Restaurants

De flinke ambities van Armin Vahabian van Fat Phill’s: “Over 10 jaar 500 zaken”
De flinke ambities van Armin Vahabian van Fat Phill’s: “Over 10 jaar 500 zaken”
Oprichter snelstgroeiende hamburgerketen over zijn weg naar succes
27 mei 2025 | 9 min
Restaurants Concepten
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
5 bijzondere varianten van de frikandel
27 mei 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Hoe spelen snackproducenten in op de nieuwste snacktrends?
Hoe spelen snackproducenten in op de nieuwste snacktrends?
Farm Frites, GoodLife Foods en Salomon Foodworld: van shared snacken tot hippe kip
27 mei 2025 | 3 min
Fastservice Food
Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt
Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt
Werk maken van onboarding loont volgens HR-expert Marthe van der Kint
26 mei 2025 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Contra: in dit restaurant annex cocktailbar en jazzpodium krijgen artiesten een platform
Contra: in dit restaurant annex cocktailbar en jazzpodium krijgen artiesten een platform
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
26 mei 2025 | 4 min
Restaurants Concepten
Koffie-specials: de trend is hoe kleurrijker, hoe beter
Koffie-specials: de trend is hoe kleurrijker, hoe beter
Van matcha met creamcheese tot koffie met kokoswater
24 mei 2025 | 2 min
Restaurants Concepten
Bij deze 5 toprestaurants staat beleving rondom product centraal
Bij deze 5 toprestaurants staat beleving rondom product centraal
Gasten betrekken begint bij de oorsprong van het ingrediënt
23 mei 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Wokakkoord geklapt: 65% van de Aziatische restaurants overweegt te stoppen
Wokakkoord geklapt: 65% van de Aziatische restaurants overweegt te stoppen
Horeca-ondernemers, UWV en ministerie SZW schijnen licht op kwestie
23 mei 2025 | 7 min
Restaurants Personeel
Dit doet de radicale conceptwijziging van Savage met de cijfers
Dit doet de radicale conceptwijziging van Savage met de cijfers
Van Michelin naar all-you-can-eat brengt omzetboost
22 mei 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Tweesterrenchef Guido Braeken start met restaurant crEATe
Tweesterrenchef Guido Braeken start met restaurant crEATe
Kort culinair nieuws: Arjan Speelman van Ciel Bleu** is SVH Meesterkok
22 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze 10 nieuwe foodformules hebben nu 3 vestigingen
Deze 10 nieuwe foodformules hebben nu 3 vestigingen
Fabel Friet, Soralicious, Loev en andere kleinere starters van de laatste 5 jaar
21 mei 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Thérèse Boer:
Thérèse Boer: "Ik voel heel sterk de kracht van Jonnie"
Familie Boer en Nelson Tanate spreken over verlies in talkshow Eva
20 mei 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Londense sterrenchef Kirk Haworth over hoe je nuchter blijft in sterren- en mediagekte
Londense sterrenchef Kirk Haworth over hoe je nuchter blijft in sterren- en mediagekte
"Ons succes komt niet uit de lucht vallen, we zijn al acht jaar aan het bouwen"
20 mei 2025 | 8 min
Gastronomie Chefs
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
Meer zakennieuws: moederbedrijf Mora en Van Dobben sluit drie fabrieken
19 mei 2025 | 4 min
Restaurants Food
Counter combineert cateringroots met hippe lunch-wijnbar
Counter combineert cateringroots met hippe lunch-wijnbar
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
19 mei 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de 3 belangrijkste trends in koffie van het moment
Dit zijn de 3 belangrijkste trends in koffie van het moment
Kwaliteitskoffie, speciality coffee, single origin en decaf populair
16 mei 2025 | 3 min
Foodservice Drinks
Gooische moeders en Amsterdamse influencers trekken massaal naar De Kromme Dissel*
Gooische moeders en Amsterdamse influencers trekken massaal naar De Kromme Dissel*
Influencer-actie van sterrenzaak is doorslaand succes
15 mei 2025 | 5 min
Gastronomie Marketing
Horeca worstelt met doordeweekse bezetting
Horeca worstelt met doordeweekse bezetting
Hoe past de gastronomie zich aan?
15 mei 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs