Ondernemen

Topkwaliteit zonder dat je team eraan onderdoor gaat: het kán
Topkwaliteit zonder dat je team eraan onderdoor gaat: het kán
De beste keukens van de toekomst leveren sterrenniveau zonder sterallures
10 mei 2026 | 5 min
Restaurants Ondernemen
“Gezonde voeding is niet de oplossing voor alles, maar wel voor veel dingen”
“Gezonde voeding is niet de oplossing voor alles, maar wel voor veel dingen”
Food as medicine-programma leidt tot lagere kosten in de zorg
9 mei 2026 | 4 min
Gezondheidszorg Gezondheid
Upfront opent tweede winkel in Rotterdam
Upfront opent tweede winkel in Rotterdam
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
6 mei 2026 | 2 min
Foodretail Food
Trendwatcher Herman Konings: “Waarom gaan we niet drie keer met pensioen?”
Trendwatcher Herman Konings: “Waarom gaan we niet drie keer met pensioen?”
Hoe een cyclisch loopbaanmodel talentuitstroom kan helpen voorkomen
6 mei 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Utrechtse start-up BeeGrateful vergroot stedelijke biodiversiteit
Utrechtse start-up BeeGrateful vergroot stedelijke biodiversiteit
Bijenhotels, monitoring en mediaplatform moeten zorgen voor meer bijen in openbare ruimtes
6 mei 2026 | 4 min
Overheid Duurzaamheid
Sponsored Story
Een nieuw seizoen betekent voor horecaondernemers een nieuw menu met frisse smaken
Een nieuw seizoen betekent voor horecaondernemers een nieuw menu met frisse smaken
Double B in Leeuwarden is voorjaarsklaar met Makro
5 mei 2026 | 2 min
Café's & Bars Food
Loesje Tieleman: 28 jaar, 4 horecazaken en 120 man personeel
Loesje Tieleman: 28 jaar, 4 horecazaken en 120 man personeel
Als 20-jarige leende ze 3 ton bij de bank
5 mei 2026 | 6 min
Restaurants Ondernemen
Jonathan Zandbergen:
Jonathan Zandbergen: "De vier muren van een keuken zijn voor mij te klein"
Food Inspiration lanceert nieuwe podcastserie 'Met Zonder Jas'
4 mei 2026 | 1 min
Restaurants Food
Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?
Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?
Bart van Olphen, Schmidt Zeevis en de VISwijzer over culinaire vervangers
1 mei 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Vlaamse YouTuber Average Rob lanceert frietkotketen La Patate
Vlaamse YouTuber Average Rob lanceert frietkotketen La Patate
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
30 april 2026 | 3 min
Foodretail Food
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Ondernemers achter Gelukkige Groentes: “We bouwen een landbouwmodel voor de toekomst”
30 april 2026 | 4 min
Producenten Concepten
Hoe horecazaken meer marge maken op frisdrank, ijsthee en limonade
Hoe horecazaken meer marge maken op frisdrank, ijsthee en limonade
10 strategische knoppen om aan te draaien
28 april 2026 | 3 min
Restaurants Drinks
Het succesverhaal van fast casual formule Ekmekci
Het succesverhaal van fast casual formule Ekmekci
Van houtje-touwtje kiosk in de Rotterdamse Markthal naar foodformule met 16 locaties
22 april 2026 | 7 min
Foodservice Concepten
Voor Isabelle Boer begint het ondernemerschap in Wijn Boer nu echt
Voor Isabelle Boer begint het ondernemerschap in Wijn Boer nu echt
“De eerste dagen zat ik steeds te refreshen om te zien of er nieuwe reserveringen waren”
21 april 2026 | 9 min
Gastronomie Hospitality
Eetcafé van Beeren krijgt nieuwe eigenaren; betaalbaarheid staat centraal
Eetcafé van Beeren krijgt nieuwe eigenaren; betaalbaarheid staat centraal
Jonge ondernemers achter Amsterdamse eetcafé De Reiger en Café de Druif nemen derde zaak over
21 april 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
Nomi draait €4 miljoen omzet per zaak bij een gemiddelde besteding van €53 per gast
Nomi draait €4 miljoen omzet per zaak bij een gemiddelde besteding van €53 per gast
Michael Hu: “Value for money, dat is wat de gast nu wil”
19 april 2026 | 8 min
Restaurants Food
Food100 zoekt doeners, denkers en doorzetters die bouwen aan een beter voedselsysteem
Food100 zoekt doeners, denkers en doorzetters die bouwen aan een beter voedselsysteem
Nominaties geopend voor 10e editie van lijst met innovatieve voedselveranderaars
17 april 2026 | 2 min
Producenten Innovatie
Tweede zaak voor Bouillon d’Amsterdam in Zuid
Tweede zaak voor Bouillon d’Amsterdam in Zuid
Na 1,5 maand al nieuwe vestiging voor succesvol Frans concept
16 april 2026 | 3 min
Restaurants Chefs