Wat gebeurt er in de wereld van hotellerie, vakantie- en attractieparken? Wat zijn de nieuwe hotspots waar je kan overnachten? Waar vonden overnames plaats, sluitingen, of grote transfers? Je leest het in de rubriek recreatie- en hotelnieuws.

Omzet hotels stijgt opnieuw het hardst

De seizoengecorrigeerde omzet van logiesverstrekkers branchebreed steeg in het tweede kwartaal van 2023 met 5,5% ten opzichte van een kwartaal eerder. Dat blijkt uit recente cijfers van het CBS.

Hotels hebben 6,7% meer omgezet dan in het voorgaande kwartaal. De hotelbranche groeide daarmee, net als vorig kwartaal, het hardst van alle horeca-branches. 

Postillion Hotels wil als eerste keten volledig vegan worden

Postillion Hotels streeft ernaar op hun locaties meer energie terug te geven dan te verbruiken. Dat betekent verduurzamen op verschillende onderdelen in de bedrijfsvoering en organisatie. Op het gebied van eten en drinken kiest de hotelgroep voor vermindering van de CO2-uitstoot en - naast smaak en kwaliteit - voor het welzijn van mens en dier. Er wordt in de menu's rekening gehouden met seizoenen, maar ook afvalstromen worden gereduceerd. En daar komt nu nog een extra stap bij. Erik-Jan Ginjaar, algemeen directeur van Postillion Hotels, heeft donderdag op een event van Foodservice Network (FSN) de ambitie uitgesproken als eerste hotelketen van Nederland volledig vegan te willen worden. “Alleen vega maakt minimale impact. Als hotelketen willen we de stap naar plant-based normaliseren", aldus Ginjaar. Postillion Hotels wil hierin trendsetter zijn. “Ik ben ervan overtuigd dat dit de toekomst is.” Om de ambitie waar te maken, is de hotelketen inmiddels gestart met het begeleiden van hun chefs en het ombouwen van de menu’s. Naast de vegan-ambitie, wil Postillion Hotels ook volledig gasloos worden.  

Postillion Hotels is een Nederlandse hotelketen met in totaal acht vestigingen. De hotels zijn gevestigd in Den Haag, Amsterdam, Utrecht, Rotterdam, Amersfoort, Arnhem, Deventer en Dordrecht.

Nhow Amsterdam RAI opent restaurant en cocktailbar

Op de 24ste verdieping, de hoogste etage, van designhotel nhow Amsterdam RAI is op 7 september restaurant Selva geopend. Het restaurant telt 137 couverts en voert een Latijns-Amerikaanse keuken. Op dezelfde verdieping opende tevens cocktailbar Sonora met 45 zitplaatsen. De twee concepten worden ingevuld door Younique Concepts, bekend van onder meer restaurant Pesca. Nhow is een hotelmerk van Minor Hotels, dat wereldwijd 530 hotels beheert.

Nieuwe bar en restaurant in The Hoxton, Lloyd Amsterdam hotel

In The Hoxton, Lloyd Amsterdam hotel, aan de Oostelijke Handelskade opent op 14 september het nieuwe concept: Breman Brasserie. Het wordt omschreven als een restaurant waarbij je je bij binnenkomst in een andere tijd waant, vanwege de iconische art-decostijl. In de keuken komen klassiek Europese en Zuid-Amerikaanse smaken samen. Het restaurant is geopend voor ontbijt, lunch en diner. Naast de opening van Breman Brasserie opent op 14 september ook cocktailbar Barbeu de deuren. Een bar met Italiaanse accenten, geïnspireerd door Argentinië. 

De eerste locatie van The Hoxton in Amsterdam opende in 2015 aan de Herengracht. The Hoxton nam daarnaast de exploitatie over van het voormalige Lloydhotel. Dat hotel heropende in augustus 2023 de deuren als The Hoxton, Lloyd Amsterdam.

NH Amsterdam Leidseplein in een nieuw jasje 

NH Amsterdam Leidseplein heeft onlangs een restyling ondergaan, alle 237 hotelkamers, de entree, restaurant Copper en de vergaderzalen zijn in een nieuw en modern jasje gestoken. 

Alle kamers hebben een restyling ondergaan, waarbij op maat gemaakte meubels en moderne voorzieningen zijn gecombineerd met natuurlijke materialen. Tijdens de
modernisering is veel aandacht besteed aan duurzame materialen en installaties die zorgen voor minder energieverbruik.