”Van supermarkt naar met-elkaar-markt: boodschappen van boeren en échte ambachtslieden. Lokale specialiteiten en kwaliteitsproducten thuisbezorgd.” De weg van boer (en ambachtsman) naar bord verloopt nu ook op grote schaal via de tablet en de smartphone. Website De Lokalist verkoopt online de producten van honderd boeren en ambachtelijke speciaalzaken. Het is de Picnic tussen boer en bord.

Foto door: De Lokalist

Kopen bij de boer. Het gebeurt de laatste jaren steeds meer. Volgens onderzoek van GfK geven we tientallen procenten meer consumenteneuro’s uit bij boerenwinkels. Daarnaast veerde vorig jaar, gedreven door corona, voor het eerst in jaren de omzet van ambachtelijke winkels als slagerijen en bakkerijen flink op.

In enkele steden werden de afgelopen jaren zogenaamde foodcoops opgericht, groepen mensen die samen inkopen bij boeren en de producten daarna onderling verdelen. Daarnaast vind je her en der in regio’s van ons land streekboxen en afhaalpunten van regionale voedingsproducten van de boer. De website Lekkerder.nl (Lekkerder bij de Boer) verschaft de consument inzicht in de markt van boerderijwinkels.

Ook zagen we de afgelopen jaren in de zakelijke markt, met name in de catering en bij foodservicegrossiers, initiatieven om de keten tussen boer en bord te verkleinen. Maar Lokalist.nl is de eerste die op grote schaal agrarische en ambachtelijke producten bundelt in een webshop voor alle Nederlanders.

Geen lidmaatschap

Consumenten hoeven bij De Lokalist niet lid te worden of langlopende verplichtingen aan te gaan. Ze kunnen gewoon bestellen wat ze willen. Zes dagen per week wordt een assortiment van brood, vis, vlees, groente, zuivel en andere producten geleverd, dat rechtstreeks van boeren en ambachtelijke makers komt. “Zo kunnen we de gewenste korte keten in ere herstellen,” aldus De Lokalist. Het initiatief komt van de ervaren logistieke ondernemers Paul van Straaten en Richard Nederlof, die veel geld verdienden met de verkoop van hun vorige bedrijf. Vorig jaar draaide De Lokalist al enkele maanden proef.

Eerlijke prijs

”Doordat de ondernemers de keten van boer naar bord schaalbaar hebben kunnen maken, onderscheiden zij zich van andere online voedselaanbieders. Zij bieden boeren en producenten een eerlijker prijs voor hun producten,” aldus De Lokalist zelf. “Het bezoeken van alle lokale winkeliers heeft uiteraard z’n charme, maar gemak dient de mens en niet iedereen heeft tijd voor een urenlange boodschappentocht. Bij De Lokalist doe je al jouw lokale boodschappen online.”