Ondernemen

Horecaondernemer Wim Ballieu: “Waarom investeren we niet massaal in openbare logistiek?”
Horecaondernemer Wim Ballieu: “Waarom investeren we niet massaal in openbare logistiek?”
Opinie: Hoe houden we onze steden naast leefbaar ook werkbaar?
15 april 2026 | 4 min
Restaurants Hospitality
Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis
Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis
Over balans aan tafel, luisteren als vak en de evolutie van de sommelier
13 april 2026 | 7 min
Gastronomie Drinks
Rasondernemer wil opnieuw impact maken in een voedselsysteem onder druk
Rasondernemer wil opnieuw impact maken in een voedselsysteem onder druk
Maartje Nelissen: “Sommige mensen zitten in between jobs, ik zit in between companies”
13 april 2026 | 5 min
Catering Duurzaamheid
4e editie van Plant FWD brengt nieuwe locatie, eigenaar en focus
4e editie van Plant FWD brengt nieuwe locatie, eigenaar en focus
Plant FWD 2026 verbreedt scope naar balanced proteins
10 april 2026 | 5 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Zo gaat burgerbar Double B in Leeuwarden goed voorbereid het terrasseizoen in
Zo gaat burgerbar Double B in Leeuwarden goed voorbereid het terrasseizoen in
Voorjaarsklaar met Makro
10 april 2026 | 2 min
Café's & Bars Food
Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca
Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca
"Goedkoop is het nieuwe chic in de horeca budgetrevolutie"
9 april 2026 | 7 min
Restaurants Concepten
Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde
Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde
Van vegan idealisme naar plant-forward groeimodel met 60% brutowinstmarge
7 april 2026 | 14 min
Foodservice Gezondheid
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
1 april 2026 | 3 min
Foodretail Food
Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand
Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand
Loods evenementencateraar brandde tot de grond toe af, maar evenementen gaan door
1 april 2026 | 5 min
Eventcatering Food
All-day-brunchketen Teds ziet overal groeikansen: franchise en buitenland lonken
All-day-brunchketen Teds ziet overal groeikansen: franchise en buitenland lonken
Michiel Huisman: “ik verwacht dat het 4-tot-7-moment dit jaar definitief doorbreekt in de horeca”
29 maart 2026 | 16 min
Restaurants Concepten
Leon Mazairac van Karel 5* wil af van taboe op convenience
Leon Mazairac van Karel 5* wil af van taboe op convenience
Topchef ontwikkelt plantaardige jus voor de professionele keuken
26 maart 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen”
De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen”
Van ’s werelds duurste restaurant in Vegas tot fastservice op Utrecht Centraal
24 maart 2026 | 9 min
Café's & Bars Concepten
Kitchen Republic start crowdfunding campagne na verwoestende ramp
Kitchen Republic start crowdfunding campagne na verwoestende ramp
Amsterdamse deelkeuken voor scale-ups volledig afgebrand
24 maart 2026 | 4 min
Catering Food
Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden
Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden
Op dit nieuwe platform worden geen horecazaken gereviewd, maar medewerkers
22 maart 2026 | 12 min
Hotellerie Innovatie
De Cuijt: “Van een leeg restaurant naar 200 boekingen de volgende dag”
De Cuijt: “Van een leeg restaurant naar 200 boekingen de volgende dag”
Hoe een klein dorp in Brabant een wereldkeuken kreeg
19 maart 2026 | 7 min
Restaurants Chefs
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
Learnings uit het 9e arrondissement voor Nederlandse horecaondernemers
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Citytrip
Omzet horeca stijgt, eazie breidt uit en btw-verhoging hotellerie leidt tot minder boekingen
Omzet horeca stijgt, eazie breidt uit en btw-verhoging hotellerie leidt tot minder boekingen
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
17 maart 2026 | 2 min
Fastservice Duurzaamheid
Nieuwe columnist: Isabelle Boer geeft kijkje achter de schermen
Nieuwe columnist: Isabelle Boer geeft kijkje achter de schermen
“Met Wijn Boer krijg ik de kans om voor het eerst mijn eigen ding neer te zetten”
15 maart 2026 | 8 min
Gastronomie Hospitality