Restaurants

Manuel Broekman en Jacob Jan Boerma over Bistro Blik: “Hier komen tegenstrijdigheden samen”
Manuel Broekman en Jacob Jan Boerma over Bistro Blik: “Hier komen tegenstrijdigheden samen”
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
9 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
"Ik leer uit boeken waarin eeuwenoude technieken worden omschreven"
8 september 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Ondernemer dr. Geesje Duursma vecht voor erkenning van gastvrijheid
Ondernemer dr. Geesje Duursma vecht voor erkenning van gastvrijheid
Van serveerster in een chauffeurscafé tot doctor in gastvrijheid
7 september 2025 | 15 min
Foodservice Hospitality
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen
5 september 2025 | 6 min
Restaurants Concepten
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Kort culinair nieuws: nieuwe keukenchef Bolenius** en De Echoput opent wildseizoen.
4 september 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak
Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak
Werk samen met influencers en veroorzaak online reuring
4 september 2025 | 3 min
Foodservice Marketing
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Bijna de helft biedt speciaal Michelin-lunchmenu, all-in-menu wint terrein
2 september 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België
No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België
Meer zakennieuws: Lantmännen Unibake neemt Boboli Benelux over
2 september 2025 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
9IJS brengt Taiwanese streetfood naar Utrecht: van schaafijs tot Behatsian
9IJS brengt Taiwanese streetfood naar Utrecht: van schaafijs tot Behatsian
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
2 september 2025 | 3 min
On-the-go Concepten
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Meest bekroonde chef van Azië gooit alle regels van fine dining overboord
1 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties?
Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties?
Alles wat je moet weten over de merkidentiteit van jouw horecazaak: van logo tot typografie en iconen
30 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
“Als je €70 vraagt voor drie lullige langoustines, moet je je f**king schamen”
29 augustus 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker
Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker
19 tips voor menukaart optimalisatie van horecamarketeers Roger Bloem & Demi den Daas
29 augustus 2025 | 6 min
Restaurants Hospitality
Danny Deng van Dadawan heeft 30 robots op de loonlijst staan
Danny Deng van Dadawan heeft 30 robots op de loonlijst staan
“Wij kunnen ze niet meer missen binnen de organisatie”
28 augustus 2025 | 6 min
Restaurants Innovatie
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken
AI als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten
28 augustus 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Zonder goede Instagram-feed geen volle zaak meer
Zonder goede Instagram-feed geen volle zaak meer
Marketingexpert Richella de Groot: "Stelregels voor het creëren van content die werkt"
28 augustus 2025 | 5 min
Restaurants Concepten
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie
Programmadirecteur European Foodservice Summit zoomt in op belangrijkste strategische thema’s voor 2026
27 augustus 2025 | 4 min
Foodservice Chefs
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Meer kort culinair nieuws: pand sterrenrestaurant Thijs Meliefste beschikbaar voor verhuur
26 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs