Ondernemen

Sponsored Story
Bereid je voor op de seizoenswissel
Bereid je voor op de seizoenswissel
Het herfstseizoen komt er weer aan, slim inkopen en efficiënt werken geeft marge en rust
7 oktober 2025 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker
Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker
Spraakmakende horecaconcepten met bijpassend interieur
7 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
Onverwachte winnaars en bekende namen schitteren in de rode gids
6 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt?
Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt?
Van gewijzigde koers tot kwaliteitsverlies
6 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Soenil Bahadoer kookt zich met twee sterren voor Gem terug in Michelingids
Soenil Bahadoer kookt zich met twee sterren voor Gem terug in Michelingids
Topchef bewijst zich ook in Gemert, na drie decennia De Lindehof
6 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Topchef kookt zich op eigen kracht terug in rode gids
6 oktober 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Plastic Whale: van plastic afval naar kantoormeubilair
Plastic Whale: van plastic afval naar kantoormeubilair
Marius Smit gelooft in de kracht van doen en impact maken
3 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
​​Just Eat Takeaway definitief overgenomen door Prosus
​​Just Eat Takeaway definitief overgenomen door Prosus
Meer zakennieuws: Chocolatier ontwikkelt praline die helpt bij keelkankerdetectie
2 oktober 2025 | 5 min
Fastservice Delivery
Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters
Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters
Zo maak je van je crew je beste wervingskanaal
2 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
Tips voor succesvolle groei van Van Maanen, BROODHEEREN, Smilde, Carl Siegert en Lantmännen
30 september 2025 | 4 min
Producenten Food
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Oprichter Maarten Langeslag over ambacht, hypes en de toekomst
30 september 2025 | 5 min
Producenten Food
Rudolph van Veen over brood en patisserie:
Rudolph van Veen over brood en patisserie: "Minder zoet, kleinere porties en meer beleving"
Meester Patissier ziet groei vegan patisserie en brood als volwaardige gang
30 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
In 7 jaar tijd van een bakker met één oven naar een omzet van 1 miljoen
In 7 jaar tijd van een bakker met één oven naar een omzet van 1 miljoen
Damasco is Europa’s grootste bakkerij met Midden-Oosterse zoetwaren
30 september 2025 | 5 min
Foodretail Ondernemen
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
De Bisschopsmolen in Maastricht een icoon in de stad
30 september 2025 | 4 min
Producenten Ondernemen
Deze 42 restaurants komen in 2025 in de Michelin-selectie
Deze 42 restaurants komen in 2025 in de Michelin-selectie
Van Bib Gourmand-kanshebber, tot kandidaat voor twee sterren
25 september 2025 | 13 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de 10 Nederlandse horecabedrijven die uitblinken in gastvrijheid
Dit zijn de 10 Nederlandse horecabedrijven die uitblinken in gastvrijheid
Gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ zet zwarte brigade in spotlights
24 september 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Bakker Bart To Go vervangt BackWerk op 13 stations
Bakker Bart To Go vervangt BackWerk op 13 stations
Meer zakennieuws: miljoeneninvesteringen in ei-vervanger en nieuwe CEO Jumbo
23 september 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Het nieuwe Dutch Cuisine wordt activistischer:
Het nieuwe Dutch Cuisine wordt activistischer: "Zo kunnen wij het bord verder veranderen"
Albert Kooy strijdt met nieuw bestuur voor Nederlandse keuken
23 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs