Soenil Bahadoer** over Gem:
Soenil Bahadoer** over Gem: "Dit is het restaurant dat ik altijd voor ogen had"
Op bezoek bij zijn kasteel met 3 keukens, beveiligde wijnopslag en kaaskamer
Hoeveel restaurants met een Michelinster telt Nederland nu nog?
Hoeveel restaurants met een Michelinster telt Nederland nu nog?
PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech
PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech
Kijken
Bekijk alle artikelen
Artikelen
Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?
Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?
Plantaardige vis is niche, maar groeit gestaag
17 juli 2025 | 5 min
Foodservice Innovatie
Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert
Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert
Bib Gourmand van de maand voor 100% plant-based restaurant in Antwerpen
17 juli 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken
Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken
Geen TexMex maar sauzen met 36 ingrediënten
16 juli 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Met een goede energiebalans creëer je een gezonde werkplek voor je medewerkers
Met een goede energiebalans creëer je een gezonde werkplek voor je medewerkers
“We worden blootgesteld aan zoveel prikkels, dat het niet gek is dat mensen klachten krijgen”
16 juli 2025 | 5 min
Restaurants Gezondheid
Je winst verhogen met slimme prijsverlagingen op je menukaart
Je winst verhogen met slimme prijsverlagingen op je menukaart
“Sturen op volume in plaats van marge per gerecht”
15 juli 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Vermaat haalt internationale succesformule Wingstop naar Nederland
Vermaat haalt internationale succesformule Wingstop naar Nederland
Meer zakennieuws: nieuw capsulehotel Den Haag en toko Ron Blaauw
15 juli 2025 | 4 min
Foodservice Concepten
De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”
De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
14 juli 2025 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Waarom gaan we in de horeca niet op collectief verlof?
Waarom gaan we in de horeca niet op collectief verlof?
Horecaondernemer Wim Ballieu over het nut van doordraaien in vakantietijd
14 juli 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Bekijk alle artikelen
Bekijk alle artikelen
Trends
Bekijk alle artikelen
Concepten
Bekijk alle artikelen
Chefs
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
Umami uit de zee als ingrediënt
Thanks

Nieuwsbrief