Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Dit keer in het zakennieuws:
- Lay's reageert met ‘oh chips’ na kritiek op nieuwe chipsverpakking  
- McDonald’s zet plantaardige- én rundvleeskroket samen op het menu
- Boerschappen neemt maaltijdboxenbedrijf Bilder & DeClercq over
- Golf aan reacties na vondst cannabis in cola-snoepjes

Lay's reageert met ‘oh chips’ na kritiek op nieuwe chipsverpakking  

Chipsproducent Lay’s, onderdeel van PepsiCo, lanceerde afgelopen week een nieuwe verpakking: een hersluitbare kartonnen doos. Deze verpakking is bedoeld voor varianten als Lay’s Max, Bugles en Doritos, en is volgens de fabrikant een duurzamer alternatief voor de traditionele plastic chipszakken. De doos is deels gemaakt van papier en recyclebaar. Ook zou de verpakking ervoor zorgen dat de chips langer vers blijven.

De chipsdozen van Lay’s leidden tot een golf van reacties op sociale media en in consumentenprogramma’s. Er zou sprake zijn van ‘krimpflatie’. De chips in de SnackBox kost - omgerekend naar kiloprijs - tot wel 50% meer. Een doos Lay’s Max Paprika van 125 gram kost in de supermarkt €2,39, evenveel als een reguliere zak van 185 gram. De verpakking zelf oogt groter, wat bij consumenten de indruk wekt dat er juist meer inhoud in zit.

Retailers en consumentenorganisaties wijzen op het fenomeen ‘krimpflatie’: producten worden kleiner, maar blijven gelijk in prijs of worden zelfs duurder. De kritiek wordt versterkt doordat de verpakking een plastic binnenlaag bevat, waardoor deze in de praktijk mogelijk moeilijk te recyclen is - ondanks de duurzaamheidsclaim. Volgens Lays is de plastic binnenlaag makkelijk te verwijderen en kan de kartonnen verpakking worden gerecycled. 

De chipsproducent reageerde dit weekend op alle commotie met een advertentiecampagne onder de noemer ‘Oh chips’, waarin het bedrijf meldde: “Chipslovers geen paniek: de vertrouwde chipszak blijft gewoon. Het was nooit de bedoeling om die te vervangen. Dus blijf lekker genieten van onze chips wanneer en waar je maar wilt.” Op de site schrijft Lays verder nog: "Met de lancering van de snack box willen we simpelweg meer keuze aanbieden: een positieve alternatieve verpakking met diverse voordelen. "

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Lays NL (@lays_nl)

 

McDonald’s zet plantaardige- én rundvleeskroket samen op het menu

McDonald’s herintroduceert de Meatless McKroket. Op basis van feedback van de gasten biedt de fastfoodketen nu twee varianten aan: de klassieke rundvlees McKroket én de vernieuwde Meatless McKroket, op basis van jackfruit.

In 2023 schrapte de fastfoodketen de originele kroketburger en bracht daar een vegetarische variant voor als onderdeel van McDonald's 'Meatless 2.0'-campagne. De introductie leidde tot gemengde reacties. Sommige klanten waardeerden de plantaardige optie, terwijl anderen teleurgesteld waren over het verdwijnen van de originele rundvleesvariant. Met het aflopen van de campagne, werd toen ook de plantaardige kroket van het menu gehaald.

Nu staan voor het eerst beide varianten op het menu. Dolly van den Akker, Impact Director McDonald’s Nederland: “We spelen in op de groep flexitariërs die inmiddels 53% van de Nederlanders omvat.” De nieuwe Meatless McKroket is exclusief ontwikkeld voor de Nederlandse markt, in samenwerking met Van Geloven, FiberFoods Group en McDonald’s Nederland. 

Lees ook

Dit zijn de horeca snacktrends van 2025

Deze snelle bites zijn populair op de Nederlandse menukaart

Chantal de Hond, Sales OOH & Programmamanager MVO bij Van Geloven: “De wereld beweegt richting een meer plantaardige toekomst. Als leverancier van de rundvlees McKroket zijn we bij Van Geloven extra trots dat we ook hebben kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van de Meatless McKroket. Met de innovatieve toepassing van jackfruit in de ragout – ontwikkeld in Nederland – zetten we samen met McDonald’s Nederland een stap in duurzame groei.” 

Boerschappen neemt maaltijdboxenbedrijf Bilder & DeClercq over

Boerschappen neemt maaltijdboxenbedrijf Bilder & DeClercq uit Amsterdam over, het bedrijf achter de merken Veganbox en FamilieBox. Met deze overname breidt Boerschappen haar aanbod van plantaardige- en familievriendelijke maaltijdboxen uit in Nederland en België. 

Met deze overname verbreedt Boerschappen haar assortiment met maaltijdboxen die specifiek inspelen op de behoeften van klanten die vaker plantaardig willen eten. Boerschappen ziet deze doelgroep groeien en de overname past bij de ambitieuze doelstellingen en groeistrategie van Boerschappen.

Veganbox.nl, gelanceerd in 2019, werd in 2024 bekroond met de Vegan Award voor Beste Vegan Webshop. Boerschappen neemt alle activiteiten en werknemers van Bilder & DeClercq in zowel Nederland als België over.

Boerschappen is het grootste korte-keten-bedrijf van Nederland en groeide met 57% in 2024. Eerder dit jaar versterkte Boerschappen de directie en breidde het bedrijf uit met een versplatform voor bedrijfscatering.

Lees ook

Boerschappen verbindt consument met de herkomst van zijn eten

Vers-coöperatie hernieuwt band met de boer

Golf aan reacties na vondst cannabis in cola-snoepjes

De recente terugroepactie van HARIBO’s 'Happy Cola F!ZZ'-snoepjes in Nederland, vanwege de ontdekking van cannabis in enkele verpakkingen. Dit leidde tot een golf van geschokte, maar ook humoristische reacties online. Naast dat lezers zich afvragen hoe het in het productieproces terecht kwam, worden ook grappen gemaakt over de onverwachte 'extra ingrediënten' en de mogelijke effecten van het snoep. Enkele reacties op social media: "Haribo maakt kinderen blij... en nu volwassenen nog blijer!". Maar ook: "De nieuwe smaak: 'Happy High Cola'."

HARIBO heeft in Nederland een terugroepactie gestart voor de 1 kg-verpakkingen met een houdbaarheidsdatum van januari 2026 en specifieke productcodes. Uit voorzorg riep HARIBO de volledige voorraad terug in Nederland, België en Luxemburg.

De verontreiniging werd ontdekt nadat enkele consumenten, waaronder kinderen, gezondheidsklachten zoals duizeligheid meldden na het eten van de snoepjes. Onderzoek bevestigde de aanwezigheid van cannabis in de Cola-flesjes. Haribo werkt samen met de autoriteiten om de oorzaak van de verontreiniging te achterhalen en benadrukt dat de veiligheid van consumenten de hoogste prioriteit heeft. “Het gaat tot nu toe om drie zakken, maar uit voorzorg roepen we de betreffende voorraad terug. De overige HARIBO-producten kunnen veilig geconsumeerd worden.”