Ondernemen

Horeca-zelftest: doe de werkgevers-APK in 25 checkvragen
Horeca-zelftest: doe de werkgevers-APK in 25 checkvragen
HR-expert Marthe van der Kint: “Stop met mensen aannemen, investeer eerst in wie je al hebt”
17 juli 2026 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Heinde volgens gasten beste restaurantketen van Nederland
Heinde volgens gasten beste restaurantketen van Nederland
Meer zakennieuws: Amsterdam heft hoogste toeristenbelasting van Europa - Crisp ontvangt investering van €25 miljoen
16 juli 2026 | 2 min
Restaurants Food
Grootste ambachtelijke worstenbroodjesbakkerij van de wereld ontstond vanuit een faillissement
Grootste ambachtelijke worstenbroodjesbakkerij van de wereld ontstond vanuit een faillissement
Remco Beekman van Keilekker: “Ik wil maximaal 20% per jaar groeien, meer gaat gewoon niet”
16 juli 2026 | 8 min
Producenten Ondernemen
Bomvol terras? Zo houd je grip op je personeelskosten
Bomvol terras? Zo houd je grip op je personeelskosten
Deze zomer vraagt om een slimme personeelsplanning
16 juli 2026 | 3 min
Restaurants Personeel
Bas Varga van restaurant Shun over de grillige weg naar succes
Bas Varga van restaurant Shun over de grillige weg naar succes
“Het is knokken om zichtbaar én rendabel te blijven”
14 juli 2026 | 7 min
Restaurants Chefs
De oplossing voor personeelstekort in keukens: trek vrouwen aan
De oplossing voor personeelstekort in keukens: trek vrouwen aan
De horeca schreeuwt om personeel, terwijl veel vrouwelijk talent voortijdig de sector verlaat
10 juli 2026 | 8 min
Gastronomie Chefs
Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills
Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills
Lessen uit de cockpit voor leiders in foodservice
10 juli 2026 | 5 min
Foodservice Hospitality
De expansiedrift van Barista Cafe: “70 nieuwe vestigingen in 5 jaar is realistisch”
De expansiedrift van Barista Cafe: “70 nieuwe vestigingen in 5 jaar is realistisch”
Franchiseformule richt vizier op kleinere steden en dorpen
9 juli 2026 | 6 min
Restaurants Concepten
Bijbaantje in de horeca deze zomer minder populair
Bijbaantje in de horeca deze zomer minder populair
Meer zakennieuws: Minder investeringen in duurzaamheid, wel flinke investering in kweekvlees
9 juli 2026 | 2 min
Restaurants Duurzaamheid
Onduidelijke regels zijn funest voor ondernemerschap
Onduidelijke regels zijn funest voor ondernemerschap
Horecaondernemer Wim Ballieu: “Ik wil gasten blijmaken, geen wetteksten ontleden”
6 juli 2026 | 5 min
Restaurants Hospitality
Franchising goed voor 22,6% van de omzet van de totale foodservicemarkt
Franchising goed voor 22,6% van de omzet van de totale foodservicemarkt
Omzetaandeel van franchise in food stijgt, maar het aantal vestigingen daalt
6 juli 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
Murat Cifci: “Ik probeer mezelf constant te herinneren aan wat echt belangrijk is”
Murat Cifci: “Ik probeer mezelf constant te herinneren aan wat echt belangrijk is”
Oprichter all-day horecaformule Ekmekci te gast in Food Inspiration podcast Met Zonder Jas
3 juli 2026 | 2 min
Restaurants Concepten
Axivate Horeca Group wil in 10 jaar doorgroeien naar 40 locaties
Axivate Horeca Group wil in 10 jaar doorgroeien naar 40 locaties
Directeur Erik Mulder: “We zijn als horecagroep op aarde om de wereld gezelliger te maken”
2 juli 2026 | 8 min
Restaurants Ondernemen
Sponsored Story
Waarom investeren in je eigen klantenbestand loont
Waarom investeren in je eigen klantenbestand loont
Grote bestelplatforms leveren orders, maar van wie is de klant?
1 juli 2026 | 3 min
Restaurants Ondernemen
De Watermeterfabriek: Na vier jaar verbouwen nu een restaurant met 200+ couverts
De Watermeterfabriek: Na vier jaar verbouwen nu een restaurant met 200+ couverts
First time horecaondernemers runnen een zaak van 900 m².
29 juni 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Kingribs telt 16 vestigingen:
Kingribs telt 16 vestigingen: "Maar we zijn eigenlijk een databedrijf"
“Zodra we de eerste vestigingen in Nederland hebben, gaan we als een speer”
29 juni 2026 | 8 min
Restaurants Food
Isabelle Boer: “Ik had niet verwacht dat een dubbele shift zo chaotisch zou zijn”
Isabelle Boer: “Ik had niet verwacht dat een dubbele shift zo chaotisch zou zijn”
Kersverse gastvrouw van Wijn Boer Zwolle over de eerste weken als ondernemer
26 juni 2026 | 9 min
Gastronomie Hospitality
Heinde, ’t Zusje en Humphrey’s kennen de hoogste bestedingen per bezoek
Heinde, ’t Zusje en Humphrey’s kennen de hoogste bestedingen per bezoek
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
25 juni 2026 | 3 min
Hotellerie Food