“Om onze doelstelling van net-zero in 2040 te halen, moeten we ons aanbod herzien”
6 mei 2026 | 13 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
Food Inspiration Days 2026 in het teken van 'High on HI'
Food Inspiration Days 2026 in het teken van 'High on HI'
Jaarlijks live-event in oktober focust op menselijke waarde in foodservice
7 april 2026 | 2 min
Events Food
Aziatische patisserie is booming
Aziatische patisserie is booming
De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu
31 maart 2026 | 3 min
Gastronomie Food
Alles kan bezorgd worden in Shanghai
Alles kan bezorgd worden in Shanghai
Deliverymarkt van ongekende omvang voor consument die gemak zoekt
28 maart 2026 | 4 min
Foodservice Food
Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten
Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten
Van magnoliahoning tot wildpluksalades en berenklauwbubbels
26 maart 2026 | 8 min
Restaurants Chefs