Ondernemen

Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Cool Concept: van Europese naar Latijns-Amerikaanse keuken
1 december 2025 | 2 min
Restaurants Innovatie
Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3
Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3
“Ons netwerk hielp ons letterlijk door elke deur”
27 november 2025 | 8 min
Restaurants Chefs
Sibrecht Benning re-integreert in eigen zaak na emotionele achtbaan
Sibrecht Benning re-integreert in eigen zaak na emotionele achtbaan
Nieuw hoofdstuk voor chef-kok in Arnhems KoffieKafeetje MonChou
20 november 2025 | 5 min
Café's & Bars Chefs
Zo vertaalt het sterrenstel achter Bouchot fine dining naar laagdrempelige klasse
Zo vertaalt het sterrenstel achter Bouchot fine dining naar laagdrempelige klasse
Bram Venhorst en Tessa van de Wouw over de uitdagingen van een eigen zaak
18 november 2025 | 9 min
Restaurants Chefs
Eén op de acht Nederlanders laat eens per week eten bezorgen
Eén op de acht Nederlanders laat eens per week eten bezorgen
Meer nieuws: Alcoholvrije dranken winnen terrein in de horeca
18 november 2025 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Rendabele menu's voor de feestdagen
Rendabele menu's voor de feestdagen
Meer rust in de keuken en betere marges dankzij samenwerking met je medewerkers en met Makro
17 november 2025 | 2 min
Foodservice Food
Vers luistervoer: Food Inspiration tipt 5 toffe podcasts
Vers luistervoer: Food Inspiration tipt 5 toffe podcasts
Luister naar de laatste trends & inspirerende ondernemersverhalen
8 november 2025 | 3 min
Foodservice Drinks
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto
10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea
30 oktober 2025 | 9 min
Restaurants Concepten
Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen
Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen
Leveranciers en horeca te midden van de storm in de vleesindustrie
28 oktober 2025 | 7 min
Restaurants Ondernemen
Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca
Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca
Wat hebben nieuwe succesformules verder met elkaar gemeen?
23 oktober 2025 | 7 min
Restaurants Concepten
Champagnehuis introduceert radicale duurzaamheid in het hart van de regio
Champagnehuis introduceert radicale duurzaamheid in het hart van de regio
De twee schijnbaar onverenigbare ambities van Maison Telmont: winstgevend én duurzame pionier zijn
20 oktober 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen
Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen
Meer zakennieuws: marktaandeel Aldi groeit
14 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Innovatie
Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser
Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
13 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
Sponsored Story
Bereid je voor op de seizoenswissel
Bereid je voor op de seizoenswissel
Het herfstseizoen komt er weer aan, slim inkopen en efficiënt werken geeft marge en rust
7 oktober 2025 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker
Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker
Spraakmakende horecaconcepten met bijpassend interieur
7 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters
Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters
Zo maak je van je crew je beste wervingskanaal
2 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
Tips voor succesvolle groei van Van Maanen, BROODHEEREN, Smilde, Carl Siegert en Lantmännen
30 september 2025 | 4 min
Producenten Food
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Oprichter Maarten Langeslag over ambacht, hypes en de toekomst
30 september 2025 | 5 min
Producenten Food