Artikel

Het kerstdiner van 2023 wordt hybride
Het kerstdiner van 2023 wordt hybride
AD en SBS6 interviewen Food Inspiration's hoofdredacteur Maaike de Reuver over het kerstmenu
20 december 2023 | 3 min
Foodservice vegan
Oud Dobla-man en Quote 500-lid onderneemt nu op het strand van Camperduin
Oud Dobla-man en Quote 500-lid onderneemt nu op het strand van Camperduin
Arthur Dontje hanteert eigen spelregels in Beach Restaurant Prince George
19 december 2023 | 7 min
Café's & Bars Concepten
Welke trends die Food Inspiration voor 2023 voorspelde zijn uitgekomen?
Welke trends die Food Inspiration voor 2023 voorspelde zijn uitgekomen?
Een analyse van ons eigen werk en een vooruitblik op 2024
18 december 2023 | 5 min
Foodservice Food
Dit zijn de 13 beste Nederlandstalige podcasts in food van 2023
Dit zijn de 13 beste Nederlandstalige podcasts in food van 2023
Van Eten wat de podcast tot Studio plantaardig
16 december 2023 | 8 min
Foodservice Duurzaamheid
De Climate Pledge Arena in Seattle is het eerste klimaatneutrale stadion ter wereld
De Climate Pledge Arena in Seattle is het eerste klimaatneutrale stadion ter wereld
Hier werd een miljard dollar geïnvesteerd in de toekomst van sport en duurzaamheid
15 december 2023 | 5 min
Eventcatering Concepten
Bordeaux, een all-you-can-eat fine dining restaurant met 600 couverts. Hoe dan?
Bordeaux, een all-you-can-eat fine dining restaurant met 600 couverts. Hoe dan?
Systeemgastronomie, serveerrobots en dynamic pricing zijn de sleutel tot succes, volgens Michael Hu
15 december 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Hoe Poké Perfect de poké bowl in ons land op de kaart zette, een interview met de Witzels
Hoe Poké Perfect de poké bowl in ons land op de kaart zette, een interview met de Witzels
'Duurzaamheid en geld verdienen gaat bij ons hand in hand'
12 december 2023 | 6 min
Foodservice Concepten
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Food Inspiration bracht een culinair bezoek
9 december 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Hoe je als Belgische sterrenchef 60.000 gasten bedient op een festival in Brazilië
Hoe je als Belgische sterrenchef 60.000 gasten bedient op een festival in Brazilië
Bart De Pooter: zakendoen in Brazilië is als een sambadans, vol ritme en energie
9 december 2023 | 4 min
Catering Chefs
Deze chef bestiert een fine dining restaurant én een brasserie-concept in een pand
Deze chef bestiert een fine dining restaurant én een brasserie-concept in een pand
Patron-cuisinier Djailany van de Laarschot mixt Hollandse gerechten, Indische roots en het Franse ambacht
6 december 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Barkboy: het meest besproken koffiehuis van Brussel
Barkboy: het meest besproken koffiehuis van Brussel
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
4 december 2023 | 2 min
Café's & Bars Drinks
Cityguide Maastricht: bourgondische horecaconcepten in the spotlights
Cityguide Maastricht: bourgondische horecaconcepten in the spotlights
Franse bistro's en hippe verrassingen kleuren het straatbeeld
4 december 2023 | 5 min
Foodservice Citytrip
Food & Agri voor het eerst belangrijke thema’s tijdens VN klimaatconferentie
Food & Agri voor het eerst belangrijke thema’s tijdens VN klimaatconferentie
COP28 in Dubai stelt belang van plant-based menu’s centraal
30 november 2023 | 5 min
Overheid Duurzaamheid
5 wensen van jonge mensen
5 wensen van jonge mensen
SVO vakopleiding food geeft inkijkje in jongerenbrein
27 november 2023 | 4 min
Onderwijs Food
Food100: Dit zijn de zes foodhelden van 2023
Food100: Dit zijn de zes foodhelden van 2023
Initiatiefnemers van onder andere Mama’s Maaltijden, TommyTomato en Ekoto geroemd
24 november 2023 | 4 min
Events Duurzaamheid
Tweesterrenchef Soenil Bahadoer combineert signatuurgerechten met exclusieve wijnserie
Tweesterrenchef Soenil Bahadoer combineert signatuurgerechten met exclusieve wijnserie
Toegankelijk wijnlabel stapt in hoogsegment
17 november 2023 | 3 min
Producenten Drinks
De 50 belangrijkste foodtrends voor 2024
De 50 belangrijkste foodtrends voor 2024
Trend-ABC: van alcoholvrij tot zeewier
14 november 2023 | 5 min
Foodservice Concepten
Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Duurzame impact met restproduct: van veevoer naar PowerFlour
10 november 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid