TAG:Duurzaamheid

Events
Loop jij voorop? Meld je dan aan voor The Food Mile op 1 juli!

Loop jij voorop? Meld je dan aan voor The Food Mile op 1 juli!

Een lange afstand voor een korte keten

19 mei 2022 - 2min.
1:26
Redactioneel Column
Het Greta Thunberg-effect in food

Het Greta Thunberg-effect in food

Column Maaike de Reuver over hoe belangrijk maar lastig het is om duurzame keuzes te maken

2 mei 2022 - 4min.
Redactioneel
Het is vandaag Stop Food Waste Day. Hoeveel voedsel verspillen we eigenlijk?

Het is vandaag Stop Food Waste Day. Hoeveel voedsel verspillen we eigenlijk?

3 bedrijven die voedselverspilling tegengaan

28 april 2022 - 4min.
Longreads
Het buitengewone verhaal van een Italiaans-Braziliaanse chef op de Galapagos eilanden

Het buitengewone verhaal van een Italiaans-Braziliaanse chef op de Galapagos eilanden

"Mijn unieke talent is om talenten te ontdekken"

25 april 2022 - 20min.
Longreads
Dit is de stand van zaken rondom bioplastics

Dit is de stand van zaken rondom bioplastics

Deel 3 Earth Day serie: Het plastic probleem

24 april 2022 - 5min.
Redactioneel
Een video over onze ingewikkelde relatie met plastic

Een video over onze ingewikkelde relatie met plastic

Is er een toekomst voor plastic in het leven van de mens?

23 april 2022 - 1min.
1:13
Longreads
Recycling als oplossing

Recycling als oplossing

Deel 2 Earth Day serie: het plasticprobleem

23 april 2022 - 5min.
Redactioneel
De toekomst van mobiliteit is volledig elektrisch, aldus Shell en architectenbureau UNStudio

De toekomst van mobiliteit is volledig elektrisch, aldus Shell en architectenbureau UNStudio

Mobiliteitshubs moeten auto’s en vrachtwagens in steden vervangen

19 april 2022 - 5min.
Longreads
Wat weten we eigenlijk echt over het eten op ons bord?

Wat weten we eigenlijk echt over het eten op ons bord?

Silicon Valley journalist Larissa Zimberoff onderzoekt de wereld van 'New Foods'

12 april 2022 - 6min.
Column
Is het tijdperk van de celebritychef voorbij?

Is het tijdperk van de celebritychef voorbij?

De gastronomische wereld beweegt van ego naar eco

11 april 2022 - 5min.
Foodconcepten
Waarom YB yoghurt afzweert en gaat voor klimaatpositiviteit

Waarom YB yoghurt afzweert en gaat voor klimaatpositiviteit

“Dierlijke zuivel was altijd al het zwarte randje in ons bedrijf”

11 april 2022 - 4min.
Foodconcepten Redactioneel
Deze start-up uit Denemarken ontdekte de meest duurzame vleesvervanger ter wereld

Deze start-up uit Denemarken ontdekte de meest duurzame vleesvervanger ter wereld

Hey Planet ontwikkelt producten met hoge voedingswaarden op basis van insecten

11 april 2022 - 2min.
Redactioneel
Zoektocht naar de meest impactvolle voedselveranderaars van 2022 is begonnen

Zoektocht naar de meest impactvolle voedselveranderaars van 2022 is begonnen

Aanmeldingen voor Food100-verkiezing geopend

1 april 2022 - 2min.
Duurzaamheid
Klimaatpositiviteit een vaag begrip? Helemaal niet!

Klimaatpositiviteit een vaag begrip? Helemaal niet!

Vijf acties die YB-oprichter Wouter Staal hielpen om drastisch te verduurzamen

31 maart 2022 - 2min.
4:21
Longreads
De opkomst van True Cost

De opkomst van True Cost

Verander eerst de rekenmethode en daarna het hele systeem

28 maart 2022 - 11min.
Foodconcepten
De Pieter Pot onder de wijnwinkels

De Pieter Pot onder de wijnwinkels

Bij WineTank in Rotterdam tap je je eigen wijn in herbruikbare flessen

22 maart 2022 - 2min.
Video
BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam

BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam

Wijnwinkel zonder verpakkingen

11 maart 2022 - 1min.
2:2
Redactioneel
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop

Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop

Deze jonge boer transformeert zijn familiebedrijf

9 maart 2022 - 3min.
Trendwatch
Deze exotische producten komen van Nederlandse bodem

Deze exotische producten komen van Nederlandse bodem

De opties voor 'lokaal' op het menu breiden uit

2 maart 2022 - 5min.
Video
Deze jonge boer wil de aarde mooier achterlaten voor de nieuwe generatie

Deze jonge boer wil de aarde mooier achterlaten voor de nieuwe generatie

Melkveehouder Siebe van de Crommert verduurzaamt familiebedrijf

28 februari 2022 - 1min.
2:12