Artikelen

Hoe sterrenchef Robert Levels Château Neercanne* opnieuw laat schitteren
Hoe sterrenchef Robert Levels Château Neercanne* opnieuw laat schitteren
In Maastricht wordt gekookt met oog op het verleden en vernieuwing
16 oktober 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
7 Nederlandse topchefs organiseren culinaire tour ter ere van Jonnie Boer
7 Nederlandse topchefs organiseren culinaire tour ter ere van Jonnie Boer
Kort Culinair Nieuws: Joris Bijdendijk, Ron Blaauw, Sidney Schutte en anderen koken samen in Hong Kong, Amsterdam en Antwerpen
16 oktober 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Slim tijd besparen met herfstsauzen 
Slim tijd besparen met herfstsauzen 
Soms is sneller wél beter 
16 oktober 2025 | 2 min
Foodservice Chefs
5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland
5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland
Deze concepten zijn nieuw in ons land en zoeken franchisenemers om verder uit te breiden
15 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Innovatie
8 inspirerende horecaconcepten in Arnhem
8 inspirerende horecaconcepten in Arnhem
Matchacafé, onbemande boerderijwinkel, restobar en een restaurant met een kersverse Michelinster
15 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Concepten
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?
15 oktober 2025 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Emile van der Staak over de toekomst van De Nieuwe Winkel**
Emile van der Staak over de toekomst van De Nieuwe Winkel**
Een lab, een nieuw restaurant en samenwerking met boeren en wetenschappers
14 oktober 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen
Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen
Meer zakennieuws: marktaandeel Aldi groeit
14 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Innovatie
Wildplukken in de herfst: van boleten en elfenbankjes tot smakelijke melkzwam
Wildplukken in de herfst: van boleten en elfenbankjes tot smakelijke melkzwam
Gydo van der Wal wijst de weg door de eetbare natuur
14 oktober 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
NEXT in Amsterdam sluit: ondernemers kiezen met Van de Werf voor laagdrempeliger concept
NEXT in Amsterdam sluit: ondernemers kiezen met Van de Werf voor laagdrempeliger concept
Nieuw concept moet buurtfunctie terugbrengen
13 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Concepten
Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser
Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
13 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
10 x: zo maakt Lidl de gezonde keuze de makkelijke keuze
10 x: zo maakt Lidl de gezonde keuze de makkelijke keuze
Supermarktketen heeft circulair brood, hybride gehakt en veel bio
12 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Hoofdinspecteur Michelin reageert op ophef rond groene Michelinster: filter weg, belang blijft
Hoofdinspecteur Michelin reageert op ophef rond groene Michelinster: filter weg, belang blijft
“Het is geen onderscheiding in de klassieke zin van het woord”
10 oktober 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Stilte a.u.b.: High-end gerechten en vinyl komen samen
10 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
6x de invloed van Donald Trump op de restaurantindustrie
6x de invloed van Donald Trump op de restaurantindustrie
Amerikaanse president bemoeit zich met huisstijl, fooien en inkoopkosten
9 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Concepten
Europees Parlement wil verbod op termen als ‘vegaburger’ en ‘vegetarische worst’
Europees Parlement wil verbod op termen als ‘vegaburger’ en ‘vegetarische worst’
Meer zakennieuws: UCC Coffee Benelux brandt eerste koffiebonen met groene waterstof
9 oktober 2025 | 4 min
Foodretail Duurzaamheid
Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?
Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?
Bart van Olphen, Schmidt Zeevis en de VISwijzer over culinaire vervangers
9 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze 17 Nederlandse hotels kregen een Michelinsleutel
Deze 17 Nederlandse hotels kregen een Michelinsleutel
Hotel De L’Europe in Amsterdam blinkt uit met ultieme bekroning
9 oktober 2025 | 3 min
Hotellerie Hospitality