Ondernemen

Eveline Wu:
Eveline Wu: "Binnen twee jaar moet een zaak zijn terugverdiend"
Koningin van de Mood-concepten kiest voor focus
29 mei 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Jaarlijks produceren deze Mixblik-dames 100.000 blikken met wereldgerechten
Jaarlijks produceren deze Mixblik-dames 100.000 blikken met wereldgerechten
Maaltijdfabriek biedt leerwerktraject voor vrouwen met vluchtelingenachtergrond
28 mei 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
De flinke ambities van Armin Vahabian van Fat Phill’s: “Over 10 jaar 500 zaken”
De flinke ambities van Armin Vahabian van Fat Phill’s: “Over 10 jaar 500 zaken”
Oprichter snelstgroeiende hamburgerketen over zijn weg naar succes
27 mei 2025 | 9 min
Restaurants Concepten
Bij deze fastfoodketens ligt de gemiddelde besteding het hoogst
Bij deze fastfoodketens ligt de gemiddelde besteding het hoogst
Meer zakennieuws: Binnen 5 jaar meer beleving en technologie in winkels en horeca
27 mei 2025 | 4 min
Foodservice Delivery
Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt
Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt
Werk maken van onboarding loont volgens HR-expert Marthe van der Kint
26 mei 2025 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Dit doet de radicale conceptwijziging van Savage met de cijfers
Dit doet de radicale conceptwijziging van Savage met de cijfers
Van Michelin naar all-you-can-eat brengt omzetboost
22 mei 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
Meer zakennieuws: moederbedrijf Mora en Van Dobben sluit drie fabrieken
19 mei 2025 | 4 min
Restaurants Food
Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen
Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen
Gastronomische hoofdstad van Europa: van ambachtelijke bakkerijen tot plantaardige lunches op kantoor
19 mei 2025 | 7 min
On-the-go Food
Gooische moeders en Amsterdamse influencers trekken massaal naar De Kromme Dissel*
Gooische moeders en Amsterdamse influencers trekken massaal naar De Kromme Dissel*
Influencer-actie van sterrenzaak is doorslaand succes
15 mei 2025 | 5 min
Gastronomie Marketing
Horeca worstelt met doordeweekse bezetting
Horeca worstelt met doordeweekse bezetting
Hoe past de gastronomie zich aan?
15 mei 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Pop-up horeca van concept tot uitvoering: tips van De Maaltuin
Pop-up horeca van concept tot uitvoering: tips van De Maaltuin
Lessen van pop-up experts over vergunningen, akoestiek en logistiek
14 mei 2025 | 4 min
Restaurants Concepten
“Goed voor je personeel zorgen is de enige vorm van duurzaamheid die écht loont”
“Goed voor je personeel zorgen is de enige vorm van duurzaamheid die écht loont”
Ondernemer Mark Haagen over de essentie van duurzaam ondernemen
13 mei 2025 | 5 min
Eventcatering Hospitality
Prijsconflict Heineken en Jumbo escaleert: lege schappen en juridische stappen
Prijsconflict Heineken en Jumbo escaleert: lege schappen en juridische stappen
Meer zakennieuws: De 10 populairste koffie- en lunchketens in Nederland
13 mei 2025 | 4 min
Foodservice Ondernemen
Roest 2.0 van horecagroep Kopgroep: 750m2, 200 zitplaatsen en ruim 400 wijnen
Roest 2.0 van horecagroep Kopgroep: 750m2, 200 zitplaatsen en ruim 400 wijnen
Cool concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
12 mei 2025 | 2 min
Café's & Bars Concepten
Change Please gaat op 800 locaties dakloosheid tegen met banen in de horeca
Change Please gaat op 800 locaties dakloosheid tegen met banen in de horeca
“Verander de wereld, begin bij de koffie die je serveert”
11 mei 2025 | 5 min
Producenten Personeel
Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant:
Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant: "Tot wanneer is dit leuk?"
Een indrukwekkend hoofdstuk ten einde
8 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Danny Deng van Dadawan vreest toekomst Aziatische horeca en start actiegroep
Danny Deng van Dadawan vreest toekomst Aziatische horeca en start actiegroep
Meer zakennieuws: top 5 populaire hotelketens Nederland
6 mei 2025 | 4 min
Foodservice Chefs
Hoe stel je een cateringaanbod samen waar opdrachtgever, gast én cateraar blij mee is?
Hoe stel je een cateringaanbod samen waar opdrachtgever, gast én cateraar blij mee is?
Adviesbureau The Food Office spreekt met 17 cateraars en brengt dynamiek in cateringmarkt in kaart
4 mei 2025 | 5 min
Bedrijfscatering Food