Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Vacatures
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Ondernemen
Faillissementen in de horeca; nu gaat het hard!
Hospitality-expert Wouter Verkerk ziet veel ondernemers de schuld buiten zichzelf leggen
29 september 2023 |
4 min
Gastronomie
Ondernemen
Deze voormalig straatgoochelaar maakt impact op de wereldwijde bar-industrie
GN Chan van Double Chicken Please in New York verkozen als meest innovatieve bartender
29 september 2023 |
3 min
Café's & Bars
Drinks
Horecaleverancier zet in op verhaal achter het product
Jimmy Loves Food brengt besparing water, foodmiles en CO2 in kaart
29 september 2023 |
3 min
Foodservice
Food
Het Vlaamse volkscafé is met uitsterven bedreigd
Horecaondernemer Wim Ballieu op de bres voor wegkwijnend cultureel erfgoed
27 september 2023 |
6 min
Café's & Bars
Concepten
Food Inspiration's podcast tiplijst: themamaand voedselverspilling
Wat kunnen we leren van Compass, Too Good to Go en de Rotterdamse food waste challenge
23 september 2023 |
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
The Rex in Zermatt doet waar geen enkele local in geloofde
Zwitsers ondernemersstel zet derde generatie familiehotel volledig op z’n kop
15 september 2023 |
11 min
Hotellerie
Hospitality
Veel horecateams zijn veel beter dan hun baas
Als een horecazaak een puinhoop is, ligt dat bijna nooit aan de medewerkers
15 september 2023 |
4 min
Foodservice
Hospitality
Van vis bezorgen tot lintje van de Japanse keizer
Marinus Noordenbos biedt met Hokkai de authentieke Japanse keuken een podium
14 september 2023 |
5 min
Gastronomie
Ondernemen
McDonald’s breidt plantaardig assortiment flink uit
Dit en ander zakennieuws over de strijd tegen voedselverspilling van NS, Vermaat en Compass Group
12 september 2023 |
3 min
Bedrijfscatering
Duurzaamheid
Deze man heeft 80.000 restaurants in portefeuille
Amerikaanse investeerder Roark Capital is nieuwe eigenaar Subway, wat is dit voor partij?
10 september 2023 |
3 min
Restaurants
Concepten
Het hoeft niet altijd even duur te zijn!
Hospitality-expert Wouter Verkerk pleit voor flexibele prijzen in restaurants
8 september 2023 |
3 min
Restaurants
Hospitality
Hoe gezond zijn vleesvervangers in vergelijking met vlees?
Dit en ander zakennieuws over de verlengde samenwerking van NS en HEMA
5 september 2023 |
4 min
Producenten
Ondernemen
Investeerder Dunkin’ Donuts koopt Subway voor 9,6 miljard dollar
Dit en ander zakennieuws over waarom supermarkt huismerken booming zijn
29 augustus 2023 |
3 min
Foodretail
Food
Ondernemen met hart en ziel, of inpakken en wegwezen
Volgens hospitality-expert Wouter Verkerk is er storm op komst
27 augustus 2023 |
3 min
Foodservice
Hospitality
Deze Nederlandse hotelketens krijgen de hoogste NPS
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
25 augustus 2023 |
2 min
Hotellerie
Hospitality
Horecaondernemers vechten in stilte
Faillissementsgolf blijft (nog) uit, maar aantal stoppers stijgt
24 augustus 2023 |
4 min
Restaurants
Ondernemen
Hans Steenbergen brengt ode aan Joop Braakhekke na sluiting Le Garage
“Braakhekke was de laatste echte restaurateur van Nederland”
19 augustus 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
Erwin Walthaus over Le Garage: “Strijdend ten onder”
In 33 jaar tijd van faam naar faillissement
18 augustus 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
»
Zoek!
Sluit