Restaurants

Eten in Amsterdam: van verscholen eetcafés tot De Strip in Noord
Eten in Amsterdam: van verscholen eetcafés tot De Strip in Noord
Trendwatcher Lisa Appels weet waar je moet zijn in haar thuisstad
4 augustus 2026 | 6 min
Restaurants Concepten
The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties
The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties
Linsey van Oers wil heel Nederland kennis laten maken met haar all-day-horecaformule
31 juli 2026 | 4 min
Foodservice Food
Loesje Tieleman over ondernemerschap:
Loesje Tieleman over ondernemerschap: "Ik wil niet alleen de dochter van zijn"
"Ik besef nu pas hoe bijzonder het is dat een bank je op je 20e €250.000 leent"
30 juli 2026 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers
Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers
Danny van ‘t Veld: “We hebben meer dan 100 gerechten op het menu staan”
30 juli 2026 | 6 min
Hotellerie Chefs
26 zaken door Michelin gemarkeerd als 'Favoriet van de inspecteur'
26 zaken door Michelin gemarkeerd als 'Favoriet van de inspecteur'
Kort culinair nieuws: Speelfilm 'TONY' over de jeugdjaren van Anthony Bourdain komt uit
29 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Tevreden medewerkers: hoe pakt de grootste restaurantgroep van Nederland dat aan?
Tevreden medewerkers: hoe pakt de grootste restaurantgroep van Nederland dat aan?
Formule achter Loetje en Happy Italy heeft 2.500 medewerkers op de loonlijst
28 juli 2026 | 9 min
Restaurants Ondernemen
Horeca-zelftest: doe de werkgevers-APK in 25 checkvragen
Horeca-zelftest: doe de werkgevers-APK in 25 checkvragen
HR-expert Marthe van der Kint: “Stop met mensen aannemen, investeer eerst in wie je al hebt”
27 juli 2026 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Sterrenchef Ollie Schuiling: “Ik was de eerste die dit durfde aan te kaarten”
Sterrenchef Ollie Schuiling: “Ik was de eerste die dit durfde aan te kaarten”
Patron-cuisinier van Kasteel Heemstede over vertrouwen en loslaten
24 juli 2026 | 13 min
Gastronomie Chefs
20 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten
20 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten
Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming
24 juli 2026 | 7 min
Restaurants Concepten
Analyse van 32.000 Amsterdamse menuprijzen: waar betaal je meer voor hetzelfde bord?
Analyse van 32.000 Amsterdamse menuprijzen: waar betaal je meer voor hetzelfde bord?
Meer zakennieuws: Shell sluit aan bij Victoria Trading, Salsa Shop en Barista Cafe groeien door
23 juli 2026 | 3 min
Foodservice Concepten
Ondernemer Jord Althuizen over foodcost, personeel en marges
Ondernemer Jord Althuizen over foodcost, personeel en marges
“Ik heb geleerd meer naar het grote plaatje te kijken”
22 juli 2026 | 11 min
Catering Ondernemen
Van bonus tot boottocht: zo investeren horecaondernemers in personeel
Van bonus tot boottocht: zo investeren horecaondernemers in personeel
Persoonlijke aandacht en goede secundaire arbeidsvoorwaarden zijn belangrijk voor een sterk team
22 juli 2026 | 6 min
Restaurants Ondernemen
Gaggan Anand opent hotel in Japan en 10 nieuwe namen in de Michelingids
Gaggan Anand opent hotel in Japan en 10 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Pasquale Carfora wordt Executive Chef bij Waldorf Astoria Amsterdam
21 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Piet’s Soft Serve in Den Haag tilt softijs naar een hoger niveau
Piet’s Soft Serve in Den Haag tilt softijs naar een hoger niveau
Huisgemaakte toppings, wereldse smaken en een sterk design
20 juli 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Dit is het grootste misverstand van de Eindhovense horeca
Dit is het grootste misverstand van de Eindhovense horeca
Hoofdredacteur Maaike de Reuver over het horecalandschap in haar hometown
20 juli 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Amerikaanse trendconsultant Robert Ancill voorspelt 10 wereldwijde restauranttrends
17 juli 2026 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Heinde volgens gasten beste restaurantketen van Nederland
Heinde volgens gasten beste restaurantketen van Nederland
Meer zakennieuws: Amsterdam heft hoogste toeristenbelasting van Europa - Crisp ontvangt investering van €25 miljoen
16 juli 2026 | 2 min
Restaurants Food
Column: “Positiviteit werkt aanstekelijk”
Column: “Positiviteit werkt aanstekelijk”
Horecaondernemer Wim Ballieu over het effect van voorbeeldgedrag
16 juli 2026 | 4 min
Restaurants Hospitality